Lista dodatków do żywności

E100–E199 (barwniki)

Numer	Nazwa	Uwagi
E100	kurkumina	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[1]
E101	(i) ryboflawina	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[2]
E101a	(ii) 5′-fosforan ryboflawiny	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[2]
E102	tartrazyna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[3]
E103	rezorcyna
E104	żółcień chinolinowa	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[4]
E105	żółcień trwała AB
E106	sól sodowa fosforanu-5′-ryboflawiny
E107	żółcień 2G
E110	żółcień pomarańczowa FCF (żółcień pomarańczowa S)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[5]
E111	oranż GGN
E120	kwas karminowy (koszenila)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[6]
E121	lakmus
E122	azorubina (karmoizyna)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[7]
E123	amarant	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[8]
E124	czerwień koszenilowa A (pąs 4R)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[9]
E125	szkarłat GN
E126	pąs 6R
E127	erytrozyna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[10]
E128	czerwień 2G
E129	czerwień allura	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[11]
E130	błękit indantrenowy RS
E131	błękit patentowy V	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[12]
E132	indygokarmin (indygotyna)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[13]
E133	błękit brylantowy FCF	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[14]
E140	chlorofile	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[15]
E141	kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[16]
E142	zieleń S	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[17]
E150a	karmel	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[18]
E150b	karmel siarczynowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[19]
E150c	karmel amoniakalny	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[20]
E150d	karmel amoniakalno-siarczynowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[21]
E151	czerń PN (czerń brylantowa BN)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[22]
E152	czerń 7984
E153	węgiel roślinny	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[23]
E154	brąz FK
E155	brąz HT	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[24]
E160a	karoteny	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[25]
E160b	annato	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[26]
E160c	kapsaicyna (ekstrakt z papryki)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[27]
E160d	likopen	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[28]
E160e	β-apo-8′-karotenal	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[29]
E160f	ester etylowy kwasu β-apo-8′-karotenowego
E161a	flawoksantyna
E161b	luteina	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[30]
E161c	kryptoksantyna
E161d	rubiksantyna
E161e	wiolaksantyna
E161f	rodoksantyna
E161g	kantaksantyna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[31]
E161h	zeaksantyna
E161i	cytranaksantyna
E161j	astaksantyna
E162	betanina (czerwień buraczana, ekstrakt z buraka)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[32]
E163	antocyjany	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[33]
E163a	cyjanidyna[34]
E163b	delfinidyna[34]
E163c	malwidyna[34]
E163d	pelargonidyna[34]
E163e	peonidyna[34]
E163f	petunidyna[34]
E163(i)	wyciąg ze skórki winogrona[34]
E163(ii)	mieszanina antocyjanów[34]
E163(iii)	wyciąg z porzeczki czarnej[34]
E170	węglan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[35]
E171	tlenek tytanu(IV)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[36]
E172	tlenki żelaza i wodorotlenki żelaza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[37]
E173	glin	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[38]
E174	srebro	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[39]
E175	złoto	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[40]
E180	czerwień litolowa BK	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[41]
E181	taniny

E200–E299 (konserwanty)

Numer	Nazwa	Uwagi
E200	kwas sorbowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[42]
E201	sorbinian sodu
E202	sorbinian potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[43]
E203	sorbinian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[44]
E209	Heptyl p-hydroxybenzoate
E210	kwas benzoesowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[45]
E211	benzoesan sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[46]
E212	benzoesan potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[47]
E213	benzoesan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[48]
E214	p-hydroksybenzoesan etylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[49]
E215	sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[50]
E216	p-hydroksybenzoesan propylu	Wycofany 26 lipca 2006 roku[51]
E217	propylo-p-hydroksybenzoesan sodu	Wycofany 26 lipca 2006 roku[51]
E218	p-hydroksybenzoesan metylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[52]
E219	sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[53]
E220	dwutlenek siarki (bezwodnik kwasu siarkawego)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[54]
E221	siarczyn sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[55]
E222	wodorosiarczyn sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[56]
E223	pirosiarczyn sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[57]
E224	pirosiarczyn potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[58]
E225	siarczyn potasu
E226	siarczyn wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[59]
E227	wodorosiarczyn wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[60]
E228	wodorosiarczyn potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[61]
E230	bifenyl
E231	ortofenylofenol
E232	sól sodowa ortofenylofenolu
E233	tiabendazol
E234	nizyna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[62]
E235	natamycyna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[63]
E236	kwas mrówkowy
E237	mrówczan sodu
E238	mrówczan wapnia
E239	heksametylenotetraamina	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[64]
E240	aldehyd mrówkowy, formaldehyd
E242	pirowęglan dimetylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[65]
E249	azotyn potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[66]
E250	azotyn sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[67]
E251	azotan sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[68]
E252	azotan potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[69]
E260	kwas octowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[70]
E261	octan potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[71]
E262	octany sodu: (i) octan sodu, (ii) dioctan sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[72]
E263	octan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[73]
E264	octan amonu
E265	kwas dehydrooctowy
E266	dehydrooctan sodu
E270	kwas mlekowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[74]
E280	kwas propionowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[75]
E281	propionian sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[76]
E282	propionian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[77]
E283	propionian potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[78]
E284	kwas borowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[79]
E285	tetraboran sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[80]
E290	dwutlenek węgla	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[81]
E296	kwas jabłkowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[82]
E297	kwas fumarowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[83]

