Tekwan

Tekwan
Tekwan, salah satu makanan khas Palembang
Tempat asalIndonesia
DaerahSumatera Selatan
Bahan utamaIkan, tapioka, kaldu udang, jamur kuping, bengkoang, bihun, dll
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Tekwan (Jawi: تكون) adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang artinya duduk mengobrol bersama teman atau dari bahasa Hokkien tâi-oân (台丸) yang secara homofon mirip Taiwan (Hanzi: 台灣; Pe̍h-ōe-jī: Tâi-oân).

Sejarah tekwan

Tekwan merupakan kuliner hasil perpaduan budaya Palembang dan Tionghoa. Banyak masyarakat Tionghoa yang menetap di Palembang dan berjualan makanan berbahan dasar tepung dan ikan.

Kemudian masyarakat palembang memodifikasinya agar sesuai dengan cita rasa lidah masyarakat setempat. Selain itu, makanan ini juga dimodifikasi dengan menambahkan kuah kaldu dan bumbu khas daerah setempat.

Istilah "tekwan" berasal dari kata "bekotek samo kawan" yang berarti "mengobrol dengan kawan". Nama ini dipilih karena masyarakat Palembang senang makan bersama kawan-kawan sambil berbincang.

Namun ada juga yang berpendapat bahwa tekwan ini merupakan akronim dari kalimat bahasa Inggris “take one” yang artinya makan diambil satu-satu yang memang cara memakan tekwan dengan disantap satu per satu seperti makan bakso.[1]


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Referensi

  1. ^ Latief, Tania (2022-02-09). "Sejarah dan Resep Tekwan Palembang, Kuliner Ikonik Sumatera Selatan". id.theasianparent.com. Diakses tanggal 2023-12-18. 

Read other articles:

Amkula

Census Town in West Bengal, IndiaAmkulaCensus TownAmkulaLocation in West Bengal, IndiaShow map of West BengalAmkulaAmkula (India)Show map of IndiaCoordinates: 23°36′56″N 87°04′43″E / 23.615439°N 87.078502°E / 23.615439; 87.078502Country IndiaStateWest BengalDistrictPaschim BardhamanArea • Total3.01 km2 (1.16 sq mi)Population (2011) • Total809,090 • Density270,000/km2 (700,000/sq mi)Languages*...

 

Margaret Oguntala

artikel ini tidak memiliki pranala ke artikel lain. Tidak ada alasan yang diberikan. Bantu kami untuk mengembangkannya dengan memberikan pranala ke artikel lain secukupnya. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. Margaret O...

 

Тафійчук Сергій Володимирович

Тафійчук Сергій Володимирович  Старшина Загальна інформаціяНародження 28 червня 1984(1984-06-28)ПавлоградСмерть 18 серпня 2014(2014-08-18) (30 років)ІловайськПоховання ПавлоградВійськова службаПриналежність  УкраїнаВид ЗС  МВСРід військ  Спеціальна міліціяФормування  «...

Rumah Zakat Indonesia

Rumah Zakat IndonesiaGambaran UmumSingkatanRumah ZakatDidirikan2 Juli 1998Dasar hukum pendirian1. Surat Keputusan Menteri Agama RI Nomor 42 Tahun 2007 sebagai Lembaga Amil Zakat Nasional 2. Surat Keputusan Menteri Agama RI Nomor 421 Tahun 2015 sebagai Lembaga Amil Zakat Nasional 3. Surat Keputusan Menteri Agama RI Nomor 344 Tahun 2021 Tentang Perpanjangan Izin Operasional Yayasan Rumah Zakat Indonesia Sebagai Lembaga Amil Zakat Skala NasionalSifatLaznas Milik Masyarakat Indonesia, Mengelola Z...

