Cet article recense de manière non exhaustive les châteaux (de défense ou d'agrément), maisons fortes et forteresses, mottes castrales ou féodales, manoirs, logis seigneuriaux et gentilhommières situés dans le département français de la Sarthe, autrement dit dans la partie orientale de la région historique du Maine (la partie occidentale étant occupée par le département de la Mayenne).
La présente liste indique la date ou les dates de construction des édifices et fait état le cas échéant des inscriptions et classements au titre des monuments historiques (MH) et de l'inventaire général du patrimoine culturel (IGPC).