تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
فريكسي أو فريكاسي أو فركاسي هو نوع من المعجنات المالحة من تقاليد المطبخ التونسي. يُصنع في البيت كما يُباع في المحلات.[1]
تُقلى كرات العجين في الزيت ثم تفتح وتملء بالبطاطا المقلية مقطّعة على شكل مكعبات، بالهريسة الحارة، بحبات الزيتون الأسود، ببيضة مسلوقة وبالكبّار.[1]
هذه بذرة مقالة عن المطبخ التونسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.