تُسمى حَلاوَة طَحِيِنِيَّة (في مصر وبلاد الشام والسعودية) أو طَحنِيَّة في السودان أو الحَلْوَى الشَّامِيَّة (في المغرب العربي) أوالرهش (في الخليج العربي) من أصناف الحلويات والمأكولات الشعبية في الوطن العربي وبلدان أخرى. تصنع بشكل أساسي من الطحينة (طحين السمسم) والسكر وعرق الحلاوة. يمكن إضافة المكسرات والفواكه المجففة أيضاً.
أصل الكلمة
دخلت كلمة halva إلى اللغة الإنجليزية في الفترة بين 1840 و1850 من اللغة اليديشية halva، والتي أتت من اللغة الفارسية من كلمة halva، والتي اشتقت بدورها في النهاية من (بالعربية: حلوى) ḥalwá، بمعنى السكاكر الحلوة.[1]
انظر أيضًا
المراجع
|
|---|
| المشروبات | |
|---|
| المخبوزات | |
|---|
المقبلات
والسلطات | |
|---|
| الأجبان | |
|---|
| الشوربات واليخنات | |
|---|
| المعجنات | |
|---|
| الأطباق الرئيسية | |
|---|
| اللحوم المشوية | |
|---|
| الحلويات | |
|---|
| الأدوات | |
|---|
| مطابخ ذات صلة | |
|---|
|
|
|---|
|
| أطباق رئيسية | |
|---|
| لحوم مشوية | |
|---|
| حلويات | |
|---|
| مشروبات | |
|---|
| خبز | |
|---|
| فطائر ومعجنات | |
|---|
| سلطات | |
|---|
| أخرى | |
|---|
|
|
|---|
| حسب المناطق | | |
|---|
| حسب البلد | |
|---|
| مأكولات | |
|---|
| تقنيات | |
|---|
|
|---|
| مشروبات | |
|---|
| مخبوزات | |
|---|
مقبلات
وسلطات | |
|---|
| أجبان | |
|---|
| شوربات | |
|---|
| أطباق | |
|---|
| لحوم مشوية | |
|---|
| حلويات | |
|---|
| مكونات متكررة | |
|---|
| أدوات فريدة من نوعها | |
|---|
| مطابخ متعلقة | |
|---|
|
|---|
| مشروبات | |
|---|
| الخبز | |
|---|
| مقبلات وسلطات | |
|---|
| أجبان | |
|---|
| شوربات | |
|---|
| أطباق رئيسية | |
|---|
| لحوم مشوية | |
|---|
| حلويات | |
|---|
| مكونات شائعة الاستعمال | |
|---|
| أدوات فريدة | |
|---|
| مطابخ ذات علاقة | |
|---|
|
|---|
| مشروبات | |
|---|
| خبز | |
|---|
مقبلات
وسلطات | |
|---|
| أجبان | |
|---|
| حساء | |
|---|
| أطباق | |
|---|
| لحوم | |
|---|
| حلويات | |
|---|
| متعلق | |
|---|