E300–E399 (przeciwutleniacze i regulatory kwasowości)

Numer	Nazwa	Uwagi
E300	kwas askorbinowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[84]
E301	askorbinian sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[85]
E302	askorbinian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[86]
E304	estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[87]
E306	mieszanina tokoferoli	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[88]
E307	α-tokoferol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[89]
E308	γ-tokoferol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[90]
E309	δ-tokoferol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[91]
E310	galusan propylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[92]
E311	galusan oktylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[93]
E312	galusan dodecylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[94]
E315	kwas izoaskorbinowy (kwas erytrobowy)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[95]
E316	izoaskorbinian sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[96]
E319	tert-butylohydrochinon (TBHQ)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[97]
E320	butylohydroksyanizol (BHA)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[98]
E321	butylohydroksytoluen (BHT)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[99]
E322	lecytyny	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[100]
E325	mleczan sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[101]
E326	mleczan potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[102]
E327	mleczan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[103]
E330	kwas cytrynowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[104]
E331	cytryniany sodu: (i) cytrynian monosodu, (ii) cytrynian disodu, (iii) cytrynian trisodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[105]
E332	cytryniany potasu: (i) cytrynian monopotasu, (ii) cytrynian dipotasu, (iii) cytrynian tripotasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[106]
E333	cytryniany wapnia: (i) cytrynian monowapnia, (ii) cytrynian diwapnia, (iii) cytrynian triwapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[107]
E334	kwas L(+)-winowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[108]
E335	winiany sodu: (i) winian monosodu, (ii) winian disodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[109]
E336	winiany potasu: (i) winian monopotasu, (ii) winian dipotasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[110]
E337	Winian potasowo-sodowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[111]
E338	kwas fosforowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[112]
E339	fosforany sodu: (i) fosforan monosodu, (ii) fosforan disodu, (iii) fosforan trisodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[113]
E340	fosforany potasu: (i) fosforan monopotasu, (ii) fosforan dipotasu, (iii) fosforan tripotasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[114]
E341	fosforany wapnia: (i) fosforan monowapnia, (ii) fosforan diwapnia, (iii) fosforan triwapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[115]
E343	fosforany magnezu: (i) fosforan monomagnezu, (ii) fosforan dimagnezu, (iii) fosforan trimagnezu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[116]
E350	jabłczany sodu: (i) jabłczan monosodu, (ii) jabłczan disodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[117]
E351	jabłczan potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[118]
E352	jabłczany wapnia: (i) jabłczan monowapnia, (ii) dijabłczan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[119]
E353	kwas metawinowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[120]
E354	winian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[121]
E355	kwas adypinowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[122]
E356	adypinian sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[123]
E357	adypinian potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[124]
E363	kwas bursztynowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[125]
E380	cytrynian triamonowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[126]
E385	sól wapniowo-dwusodowa EDTA	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[127]
E391	kwas fitowy
E392	ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[128]

E400–E499 (emulgatory, środki zagęszczające, spulchniające, żelujące itp.)

