Kuwah iték

Kuwah iték

Asal
Negara asal	Indonesia
Keahlian memasak	masakan Indonesia
Rincian
Jenis	Hidangan Aceh dan masakan Indonesia
Metode penyajian	direbus hingga mendidih
Bahan utama	Bebek, Salam koja, pandan wangi, ketumbar dan jintan

Gulee Itek adalah gulai bebek khas dari Aceh. Gulai ini berbahan dasar bebek kampung yang diolah sedemikian rupa sehingga empuk dengan racikan bumbu khas aceh yang rumit dan komplet sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda. Gulai bebek yang terkenal di kalangan masyarakat aceh adalah gulai bebek buatan daerah Bireuen karena bumbunya yang sangat kental dihasilkan dari perasan santan kental.^{[butuh rujukan]}