Jon Voight 1938. december 29-én született Elmer Voight és Barbara Camp gyermekeként. Édesapja szlovák nemzetiségű volt, eredetileg Elemír Vojtkának hívták. Nagyapja Juráj Vojtka, vagy másként Vojtka György Kassáról vándorolt ki az Egyesült Államokba. Édesanyja német emigránsoktól származik.
Tanulmányait az Amerikai Katolikus Egyetemen (Washingtonban) végezte el 1960-ban.
Pályafutása
1961-ben debütált a Broadwayen. A színész 1969-ben hívta fel magára a figyelmet az Éjféli cowboy című filmben nyújtott alakításával. A Hazatérés című filmért 1978-ban megkapta a legjobb férfi főszereplőnek járó Oscar-díjat. Még ugyanebben az évben Cannes-ban is elnyerte a legjobb színésznek járó díjat. Az 1980-as években összesen három filmben szerepelt. Az 1990-es években azonban újra több filmben feltűnt – Mission: Impossible (1996), A közellenség (1998).
Magánélete
Második házasságából született lánya, Angelina Jolie révén is sokan ismerik. 2001-ben a Lara Croft: Tomb Raider című filmben együtt szerepeltek.