 

James A. Parsons

American politician James A. Parsons For other people named James Parsons, see James Parsons (disambiguation). James A. Parsons (c. 1868 in Steuben County, New York – March 4, 1945, in Albany, New York) was an American lawyer and politician. Life He was admitted to the bar of Nebraska in 1890, and moved back to New York in 1893. He then lived in Hornell, New York, where he was at times City Attorney and City Recorder. In 1911, he was appointed Fourth Deputy Attorney General by Tho...

 

Farouk Hosni

Farouk HosniBiographieNaissance 1938AlexandrieNom dans la langue maternelle فاروق حسنيNationalité égyptienneFormation Université d'AlexandrieActivités Peintre, homme politiquemodifier - modifier le code - modifier Wikidata Farouk Abd-El-Aziz Hosni (en arabe : فاروق حسنى) (né en 1938 à Alexandrie, Égypte) est un artiste peintre égyptien. Il fut le ministre de la culture égyptien de 1987 à 2011 et, précédemment, directeur de l’Académie égyptienne de Rome. ...

Puncak Becici

Pinus Becici Informasi Lokasi Desa Muntuk, Kecamatan Dlingo, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta Negara  Indonesia Jenis objek wisata Wisata Alam Gaya Alami Fasilitas  • Hutan Pinus • Warung Makan • Tempat Sampah • Gazebo • Gardu Pandang • Toilet • Area Parkir • Mushola • Spot Foto Puncak Becici atau Pinus Becici (Jawa: ꦥꦶꦤꦸꦱ꧀ꦧꦺꦕꦶꦕꦶ, translit. Pinus Becici) adalah objek wisata bergaya...

 

Jan de Jong

Pour les articles homonymes, voir De Jong. Cet article est une ébauche concernant un architecte et une personnalité néerlandaise. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Jan de Jong (19 juillet 1917 - 1er janvier 2001) est un architecte néerlandais de la Bossche School. Jan de Jong est né en 1917 dans le Brabant-Septentrional, province où il a vécu toute sa vie. Après le HBS (lycée moderne) à Ti...

 

疾病

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要补充更多来源。 (2017年6月9日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：疾病 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 此條目可能...

Breaking Bonaduce

American reality television series This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Breaking Bonaduce – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2010) (Learn how and when to remove this template message) Breaking BonaduceAlso known asMy Reality TV Breakdown[1]Created byKim RozenfeldDirect...

 

Barra (Salvador)

 Nota: Para outros significados, veja Barra. Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências. Conteúdo não verificável pode ser removido.—Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (N • L • A) (Abril de 2017) Barra   Bairro do Brasil   Praia do Farol da BarraPraia do Farol da Barra Localização Localização de Barra (em vermelho) no município de Salvador.Loc...

 

Berwald Hall

Berwald HallBerwaldhallenBerwald Hall in the autumn of 2008General informationTown or cityStockholmCountrySwedenGroundbreaking1976 (1976)Opened30 November 1979 (1979-11-30) The Berwald Hall (Swedish: Berwaldhallen) is a concert hall situated in a park landscape at Dag Hammarskjölds väg 3 in the Östermalm district of Stockholm, Sweden. Construction on the building began in 1976 based on a design by architects Erik Ahnborg and Sune Lindström. The hall is shaped as a hexa...

2012 American League Division Series

2012 American League Division SeriesTeamsTeam (Wins) Manager SeasonNew York Yankees (3) Joe Girardi 95–67, .586, GA: 2Baltimore Orioles (2) Buck Showalter 93–69, .574, GB: 2DatesOctober 7–12TelevisionTBSTV announcersErnie Johnson, Cal Ripken, and John SmoltzRadioESPNRadio announcersDan Shulman and Orel HershiserUmpiresBrian Gorman (crew chief), Mark Carlson, Fieldin Culbreth, Mike Everitt, Ángel Hernández, Tony RandazzoTeamsTeam (Wins) Manager SeasonDetroit Tigers (3) Jim Le...

