Fenilpropila acetato

3-Fenilpropila acetato
Plata kemia strukturo de la Fenilpropila acetato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenilpropila acetato
Alternativa(j) nomo(j)
Acetato de fenilpropilo
Kemia formulo	C11H14O2
CAS-numero-kodo	122-72-5
ChemSpider kodo	91372
PubChem-kodo	31226
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun balzama odoro
Molmaso	178,231 g·mol^−1
Denseco	1,012g cm^−3[1]
Fandpunkto	−60 °C[2]
Bolpunkto	244 °C[3]
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,494
Ekflama temperaturo	113 °C[4]
Memsparka temperaturo	445 °C
Solvebleco	Akvo:0,69 g/L
Mortiga dozo (LD50)	4700 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36 R38
Sekureco	S24/25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H318, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P310, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Fenilpropila acetato aŭ C₁₁H₁₄O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la acetata acido kaj fenilpropanolo. Fenilpropila acetato estas senkolora likvaĵo kun balzama odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenilpropila acetato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenilpropila acetato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de fenilpropanolo kaj acetata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 2

• Preparado per agado de fenilpropanolo kaj acetata anhidrido:

+2${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$2

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de fenilpropila jodido kaj acetata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria acetato kaj fenilpropila klorido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenilpropila formiato kaj etila acetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter acetata acido kaj fenilpropila formiato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter fenilpropanolo kaj alila acetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la etila fenilpropilacetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la etila fenilpropilacetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la etila fenilpropilacetato:

${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Literaturo

• Parchem
• NIST National Institute of Standards and Technology
• Chemnet
• Perfume & Flavor Chemicals
• Dictionary of flavors
• Food Chemicals Codex
• Toxic substances control act
• Monographs on Fragrance Raw Materials

Referencoj

1. The Good Scents Company
2. Chemical Book
3. ChemSrc
4. Sigma Aldrich