Pundut nasi

Pundut nasi bumbu habang

Pundut nasi adalah makanan tradisional di Kalimantan Selatan yang terbuat dari beras yang dikukus dan disajikan bersama santan dan juga kuah merah.[1] Pundut dalam bahasa Banjar adalah 'bungkus', hal ini karena makanan ini dibungkus menggunakan daun pisang. Makanan ini bisa dijumpai di pasar tradisional ataupun warung makan di pinggir jalan.

Pundut nasi memiliki rasa khas yang berasal dari lemak santan, telur bebek yang ditambahkan dan aroma dari daun pisang, serta dari sambal merah yang pedas.[2] Makanan ini seringkali dikonsumsi saat sarapan dan disantap dengan tambahan lauk telur itik (bebek), ikan haruan (gabus), atau ikan papuyu (betik) dengan siraman saus lapat dan bumbu habang (kuah merah).[3]

Nasi pundut ini juga dapat ditemukan di daerah Kutai dan dalam acara Beseprah.[4]

Pembuatan

Sebelum dikukus, daun pisang diisi dengan beras yang diberi tambahan santan, daun salam dan garam.[5] Adapun kuah merahnya terbuat dari cabe merah kering, bawang merah, bawang putih, gula merah, kemiri serta garam dan gula.[6]

Lihat juga

Referensi

  1. ^ "Pundut Nasi, Penganan Khas Banjar Terbuat dar Beras yang Dibungkus dalam Daun Pisang". Banjarmasinpost.co.id. Diakses tanggal 2023-05-21. 
  2. ^ kalselpos, winda (2022-09-08). "Lezatnya Pundut Nasi Telur Bebek ala Wahidah". kalselpos. Diakses tanggal 2023-04-12. 
  3. ^ Fadhilah, Anang (2018-03-25). "Nasi Pundut, Sensasi Gurihnya Bikin Ketagihan". kumparan. Diakses tanggal 2023-04-12. 
  4. ^ Rahmadi, Noviyanto. "Nikmatnya "Beseprah" Makan Bersama Adat Kutai". Bagian Protokol dan Komunikasi Pimpinan. Diakses tanggal 2023-04-12. 
  5. ^ Anwar, Syaiful (2020-07-10). "Pundut Nasi, Penganan Khas Banjar Terbuat dar Beras yang Dibungkus dalam Daun Pisang". Banjarmasinpost.co.id. Diakses tanggal 2023-04-12. 
  6. ^ Yuandi, Rohadi (2020-01-19). "Kenikmatan Dalam Bungkusan Pundut Nasi - Habar Kalimantan". Diakses tanggal 2023-04-12. 

.

Read other articles:

Batu Satam

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2016. Batu Satam Batu Satam adalah batuan khas Indonesia yang ditemukan di pulau Belitung, Provinsi Bangka Belitung.[1] Batu ini berwarna hitam dan memiliki urat-urat yang khas.[1] Batu Satam termasuk kedalam batuan langka.[1] Batu in...

 

Musculus quadratus plantae

Musculus quadratus plantae Fußsohlenmuskulatur des Menschen Ursprung Plantarfläche des Fersenbeines Ansatz Sehne des Langen Zehenbeugers Funktion Änderung Zugrichtung der Sehne des langen Zehenbeugers Innervation Nervus plantaris lateralis Spinale Segmente S1, S2 Der Musculus quadratus plantae (lat. für „Sohlenviereckmuskel“) liegt im Bereich der Unterseite des Fußskelettes zwischen Fußskelett und kurzem Zehenbeuger. Er entspringt an der Plantarfläche des Fersenbeines (Calcaneus). ...

 

Politique dans le Lot

Cet article donne une vision synthétique de la politique dans le Lot. Le conseil départemental du Lot et la préfecture se trouvent à Cahors. Histoire politique Politique dans le Lot de 1958 à 1967 La vie politique lotoise fut marquée par la forte domination de deux hommes Maurice Faure et Georges Juskiewenski et l'arrivée d'un certain Georges Pompidou qui va réussir une implantation locale dans ce bastion des radicaux. L'année 1958, marque le retour du général de Gaulle aux affaire...

Stylosanthes guianensis

Species of plant in the genus Stylosanthes Stylosanthes guianensis Habit Botanical illustration Scientific classification Kingdom: Plantae Clade: Tracheophytes Clade: Angiosperms Clade: Eudicots Clade: Rosids Order: Fabales Family: Fabaceae Subfamily: Faboideae Genus: Stylosanthes Species: S. guianensis Binomial name Stylosanthes guianensis(Aubl.) Sw. Synonyms[1] List Astyposanthes gracilis (Kunth) Herter Astyposanthes guianensis (Aubl.) Herter Astyposanthes subviscosa (Benth.) H...

