Ale-ale

Tugu ale-ale di Kota Ketapang, Kalimantan Barat sebagai Ikon dari makanan khas di Kota Ketapang.

Ale-ale adalah makanan berbahan baku kerang yang mirip dengan remis, tapi memiliki bentuk lebih kecil. Ale-ale merupakan kuliner khas Ketapang Kalimantan Barat. Pemerintah setempat menjadikan ale-ale sebagai ikon kuliner. Bahkan dibuatkan tugu bernama Tugu Ale-ale yang juga sebagai titik nol kilometer Kota Ketapang, di Jalan R Suprapto. Adapun varian ale-ale diantaranya serundeng ale-ale, ale-ale asam manis, ale-ale bumbu mercon, dan bumbu lainnya^[1][2][3]

Referensi

1. Widyawati, Ratna (22 Februari 2019). "Mencicipi Ale-ale, Sejenis Kerang yang Banyak Ditemukan di Ketapang Kalimantan Barat". mencicipi-ale-ale-sejenis-kerang-yang-banyak-ditemukan-di-ketapang-kalimantan-barat. Diakses tanggal 13 Agustus 2019. 
2. Nchus, Kang (2020-09-05). "Ale-Ale, Kuliner Khas Ketapang". Gencil News. Diakses tanggal 2022-07-01. 
3. "Ale-ale, Buruan Para Pecinta Kerang di Kalbar". MerahPutih. 2018-11-23. Diakses tanggal 2022-07-01.