Numer	Nazwa	Uwagi
E400	kwas alginowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[129]
E401	alginian sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[130]
E402	alginian potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[131]
E403	alginian amonu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[132]
E404	alginian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[133]
E405	alginian glikolu propylenowego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[134]
E406	agar	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[135]
E407	karagen	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[136]
E407a	przetworzone wodorosty morskie z gatunku Euchuema	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[137]
E410	mączka chleba świętojańskiego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[138]
E412	guma guar	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[139]
E413	tragakanta	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[140]
E414	guma arabska (guma akacjowa)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[141]
E415	guma ksantanowa	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[142]
E416	guma karaya	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[143]
E417	guma tara	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[144]
E418	guma gellan	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[145]
E420	sorbitole: (i) sorbitol, (ii) syrop sorbitolowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[146]
E421	mannitol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[147]
E422	glicerol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[148]
E425	konjac	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[149]
E426	hemiceluloza sojowa	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[150]
E427	guma kasja	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[151]
E431	stearynian polioksyetylenu (40)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[152]
E432	monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[153]
E433	monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[154]
E434	monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[155]
E435	monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[156]
E436	tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[157]
E440	pektyny	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[158]
E442	fosfatydy amonu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[159]
E444	octan izomaślanu sacharozy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[160]
E445	estry glicerolu i żywicy roślinnej	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[161]
E450	difosforany: (i) difosforan disodu (ii) difosforan trisodu (iii) difosforan tetrasodu (iv) difosforan dipotasu (v) difosforan tetrapotasu (vi) difosforan diwapnia (vii) diwodorodifosforan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[162]
E451	trifosforany: (i) trifosforan pentasodu (ii) trifosforan pentapotasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[163]
E452	polifosforany: (i) polifosforany sodu (ii) polifosforany potasu (iii) polifosforany sodu wapnia (iv) polifosforany wapnia (v) polifosforany amonu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[164]
E459	β-cyklodekstryna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[165]
E460	celuloza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[166]
E461	metyloceluloza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[167]
E462	etyloceluloza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[168]
E463	hydroksypropyloceluloza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[169]
E464	hydroksypropylometyloceluloza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[170]
E465	etylometyloceluloza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[171]
E466	karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[172]
E468	sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana, guma celulozowa usieciowana	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[173]
E469	enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[174]
E470a	sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[175]
E470b	sole magnezowe kwasów tłuszczowych	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[176]
E471	mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[177]
E472a	mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[178]
E472b	mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[179]
E472c	mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[180]
E472d	mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[181]
E472e	mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[182]
E472f	mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[183]
E473	estry sacharozy i kwasów tłuszczowych	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[184]
E474	sacharoglicerydy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[185]
E475	estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[186]
E476	polirycynooleinian poliglicerolu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[187]
E477	estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[188]
E479b	termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[189]
E481	stearoilomleczan sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[190]
E482	stearoilomleczan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[191]
E483	winian stearylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[192]
E491	monostearynian sorbitolu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[193]
E492	tristearynian sorbitolu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[194]
E493	monolaurynian sorbitolu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[195]
E494	monooleinian sorbitolu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[196]
E495	monopalmitynian sorbitolu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[197]

E500–E599 (Substancje przeciwzbrylające)

Numer	Nazwa	Uwagi
E500	węglany sodu: (i) węglan sodu (ii) wodorowęglan sodu (iii) wodorodiwęglan trisodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[198]
E501	węglany potasu: (i) węglan potasu (ii) wodorowęglan potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[199]
E502	węglany amonu: (i) węglan amonu (ii) wodorowęglan amonu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[200]
E504	węglany magnezu: (i) węglan magnezu (ii) wodorowęglan magnezu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[201]
E507	kwas chlorowodorowy (kwas solny)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[202]
E508	chlorek potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[203]
E509	chlorek wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[204]
E511	chlorek magnezu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[205]
E512	chlorek cyny(II)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[206]
E513	kwas siarkowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[207]
E514	siarczany sodu: (i) siarczan sodu, (ii) wodorosiarczan sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[208]
E515	siarczany potasu: (i) siarczan potasu, (ii) wodorosiarczan potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[209]
E516	siarczan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[210]
E517	siarczan amonu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[211]
E520	siarczan glinu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[212]
E521	siarczan glinu sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[213]
E522	siarczan glinu potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[214]
E523	siarczan amonu glinu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[215]
E524	wodorotlenek sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[216]
E525	wodorotlenek potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[217]
E526	wodorotlenek wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[218]
E527	woda amoniakalna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[219]
E528	wodorotlenek magnezu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[220]
E529	tlenek wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[221]
E530	tlenek magnezu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[222]
E535	żelazocyjanek sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[223]
E536	żelazocyjanek potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[224]
E538	żelazocyjanek wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[225]
E541	wodorofosforan glinu sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[226]
E551	ditlenek krzemu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[227]
E552	krzemian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[228]
E553a	krzemian magnezu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[229]
E553b	talk	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[230]
E554	glinokrzemian sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[231]
E555	glinokrzemian potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[232]
E556	glinokrzemian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[233]
E558	bentonit	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[234]
E559	krzemian glinu (kaolin)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[235]
E570	kwasy tłuszczowe	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[236]
E574	kwas glukonowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[237]
E575	lakton kwasu glukonowego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[238]
E576	glukonian sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[239]
E577	glukonian potasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[240]
E578	glukonian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[241]
E579	glukonian żelaza(II)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[242]
E585	mleczan żelaza(II)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[243]
E586	4-heksylorezorcynol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[244]

