لدو

لَدُّو
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
الترتيب
النوع
mithai (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata
المكونات الرئيسية
تنويعات أخرى
يمكن أن تصنع بدقيق الحمص (نبات) أو السميد
الشكل
معلومات أخرى
يقدَّم في الأفراح أو المناسبات الدينية
التصنيفات
تراث لا مادي

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

حلاوة لدو مغلفة لتقدم في عرس
لَدّو

اللَّدُّو أو حلاوة لدو (أردو: لڈو، تيلوغو: లడ్డు، ماليالام: ലഡ്ഡു، مراثي: लाडू، كنادي: ಲಾಡು، هندي: लड्डू، تاميل: லட்டு) هي نوع من الحلوى على شكل كرة وهي منتشرة في دول جنوب آسيا ومن ضمنها الهند، وباكستان، ونيبال، وبنغلاديش، إضافة إلى المناطق التي تحوي جاليات من جنوب آسيا مثل الحجاز.[2][3][4][5] تصنع اللدو من الدقيق والسكر ومكونات أخرى تختلف بحسب الوصفة والبلد. عادة ما تقدم اللدو في المحافل والأفراح والمناسبات الدينية.

أصل الكلمة

تأتي كلمة لدّو من الأردية «لڈو» أو ما يماثلها بالهندية लड्डू وأصلها في السنسكريتية लद्दुक التي تنطق «لَدُّكا» أو «لَتِّكا» ومعناها الكرة الصغيرة.[6]

التركيب

أنواع الدقيق المستخدمة عادة في صنع اللدو تشمل دقيق الحمص، والسميد، وجوز الهند المطحون. يضاف الدقيق إلى السكر والمنكهات الأخرى ويطهى بالسمن ويشكل كالكرة. تحضر بعض وصفات اللدو في الهند بمكونات الأيورفيدا للطب التقليدي الهندي، مثل اللدو بالحلبة، واللدو متعدد الحبوب، واللدو بالصمغ العربي.

دقيق اللدو هو دقيق أسمر خشن يستخدم في بعض الأطباق الهندية وخاصة اللدو. وهو يختلف في استخدامه عن بقية أنواع الدقيق الأسمر.

الاستخدامات

عادة ما يحضر اللدو للمهرجانات أو المناسبات العائلية كحفلات الزفاف والاحتفالات بالمواليد أو في المناسبات الدينية لدى المسلمين كعيد الفطر وعيد الأضحى.

مصادر

  1. ^ "Warisan Kebangsaan 2009". اطلع عليه بتاريخ 2024-08-19.
  2. ^ Kumar، , K.R. Kumar, K.R., PACKAGING ASPECTS OF MILK & MILK BASED PRODUCTS. Chapter 11. Mysore, India: Food packaging Technology department. ص. 198. مؤرشف من الأصل في 16 مايو 2020. اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
  3. ^ Kachru، Braj B. (Editor)؛ Bhatia، Vijay (2006). The handbook of world Englishes (ط. 2. print.). Malden, Mass. [u.a.]: Blackwell. ص. 395–396. ISBN:9781405111850. مؤرشف من الأصل في 2016-01-05. {{استشهاد بكتاب}}: |الأول1= باسم عام (مساعدة)
  4. ^ Sanjeev Kapoor. Mithai. Popular. ISBN:9788179917121. مؤرشف من الأصل في 2020-01-25.
  5. ^ "عادات أهل جدة في الأعراس". أمانة محافظة جدة. مؤرشف من الأصل في 2016-12-20. اطلع عليه بتاريخ 2012-08-23.
  6. ^ للدكتور ف. عبد الرحيم (2011). معجم الدخيل في اللغة العربية ولهجاتها.
في كومنز صور وملفات عن Laddu.
أيقونة بذرة

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

Read other articles:

Movimiento Victoria Ciudadana

Movimiento Victoria Ciudadana Coordinador General Manuel Natal AlbeloFundación 11 de marzo de 2019Eslogan ¡El cambio va!Ideología SocialdemocraciaAnticorrupciónIgualdad socialProgresismo[1]​LaicismoAnticolonialismo[1]​Antineoliberalismo[1]​Pro-LGBTAntiimperialismoPosición izquierda[1]​Sede San JuanPaís Puerto RicoColores      Dorado     NegroOrganizaciónjuvenil La JotaSenado 2/27Cámara de Representantes 2/51Municipios 0/7...

