Kininvie

Kininvie er et Speyside single malt skotsk whisky-destilleri beliggende i Dufftown, Moray, Skotland. Destilleriet ejes af William Grant & Sons, og produktio

Kininvie
Kininvie
Virksomhedsinformation
Grundlagt1990 Rediger på Wikidata
Eksterne henvisninger
Virksomhedens hjemmeside Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata.

Kininvie er et Speyside single malt skotsk whisky-destilleri beliggende i Dufftown, Moray, Skotland. Destilleriet ejes af William Grant & Sons, og produktionen fra destilleriet anvendes i deres blended malt- og blended whisky-mærker.[1]

Historie

Kininvie begyndte produktionen den 4. juli 1990.[1][2] Destilleriet blev opført på et område, der tilhørte Balvenie-destilleriet og bestod oprindeligt kun af et destillationshus. Selvom det benytter computerstyret destillation, har det ikke sit eget mæskehus. Mæskehuse står for at producere den væske, der er nødvendig for gæringen i washbacks, og den væske, som Kininvie anvendte i sine washbacks, blev derfor pumpet fra Balvenie-destilleriet cirka 200 meter væk.[1] Kininvie har dog sin egen dedikerede mæskekedel (mash tun) og washbacks på Balvenies område samt egne specifikationer for byg.[3] Destilleriet var i drift 24 timer i døgnet, 7 dage om ugen for at imødekomme efterspørgslen.[1]

Produktionen fra Kininvie anvendes normalt i William Grant & Sons’ blended whisky, primært i Clan MacGregor blended whisky, en typisk blended whisky med en høj andel grainwhisky, blandet med single malt fra Kininvie blandt andre.[4]

Oprindeligt var destilleriets eneste single malt-udgivelser begrænsede udgaver kaldet Hazelwood, opkaldt efter hjemmet til Janet Sheed Roberts. Hazelwood-aftapningerne var specifikt dedikeret til hende. Roberts var barnebarn af William Grant, direktør i William Grant & Sons og senere den ældste kvinde i Skotland.[3] I 2013 begyndte virksomheden at aftappe whisky under navnet Kininvie. Den første var en 23 år gammel single malt destilleret i 1990, samme år som destilleriet startede produktionen. I slutningen af 2015 meddelte Grant, at Hazelwood-navnet ville blive genoplivet til House of Hazelwood-serien af blended whisky, hvor Kininvie ville spille en fremtrædende rolle.[5]

Referencer

  1. ^ a b c d Sutherland, Andy. "Kininvie". Edinburgh malt whisky tour. Hentet 2007-12-24.
  2. ^ Murray, Jim (1999-01-12). "Tomorrow's malt (Balvenie)". Whisky Magazine. Arkiveret fra originalen 6. september 2015. Hentet 2007-12-24.
  3. ^ a b "And now…Kininvie! by Dave Broom, whiskyadvocate.com". Arkiveret fra originalen 15. august 2016. Hentet 2016-08-02.
  4. ^ "Kininvie Distillery, Speyside, thewhiskyguide.com". Arkiveret fra originalen 2. januar 2008. Hentet 2007-12-24.
  5. ^ "Hazelwood Makes A Return to Travel Retail, scotchwhisky.com". Hentet 2016-08-02.

57°28′49″N 3°06′17″V / 57.480288°N 3.104829°V / 57.480288; -3.104829

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.