E600–E699 (wzmacniacze smaku)

Numer	Nazwa	Uwagi
E620	kwas glutaminowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[245]
E621	glutaminian sodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[246]
E622	glutaminian monopotasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[247]
E623	diglutaminian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[248]
E624	glutaminian monoamonu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[249]
E625	diglutaminian magnezu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[250]
E626	kwas guanylowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[251]
E627	guanylan disodowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[252]
E628	guanylan dipotasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[253]
E629	guanylan wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[254]
E630	kwas inozynowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[255]
E631	inozynian disodowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[256]
E632	inozynian dipotasu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[257]
E633	inozynian wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[258]
E634	5′-rybonukleotydy wapnia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[259]
E635	5′-rybonukleotydy disodu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[260]
E636	maltol
E637	etylmaltol
E639	alanina
E640	glicyna i jej sól sodowa	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[261]
E641	leucyna
E642	chlorowodorek lizyny
E650	octan cynku	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[262]

E900–E999 (środki słodzące, nabłyszczające i inne)

Numer	Nazwa	Uwagi
E900	dimetylopolisiloksan	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[263]
E901	wosk pszczeli, biały i żółty	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[264]
E902	wosk candelilla	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[265]
E903	wosk carnauba	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[266]
E904	szelak	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[267]
E905	wosk mikrokrystaliczny	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[268]
E907	uwodorniony poli-1-deken	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[269]
E912	estry kwasu montanowego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[270]
E914	wosk polietylenowy utleniony	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[271]
E920	L-cysteina	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[272]
E927b	karbamid	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[273]
E938	argon	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[274]
E939	hel	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[275]
E941	azot	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[276]
E942	tlenek diazotu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[277]
E943a	butan	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[278]
E943b	izobutan	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[279]
E944	propan	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[280]
E948	tlen	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[281]
E949	wodór	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[282]
E950	acesulfam K	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[283]
E951	aspartam	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[284]
E952	cyklaminiany	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[285]
E953	izomalt	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[286]
E954	sacharyna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[287]
E955	sukraloza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[288]
E957	taumatyna	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[289]
E959	neohesperydyna DC	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[290]
E960	glikozydy stewiolowe	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej
E961	neotam	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[291]
E962	sól aspartamu i acesulfamu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[292]
E965	maltitole: (i) maltitol, (ii) syrop maltitolowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[293]
E966	laktitol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[294]
E967	ksylitol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[295]
E968	erytrytol	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[296]
E999	ekstrakt z Quillaia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[297]

E1000–E1999 (stabilizatory, konserwanty, zagęstniki i inne)

Numer	Nazwa	Uwagi
E1103	inwertaza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[298]
E1105	lizozym	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[299]
E1200	polidekstroza	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[300]
E1201	poliwinylopirolidon	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[301]
E1202	poliwinylopirolidonon	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[302]
E1203	alkohol poliwinylowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[303]
E1204	pullulan	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[304]
E1205	zasadowy kopolimer metakrylanu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[305]
E1400	dekstryna
E1401	skrobia modyfikowana kwasami
E1402	skrobia modyfikowana zasadami
E1403	skrobia bielona
E1404	skrobia utleniona	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[306]
E1405	skrobia modyfikowana enzymatycznie
E1410	fosforan monoskrobiowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[307]
E1411	glicerol diskrobiowy
E1412	fosforan diskrobiowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[308]
E1413	fosforanowany fosforan diskrobiowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[309]
E1414	acetylowany fosforan diskrobiowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[310]
E1420	skrobia acetylowana	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[311]
E1422	acetylowany adypinian diskrobiowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[312]
E1423	acetylowany glicerol diskrobiowy
E1440	hydroksypropyloskrobia	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[313]
E1442	hydroksypropylofosforan diskrobiowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[314]
E1450	sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[315]
E1451	acetylowana skrobia utleniona	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[316]
E1452	sól glinowa oktenylobursztynianu skrobiowego	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[317]
E1505	cytrynian trietylu	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[318]
E1510	Etanol, alkohol etylowy
E1517	dioctan glicerolu (diacetyna)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[319]
E1518	trioctan glicerolu (triacetyna)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[320]
E1519	alkohol benzylowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[321]
E1520	propano-1,2-diol (glikol propylenowy)	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[322]
E1521	glikol polietylenowy	dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[323]