 

Abu Musa (shahrestan)

Abu Musa (شهرستان ابوموسی) Shahrestan-e Abu Musa delprovins Land  Iran Provins Hormozgan Koordinater 26°03′17″N 55°09′45″Ö / 26.05474°N 55.16243°Ö / 26.05474; 55.16243 Huvudort Abu Musa Folkmängd 7 402 (2016)[1] Tidszon IRST (UTC+3:30)  - sommartid IRDT (UTC+4:30) Geonames 449699 Läge i Iran Läge i Iran Abu Musa (persiska: شهرستان ابوموسی , Shahrestan-e Abu Musa) är en shahrestan, delprovins...

 

Ouzou

Émile Ouzou et Cie Rechtsform Gründung 1900 Auflösung 1908 Auflösungsgrund Insolvenz Sitz Paris, Frankreich Leitung Emile Ouzou Gustave Greterin Branche Automobilindustrie Émile Ouzou et Cie war ein französischer Hersteller von Automobilen.[1][2][3] Inhaltsverzeichnis 1 Unternehmensgeschichte 2 Fahrzeuge 3 Literatur 4 Weblinks 5 Einzelnachweise Unternehmensgeschichte Das Unternehmen hatte seinen Sitz in Paris. Es gehörte zu Émel Cuzon et Cie.[2] 1900 be...

Лозна (комуна, Ботошань)

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Лозна (значення). комуна ЛознаLozna Країна  Румунія Повіт  Ботошань Телефонний код +40 231 (Romtelecom, TR)+40 331 (інші оператори) Координати 47°57′05″ пн. ш. 26°16′38″ сх. д.H G O Висота 312 м.н.р.м. Площа 23,65 км² Населення 2184[1&#...

 

Samuel Benchetrit

French writer, actor, and director Samuel BenchetritBenchetrit in 2011Born (1973-06-26) 26 June 1973 (age 50)Champigny-sur-Marne, Val-de-Marne, FranceOccupationsAuthorfilm directorscreenwriteractorYears active2000–presentSpouses Marie Trintignant ​ ​(m. 1998; died 2003)​ Vanessa Paradis ​(m. 2018)​ Partner(s)Anna Mouglalis (2005–2012)Children2 Samuel Benchetrit (born 26 June 1973) is a French writer, ac...

 

Monasterio de San Juan de las Abadesas

Monasterio de San Juan de las Abadesas Bien de interés culturalPatrimonio histórico de España ÁbsideLocalizaciónPaís España EspañaComunidad Cataluña CataluñaProvincia GeronaGeronaLocalidad San Juan de las AbadesasDatos generalesCategoría MonumentoCódigo RI-51-0000565[1]​Declaración 3 de junio de 1931Estilo Arte románico en Cataluña[editar datos en Wikidata] Claustro El monasterio de San Juan de las Abadesas[2]​[3]​ (en catalán: monestir de...

رخصة علم التصميم

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أغسطس 2020) رخصة علم التصميم هي رخصة حقوق متروكة لأي نوع من المحتوى المجاني مثل النصوص والصور والموسيقى. على عكس التراخيص مفتوحة المصدر الأخرى، كان المقصود برخصة علم ال...

 

Beauty and the Beast: A 30th Celebration

2022 American TV series or program Beauty and the Beast: A 30th CelebrationPromotional posterWritten byRyan Landels (teleplay) Linda Woolverton (original screenplay)Directed byHamish HamiltonStarringH.E.R.Josh GrobanJoshua HenryRita MorenoMartin ShortDavid Alan GrierShania TwainComposerAlan MenkenCountry of originUnited StatesOriginal languageEnglishProductionExecutive producersJon M. ChuCaitlin FoitoHamish HamiltonRaj KapoorRichard KraftKaty MullanProducerH.E.R.CinematographyDylan ...

 

ثقافة زرزية

ثقافة زرزيةمعلومات عامةالبداية 18 ألفية ق.م النهاية 8 ألفية ق.م المنطقة العراق — إيران — آسيا الوسطى التأثيراتفرع من عصر حجري قديم علويعصر حجري متوسط باردوستية تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات ثقافة زرزية هي ثقافة أثرية كانت في أواخر العصر الحجري القديم والميزوليتي ف...

Константинопольська конференція

Болгарія відповідно до Константинопольскоі конференції. Константинопольська конференція — конференція Англії, Росії, Франції, Німеччини, Австро-Угорщини та Італії, що була проведена в Стамбулі (Константинополі) від 23 грудня 1876 до 20 січня 1877 року. Конференція скликан...