 

Marek Tvrdoň

Slovak ice hockey winger (born 1993) Ice hockey player Marek Tvrdoň Tvrdoň with HK Nitra in 2017Born (1993-01-31) 31 January 1993 (age 30)Nitra, SlovakiaHeight 6 ft 2 in (188 cm)Weight 212 lb (96 kg; 15 st 2 lb)Position ForwardShoots LeftChance liga teamFormer teams HC RT Torax PorubaHK Nitra[1]Grand Rapids GriffinsHC Slovan BratislavaIndy FuelEdinburgh CapitalsMsHK ŽilinaSaryarka KaragandyEC KACNottingham PanthersKS CracoviaDizel PenzaNHL Dr...

 

It's Just My Funny Way of Laughin'

1962 studio album by Burl IvesIt's Just My Funny Way of Laughin'Studio album by Burl IvesReleasedJanuary 1, 1962Recorded1961Length29:23Singles from It's Just My Funny Way of Laughin' Funny Way of Laughin'Released: March 1962 Call Me Mr. In-BetweenReleased: June 1962 Professional ratingsReview scoresSourceRatingNew Record Mirror[1] It's Just My Funny Way of Laughin' is a 1962 album by Burl Ives, recorded in Nashville, Tennessee. It rose to No. 24 on Billboard (magazine)'s 1962 ...

Ole Marius Ingvaldsen

Norwegian ski jumper Not to be confused with Norwegian curler and curling coach Ole Ingvaldsen, born 1948. Ole Marius IngvaldsenFull nameOle Marius Besseberg IngvaldsenBorn (1985-10-02) 2 October 1985 (age 38)Ski clubSteinkjer SKWorld Cup careerSeasons2010-presentIndividual wins0Indiv. podiums0Updated on 4 December 2010. Ole Marius Ingvaldsen (born 2 October 1985) is a Norwegian ski jumper. In January 2008 he recorded his best placement in the Continental Cup, with a ...

 

Demon

Evil supernatural being For other uses, see Demon (disambiguation). Not to be confused with Daimon. Evil spirit and Evil spirits redirect here. For the film, see Evil Spirit (film). For the album, see Evil Spirits (album). Bronze statuette of the Assyro-Babylonian demon king Pazuzu, c. 800–700 BCE, Louvre A demon is a malevolent supernatural entity. Historically, belief in demons, or stories about demons, occurs in religion, occultism, literature, fiction, mythology, and folklore; as ...

 

Samir Nasri

French footballer Samir Nasri Nasri with France in 2012Personal informationFull name Samir Nasri[1]Date of birth (1987-06-26) 26 June 1987 (age 36)[2]Place of birth Septèmes-les-Vallons, FranceHeight 1.75 m (5 ft 9 in)[3]Position(s) Attacking midfielderYouth career1995–1997 Pennes Mirabeau1997–2004 MarseilleSenior career*Years Team Apps (Gls)2004–2008 Marseille 121 (11)2008–2011 Arsenal 86 (18)2011–2017 Manchester City 129 (18)2016–2017...

Daftar hakim Mahkamah Agung Republik Indonesia

Mahkamah Agung Republik Indonesia merupakan salah satu dari dua kekuasaan kehakiman tertinggi yang ada dalam sistem hukum Indonesia. Hakim yang bertugas pada Mahkamah Agung disebut sebagai seorang Hakim Agung, dan terdiri atas pimpinan (Ketua, Wakil Ketua, dan Ketua Kamar) serta anggota. Undang-Undang Nomor 5 Tahun 2004 tentang Perubahan atas Undang-Undang Nomor 14 Tahun 1985 tentang Mahkamah Agung mengatur bahwa jumlah hakim Mahkamah Agung maksimal sebanyak 60 orang dan memiliki usia pensiun...

 

Oldest McDonald's restaurant

United States historic places United States historic placeMcDonald's Restaurant #3U.S. National Register of Historic Places The McDonald's in Downey, California is almost unchanged in appearance since it opened in 1953.Location10207 Lakewood Blvd., Downey, California, United StatesBuilt1953; 70 years ago (1953)Architectural styleGoogie architectureModern architectureNRHP reference No.84003893[1] The oldest McDonald's restaurant is a drive-up hamburger ...

 

List of gardens in Wales

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: List of gardens in Wales – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2023) (Learn how and when to remove this template message) Clyne Gardens Portmeirion Bodnant Garden Plas Tan y Bwlch Old Cilgwyn Gardens Carreglwyd Tretower Court Bodrhyddan Hall Upton...