Przypisy

1. E100: Kurkumina. (ang.).
2. E101: Ryboflawiny. (ang.).
3. E102: Tartrazyna. (ang.).
4. E104: Żółcień chinolinowa. (ang.).
5. E110: Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S. (ang.).
6. E120: Koszenila, kwas karminowy, karminy. (ang.).
7. E122: Azorubina, karmoizyna. (ang.).
8. E123: Amarant. (ang.).
9. E124: Pąs 4R, czerwień koszenilowa A. (ang.).
10. E127: Erytrozyna. (ang.).
11. E129: Czerwień Allura AC. (ang.).
12. E131: Błękit patentowy V. (ang.).
13. E132: Indygotyna, indygokarmin. (ang.).
14. E133: Błękit brylantowy FCF. (ang.).
15. E140: Chlorofile i chlorofiliny. (ang.).
16. E141: Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin. (ang.).
17. E142: Zieleń S. (ang.).
18. E150a: Karmel. (ang.).
19. E150b: Karmel siarczynowy. (ang.).
20. E150c: Karmel amoniakalny. (ang.).
21. E150d: Karmel amoniakalno-siarczynowy. (ang.).
22. E151: Czerń brylantowa BN, czerń PN. (ang.).
23. E153: Węgiel roślinny. (ang.).
24. E155: Brąz HT. (ang.).
25. E160a: Karoteny. (ang.).
26. E160b: Annato, biksyna, norbiksyna. (ang.).
27. E160c: Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina. (ang.).
28. E160d: Likopen. (ang.).
29. E160e: β-Apo-8′-karotenal. (ang.).
30. E161b: Luteina. (ang.).
31. E161g: Kantaksantyna. (ang.).
32. E162: Czerwień buraczana, betanina. (ang.).
33. E163: Antocyjany. (ang.).
34. E163: Antocyjany. Food-Info.net. [dostęp 2013-12-08].
35. E170: Węglan wapnia. (ang.).
36. E171: Tlenek tytanu(IV). (ang.).
37. E172: Tlenki i wodorotlenki żelaza. (ang.).
38. E173: Glin. (ang.).
39. E174: Srebro. (ang.).
40. E175: Złoto. (ang.).
41. E180: Czerwień litolowa BK. (ang.).
42. E200: Kwas sorbowy. (ang.).
43. E202: Sorbinian potasu. (ang.).
44. E203: Sorbinian wapnia. (ang.).
45. E210: Kwas benzoesowy. (ang.).
46. E211: Benzoesan sodu. (ang.).
47. E212: Benzoesan potasu. (ang.).
48. E213: Benzoesan wapnia. (ang.).
49. E214: p-Hydroksybenzoesan etylu. (ang.).
50. E215: Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu. (ang.).
51. Dyrektywa 2006/52/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. zmieniająca dyrektywę 95/2/WE w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące oraz dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych(Dz. Urz. UE L 204 z 05.07.2006).
52. E218: p-Hydroksybenzoesan metylu. (ang.).
53. E219: Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu. (ang.).
54. E220: Dwutlenek siarki (bezwodnik kwasu octowego). (ang.).
55. E221: Siarczyn sodu. (ang.).
56. E222: Wodorosiarczyn sodu. (ang.).
57. E223: Pirosiarczyn sodu. (ang.).
58. E224: Pirosiarczyn potasu. (ang.).
59. E226: Siarczyn wapnia. (ang.).
60. E227: Wodorosiarczyn wapnia. (ang.).
61. E228: Wodorosiarczyn potasu. (ang.).
62. E234: Nizyna. (ang.).
63. E235: Natamycyna. (ang.).
64. E239: Heksametylenotetraamina. (ang.).
65. E242: Pirowęglan dimetylu. (ang.).
66. E249: Azotyn potasu. (ang.).
67. E250: Azotyn sodu. (ang.).
68. E251: Azotan sodu. (ang.).
69. E252: Azotan potasu. (ang.).
70. E260: Kwas octowy. (ang.).
71. E261: Octan potasu. (ang.).
72. E262: Octany sodu. (ang.).
73. E263: Octan wapnia. (ang.).
74. E270: Kwas mlekowy. (ang.).
75. E280: Kwas propionowy. (ang.).
76. E281: Propionian sodu. (ang.).
77. E282: Propionian wapnia. (ang.).
