Las fòrmas ancianas son Locus de Granellis, en 1319, Locus de Granis, en 1523, Grannès, en 1594, Granes, en 1781. La prononciacion es Gránes (grafia de l'abat Sabarthès) [1], doncas normalament ['granes]. Albèrt Dauzat pensa que lo nom es probablament derivat du latin granum, « gran », ambe un sens qu'es d'un lòc ont i a de cerealas [2]. La primièra atestacion fa entreveire lo sufixe -èl, absent de las fòrmas pus recentas. Lo nom de persona Granel es espandit mai que mai dins l'Aude [3] : nom d'origina ?
A la refòrma cantonala de 2014, aplicada en 2015, la comuna, qu'èra del canton de Quilhan, i demorèt. Tornèron batejar lo canton Canton de la Val Nauta d'Aude (traduccion) per decret del 27 de decembre 2015.