Tosu-tosukatue

Tosu Tosukatue adalah makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah dan berbahan dasar kerang yang dibentuk seperti sate. Makanan ini merupakan lauk pendamping masyarakat saat menyantap hidangan utama misalnya nasi. Kerang yang digunakan biasanya adalah kerang batu. Makanan ini memiliki rasa pedas dan gurih dikarenakan menggunakan rempah cabai rawit dan kelapa.^[1]

Rujukan

1. Fahlevi, Muhammad (2019). Eksplorasi Cita Rasa Kuliner Poso Sulawesi Tengah. Bandung: Sekolah Tinggi Pariwisata NHI. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-02-14. Diakses tanggal 2022-02-14.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)

Pranala luar

• Resep Tosu Tosukatue