Balblair

Balblair er et Highland single malt skotsk whisky-destilleri beliggende i Edderton, Ross-shire, Skotland.

Balblair
Balblair
Virksomhedsinformation
Grundlagt1790 Rediger på Wikidata
Eksterne henvisninger
Virksomhedens hjemmeside Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata.

Balblair er et Highland single malt skotsk whisky-destilleri beliggende i Edderton, Ross-shire, Skotland.

Destilleriet blev grundlagt i 1790, men blev genopført i 1895 af designeren Charles C Doig for at komme tættere på Edderton Edderton Station på Inverness and Ross-shire Railway-linjen. Vandkilden på den oprindelige placering var dog så god, at det genopførte destilleri valgte at ignorere en nærliggende bæk (burn) til fordel for den oprindelige Ault Dearg-bæk. Den dag i dag fortsætter Balblair Distillery med at bruge denne oprindelige vandkilde.[1]

Historie

Balblair Distillery blev etableret i 1790 af John Ross. Han drev Balblair som en blomstrende virksomhed, og i 1824 fik han selskab af sin søn, Andrew. Destilleriet forblev i familien Ross indtil 1894, hvor lejemålet blev overtaget af Alexander Cowan.[1] Destilleriet blev genopført i 1895 af designeren Charles C Doig for at komme tættere på Edderton Station på Inverness and Ross-shire Railway-linjen. Vandkilden på den oprindelige placering var dog så god, at det genopførte destilleri valgte at ignorere en nærliggende bæk til fordel for den oprindelige Ault Dearg-bæk. Den dag i dag fortsætter Balblair Distillery med at bruge denne oprindelige vandkilde.[2]

I 1948 blev ejerretten købt af Robert Cumming, som straks udvidede destilleriet og øgede produktionen.[2] Cumming drev destilleriet indtil sin pensionering i 1970, hvor han solgte det til Hiram Walker.[2]

I 1996 blev Balblair Distillery opkøbt af Inver House Distillers Limited, hvis øvrige destillerier omfatter Speyburn-Glenlivet Distillery, Knockdhu, Old Pulteney og Balmenach.[3]

Balblair har et af de ældste arkiver inden for destillering, med den første regnskabsindførsel dateret 25. januar 1800. John Ross skrev selv denne indførsel, som lød: “Salg til David Kirkcaldy i Ardmore, én gallon whisky til £1.8.0d”.[4]

Balblair udgav tidligere deres whisky efter årgang, men i april 2019 begyndte de at lancere et fast kernesortiment af aldersangivne whiskyer. Dette omfatter blandt andet 12-, 15-, 18-, 21- og 25-årige udgaver.[5]

Efter at have medvirket i flere scener i Ken Loachs film The Angels' Share fra 2012 åbnede Balblair et besøgscenter i sin tidligere maltbygning. Ud over at indeholde en butik er besøgscentret udgangspunkt for regelmæssige rundvisninger på destilleriet.[6]

Aftapninger

  • Balblair 12 Year Old
  • Balblair 15 Year Old
  • Balblair 18 Year Old
  • Balblair 21 Year Old
  • Balblair 25 Year Old

Referencer

  1. ^ a b "Balblair Distillery". The List. Arkiveret fra originalen 4. oktober 2013. Hentet 1. oktober 2013.
  2. ^ a b c MacLean, Charles (2017). Spirit of Place - Whisky Distilleries of Scotland. Frances Lincoln.
  3. ^ Littler, Mark (2020-04-27). "The History Of Inver House | Value Advise Sell | Mark Littler Ltd". Mark Littler (britisk engelsk). Hentet 2023-10-07.
  4. ^ "The Sale of Whisky". The Lancet. 163 (4203): 816-817. ISSN 0140-6736.
  5. ^ Ireland, Kapila (2019-11-07). "Landmark listing for Balblair with Le Clos in Dubai". DFNI (engelsk). Hentet 2023-10-07.
  6. ^ Reporter (2018-08-02). "Visitors to Balblair distillery up by more than 35% in first half of the year". Press and Journal (britisk engelsk). Hentet 2023-10-07.

Eksterne henvisninger

57°50′28″N 4°10′52″V / 57.840987°N 4.181198°V / 57.840987; -4.181198

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.