 

Federico Fazio

Federico Fazio Informasi pribadiNama lengkap Federico Julián FazioTanggal lahir 17 Maret 1987 (umur 36)Tempat lahir Buenos Aires, ArgentinaTinggi 1,98 m (6 ft 6 in)Posisi bermain Bek tengah, gelandang bertahanInformasi klubKlub saat ini Roma(pinjaman dari Tottenham Hotspur)Nomor 20Karier junior Ferro Carril OesteKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2005–2006 Ferro Carril Oeste 48 (3)2007–2008 Sevilla B 20 (2)2007–2014 Sevilla 148 (12)2014– Tottenham Hotspur 20 (0)2...

 

Сан-Хосе (Коста-Рика)

У этого термина существуют и другие значения, см. Сан-Хосе. ГородСан-ХосеSan José Флаг Герб 9°56′ с. ш. 84°05′ з. д.HGЯO Страна  Коста-Рика Провинция Сан-Хосе (провинция) Кантон Сан-Хосе (кантон) Мэр Джонни Арайя Монге История и география Основан 21 мая 1737 Город с 1848 Пл...

Rogue Galaxy

Rogue Galaxy Обложка европейского издания Разработчик Level-5 SCE Japan Studio Издатель Sony Computer Entertainment Даты выпуска Оригинальная версия 8 декабря 2005Director’s Cut 30 января 2007 21 марта 2007[1] 5 сентября 2007 20 сентября 2007 Декабрь 2007[2]PlayStation 4:5 декабря 2015[3] Жанры японская ролевая игра, рол...

 

Arman Depari

Ini adalah nama Batak Karo, marganya adalah Depari. Arman DepariKepala Kepolisian Daerah Kepulauan Riau ke-9Masa jabatan28 Agustus 2014 – 31 Desember 2015PendahuluEndjang SudrajatPenggantiSam Budigusdian Informasi pribadiLahir1 September 1962 (umur 61)Berastagi, Karo, Sumatera UtaraSuami/istriNy. Rien Herdiany Alfian.AnakFelix Mada Depari (1999)Hezkiel Ezra Depari (2001)Agripa Haga Depari (2003)Alma materAkademi Kepolisian (1985)Karier militerPihak IndonesiaDinas/caba...

 

Direktorat Jenderal Bea dan Cukai Indonesia

Directorate General of Customs and ExciseDirektorat Jendral Bea dan CukaiNamaBea CukaiSingkatanDJBCIkhtisarDibentuk1 Oktober 1946 (1946-10-01)PendahuluDe Dienst der Invoer en Uitvoerrechten en AccijnzenPersonelRahasiaStruktur yurisdiksiLembaga nasionalIndonesiaWilayah hukumIndonesiaYurisdiksi hukumNasionalLembaga pemerintahPemerintah IndonesiaInstrumen dasarUndang-Undang Nomor 11 Tahun 1995 tentang Kepabeanan sebagaimana telah dibuah dengan Undang-Undang Nomor 17 Tahun 2006Undang-Undang ...

List of minerals recognized by the International Mineralogical Association (J)

This list includes those recognised minerals beginning with the letter J. The International Mineralogical Association is the international group that recognises new minerals and new mineral names; however, minerals discovered before 1959 did not go through the official naming procedure, although some minerals published previously have been either confirmed or discredited since that date. This list contains a mixture of mineral names that have been approved since 1959 and those mineral names b...

 

Chris Tomlin

Chris TomlinChris Tomlin al pianoforte Nazionalità Stati Uniti GenereChristian rock Periodo di attività musicale1995 – in attività Strumentochitarra e pianoforte EtichettaSixsteps/Sparrow Records Album pubblicati28 Studio12 Live15 Raccolte1 Sito ufficiale Modifica dati su Wikidata · Manuale Christopher Dwayne Tomlin, in arte Chris Tomlin (Grand Saline, 4 maggio 1972), è un cantante statunitense. Chris, ricevette la sua prima chitarra a 11 anni dal padre Con...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!