منفورة

منفورة

معلومات عامة

اسم آخر	خبيصة
المنشأ	العالم العربي.
حرارة التقديم	ساخنة، وباردة.
المكونات الرئيسية	دقيق، بيض، دهن.
طبق مماثل	عصيدة، هريس، عفوسة، جريش.
التقديم مع	الزبدة، السمسم المحمّص، القهوة العربية.
التصنيف	حلوى شحمية.

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

المنفورة أو الخبيصة هي طبق حلى عربي من العصيدة بالبيض. تشتهر المنفورة في الخليج وتُحضّر بخلْط ممزوج العجين مع البيض باستمرار على نار هادئة.^{[1][2][3][4][5]}

انظر أيضاً

• عفوسة.
• عصيدة.
• هريس.
• جريش.
• قائمة الأطباق العربية.

مراجع

1. "القطيف.. الأهالي يقاومون الشتاء بأكلات شعبية ساخنة". جهينة الإخبارية. مؤرشف من الأصل في 2017-08-04. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-04.
2. "بالصور مائدة إفطار شعبية تجمع أهالي جارودية القطيف - الخط الالكترونية - أخبار القطيف اليوم". www.alqhat.com (بar-sa). Archived from the original on 2017-08-04. Retrieved 2017-08-04.
3. "الموروث الشعبي في المنطقة - مجلة الواحة". www.alwahamag.com. مؤرشف من الأصل في 2017-08-04. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-04.
4. "900 «طبق شعبي» تجمع أهالي «جارودية القطيف» على مائدة الإفطار". صحيفة الشرق. مؤرشف من الأصل في 2017-08-04. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-04.
5. "«العفوسة» طبق حاضر في شتاء القطيف توازيه «العصيدة» في الأحساء". جهينة الإخبارية. مؤرشف من الأصل في 2017-08-04. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-04.