 

Poids-mouche (patron de conception)

Pour les articles homonymes, voir Poids mouches et Poids (homonymie). Cet article est une ébauche concernant l’informatique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. En génie logiciel, le poids-mouche (anglais : flyweight) est un patron de conception (design pattern) structurel décrit en 1995 par le Gang of Four[1]. Lorsque de nombreux (petits) objets doivent être manipulés, mais qu'il serait t...

 

Kosakenfriedhof in der Peggetz

Eingang zum Kosakenfriedhof. Auf dem Torbogen steht: „Der Gerechte wird nimmermehr vergessen.“ (= Psalm 112.6). Gräberfeld mit Obelisk und Kapelle Kapelle Der Kosakenfriedhof in der Peggetz befindet sich im Lienzer Ortsteil Peggetz in Österreich. Er wurde ab 1945 in der Folge der Lienzer Kosakentragödie errichtet. In 28 Gräbern birgt er etwa 300 Kosaken. Der Friedhof steht unter Denkmalschutz (Listeneintrag). Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 1.1 Hintergrund 1.2 Gedenkfeiern 2 Siehe auc...

الغواصة الألمانية يو-87 (1941)

يو-87 الجنسية  ألمانيا النازية الشركة الصانعة فليندر فيرك  المالك  كريغسمارينه المشغل كريغسمارينه (19 أغسطس 1941–4 مارس 1943)[1]  المشغلون الحاليون وسيط property غير متوفر. المشغلون السابقون وسيط property غير متوفر. التكلفة وسيط property غير متوفر. منظومة التعاريف الاَلية للسف...

 

Bharat Vikas Parishad

Indian right-wing organisation Bharat Vikas ParishadAbbreviationBVPFormation12 January 1963 (60 years ago) (1963-01-12)TypeRight WingLegal statusActiveHeadquartersPitampura, Delhi, IndiaRegion served IndiaMembership (2018–2019) 68,096National Organising SecretarySuresh JainNational PresidentGajendra Singh SandhuNational General SecretaryShyam SharmaParent organisationRashtriya Swayamsevak SanghAffiliationsSangh ParivarWebsitebvpindia.com Bharat Vikas Parishad (BVP) (translatio...

 

Wilhelm Dindorf

Karl Wilhelm Dindorf, latinisiert Guilielmus Dindorfus (* 2. Januar 1802 in Leipzig; † 1. August 1883 ebenda) war ein Klassischer Philologe. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Schriften (Auswahl) 3 Literatur 4 Weblinks 5 Anmerkungen Leben Dindorf wurde 1802 als ältester Sohn des Sprachwissenschaftlers und Theologen Gottlieb Immanuel Dindorf (1755–1812) in Leipzig geboren. Er besuchte von 1810 bis 1817 die Thomasschule zu Leipzig und die Klosterschule in Donndorf. Im Anschluss studierte er bis ...

China Beijing Equity Exchange

Chinese equity exchange market for Chinese state owned companiesThis article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: China Beijing Equity Exchange – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2020) (Learn how and when to remove this template message) China Beijing Equity Exchange (CBEX; Chinese: 北...

 

Lion Kalentjev

Dutch-Russian footballer This article is an orphan, as no other articles link to it. Please introduce links to this page from related articles; try the Find link tool for suggestions. (October 2021) Lion KalentjevPersonal informationDate of birth (2000-01-09) 9 January 2000 (age 23)Place of birth Groningen, NetherlandsHeight 1.74 m (5 ft 9 in)Position(s) ForwardTeam informationCurrent team WestlandiaYouth career VV Helpman0000–2011 GVAV-Rapiditas2011–2014 Groningen2014...

 

Battle of Elli

Naval battle during the First Balkan War This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Battle of Elli – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2010) (Learn how and when to remove this template message) Battle of ElliPart of the First Balkan WarBattle of Elli, Vasileios Hatzis.Date16 December...

The Motivation

2013 American filmThe MotivationFilm posterDirected byAdam Bhala LoughProduced byAdam Bhala LoughEthan HigbeeStarringRob DyrdekRyan ShecklerPaul RodriguezChris ColeNyjah HustonEric KostonSean MaltoEdited byJeff GilbertMusic byJulian WassDistributed byGo DigitalRelease date April 25, 2013 (2013-04-25) (Tribeca) Running time90 minutesCountryUnited StatesLanguageEnglish The Motivation is a 2013 documentary film that premiered at the Tribeca Film Festival. In the film, eight of...

 

Mystic Island

This article does not cite any sources. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Mystic Island – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (March 2015) (Learn how and when to remove this template message)1989 studio album by CuscoMystic IslandStudio album by CuscoReleased1989GenreAndean new ageLabelHigher OctaveCusco chronology Tales from a Distant...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!