Voetbal op de Olympische Zomerspelen 2016 – Vrouwen

Voetbal op de Olympische Zomerspelen 2016 Vrouwen Gehouden in Belo Horizonte, Brasília, Manaus, Rio de Janeiro, Salvador, São Paulo Jaar 2016 Data 3–19 augustus Sport Voetbal Accommodatie(s) Mineirão, Estádio Nacional de Brasília, Arena da Amazônia, Maracanã, Estádio Olímpico João Havelange, Itaipava Arena Fonte Nova, Arena Corinthians Deelnemers uit 12 landen Medailles 1   Duitsland 2   Zweden 3   Canada Vorige: 2012     Volgende: 2020 Port...

 

Swat District

District in Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan District in Khyber Pakhtunkhwa, PakistanSwat District ضلع سواتسوات ولسوالۍ‎DistrictTop: Mahodand LakeMiddle: Gabin JabbaBottom: Swat RiverNickname: Switzerland of Pakistan[1]Swat District, highlighted red, shown within the province of Khyber PakhtunkhwaCoordinates: 35°12′N 72°29′E / 35.200°N 72.483°E / 35.200; 72.483Country PakistanProvince Khyber PakhtunkhwaDivisionMalakand...

 

2019 Savannah mayoral election

Savannah mayoral election, 2019 ← 2015 November 5, 2019 (first round)December 3, 2019 (runoff) 2023 →   Candidate Van R. Johnson Eddie DeLoach Regina D. Thomas First-round vote 11,394 9,810 3,347 First-round percentage 45.95% 39.56% 13.50% Second-round vote 14,884 9,291 Second-round percentage 61.57% 38.43% Mayor before election Eddie DeLoach Republican Elected Mayor Van R. Johnson Democratic Elections in Georgia Federal government Presidential elections 1788–89 1...

Agencia Espacial Española

Agencia Espacial Española LocalizaciónPaís España EspañaInformación generalSigla AEETipo Agencia estatalSede Edificio CREACalle José Galán Merino 641015, SevillaOrganizaciónPresidencia Diana Morant  (ministra de Ciencia e Innovación)Director Miguel Belló[1]​  (interino)Depende de Ministerio de Ciencia, Innovación y UniversidadesMinisterio de DefensaRelacionados • Agencia Espacial Europea• Agencia de la Unión Europea para el Programa EspacialPresupues...

 

Zweites Vatikanisches Konzil

Zweites Vatikanisches Konzil11. Oktober 1962 – 8. Dezember 1965 Akzeptiert von Römisch-katholische Kirche Einberufen von Papst Johannes XXIII. Präsidium Papst Johannes XXIII., Papst Paul VI. Teilnehmer Insgesamt 3044 Teilnehmer (davon 2498 Konzilsväter) Themen Kirchenreform: Beziehung der Kirche zur modernen Welt sowie Antwort und Anpassung der Kirche an die moderne Welt, Ökumenismus, nichtchristliche Religionen, Liturgie Dokumente 16 Dokumente (4 Konstitutionen, 9 Dekrete, 3 Erklärun...

 

Abdulaziz Kamilov

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada November 2022. Abdulaziz Kamilov Menteri Urusan Luar Negeri UzbekistanPetahanaMulai menjabat 11 Februari 2012PresidenIslam KarimovShavkat Mirziyoyev PendahuluElyor GaniyevPenggantiPetahanaMasa jabatan25 Februari 1994 – 14 Maret 2003[1]Presiden...

Rajamahendravaram Municipal Corporation

Local civic body in Rajamahendravarm, Andhra Pradesh, India Rajamahendravaram Municipal CorporationRājamahēndravaraṁ nagara pālaka saṅghamuరాజమహేంద్రవరం నగర పాలక సంఘముTypeTypeMunicipal corporation of the Rajamahendravaram HistoryFounded1994LeadershipMayorP.Rajanisheshasai (TDP) Deputy MayorV.Rambabu (TDP) StructureSeats50Political groupsGovernment (34)   TDP (34) Opposition (16)   YSRCP (8)   IND (5)   BJP (1)  ...

 

Miaoying Temple

Tibetan Buddhist temple in Beijing, China Miaoying TempleMain palaceReligionAffiliationBuddhismLocationLocationBeijingCountryChinaGeographic coordinates39°55′26″N 116°21′25″E / 39.924°N 116.357°E / 39.924; 116.357ArchitectureCompleted1279 The Miaoying Temple (simplified Chinese: 妙应寺; traditional Chinese: 妙應寺; pinyin: Miàoyìng Sì), also known as the White Stupa Temple (Chinese: 白塔寺; pinyin: Báitǎ Sì), is a Chinese ...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!