La prononciacion es [seŋ'sawbi]. Las fòrmas ancianas son : castrum Sancti Salvii, en latin, en 1271, eccl. Sancti Salvi, en latin, en 1505, rector Sancti Salvii, en latin, en 1520, r. B. Salvii, en latin, au sègle XVII[2].
Durengues precisa que lo patron de la parròquia es Salvius (en latin) que fuguèt avesque d'Albi al sègle VI (i a un autre Salvius, ermita al País de Bray, tanben al sègle VI)[3],[2].
Bénédicte Boyrie-Fénié precisa que la comuna es lengadociana, mes l es vocalizat[2], çò qu'es normal perqué èra gascona e tanben perqué lo lengadocian agenés vocaliza l dins aquela posicion.