78. E283: Propionian potasu. (ang.).
79. E284: Kwas borowy. (ang.).
80. E285: Tetraboran sodu. (ang.).
81. E290: Dwutlenek węgla. (ang.).
82. E296: Kwas jabłkowy. (ang.).
83. E297: Kwas fumarowy. (ang.).
84. E300: Kwas askorbinowy. (ang.).
85. E301: Askorbinian sodu. (ang.).
86. E302: Askorbinian wapnia. (ang.).
87. E304: Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego. (ang.).
88. E306: Mieszanina tokoferoli. (ang.).
89. E307: α-Tokoferol. (ang.).
90. E308: γ-Tokoferol. (ang.).
91. E309: δ-Tokoferol. (ang.).
92. E310: Galusan propylu. (ang.).
93. E311: Galusan oktylu. (ang.).
94. E312: Galusan dodecylu. (ang.).
95. E315: Kwas izoaskorbinowy (kwas erytrobowy). (ang.).
96. E316: Izoaskorbinian sodu. (ang.).
97. E319: tert-Butylohydrochinon (TBHQ). (ang.).
98. E320: Butylohydroksyanizol (BHA). (ang.).
99. E321: Butylohydroksytoluen (BHT). (ang.).
100. E322: Lecytyny. (ang.).
101. E325: Mleczan sodu. (ang.).
102. E326: Mleczan potasu. (ang.).
103. E327: Mleczan wapnia. (ang.).
104. E330: Kwas cytrynowy. (ang.).
105. E331: Cytryniany sodu. (ang.).
106. E332: Cytryniany potasu. (ang.).
107. E333: Cytryniany wapnia. (ang.).
108. E334: Kwas L(+)-winowy. (ang.).
109. E335: Winiany sodu. (ang.).
110. E336: Winiany potasu. (ang.).
111. E337: Winian potasowo-sodowy. (ang.).
112. E338: Kwas fosforowy. (ang.).
113. E339: Fosforany sodu. (ang.).
114. E340: Fosforany potasu. (ang.).
115. E341: Fosforany wapnia. (ang.).
116. E343: Fosforany magnezu. (ang.).
117. E350: Jabłczany sodu. (ang.).
118. E351: Jabłczan potasu. (ang.).
119. E352: Jabłczany wapnia. (ang.).
120. E353: Kwas metawinowy. (ang.).
121. E354: Winian wapnia. (ang.).
122. E355: Kwas adypinowy. (ang.).
123. E356: Adypinian sodu. (ang.).
124. E357: Adypinian potasu. (ang.).
125. E363: Kwas bursztynowy. (ang.).
126. E380: Cytrynian triamonowy. (ang.).
127. E385: Sól wapniowo-disodowa EDTA. (ang.).
128. E392: Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu). (ang.).
129. E400: Kwas alginowy. (ang.).
130. E401: Alginian sodu. (ang.).
131. E402: Alginian potasu. (ang.).
132. E403: Alginian amonu. (ang.).
133. E404: Alginian wapnia. (ang.).
134. E405: Alginian glikolu propylenowego. (ang.).
135. E406: Agar. (ang.).
136. E407: Karagen. (ang.).
137. E407a: Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Euchuema. (ang.).
138. E410: Mączka chleba świętojańskiego. (ang.).
139. E412: Guma guar. (ang.).
140. E413: Tragakanta. (ang.).
141. E414: Guma arabska (guma akacjowa). (ang.).
142. E415: Guma ksantanowa. (ang.).
143. E416: Guma karaya. (ang.).
144. E417: Guma tara. (ang.).
145. E418: Guma gellan. (ang.).
146. E420: Sorbitole. (ang.).
147. E421: Mannitol. (ang.).
148. E422: Glicerol. (ang.).
149. E425: Konjac. (ang.).
150. E426: Hemiceluloza sojowa. (ang.).
151. E427: Guma kasja. (ang.).
152. E431: Stearynian polioksyetylenu (40). (ang.).
153. E432: Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20). (ang.).
154. E433: Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80). (ang.).
155. E434: Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40). (ang.).
156. E435: Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60). (ang.).
157. E436: Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65). (ang.).
158. E440: Pektyny. (ang.).
159. E442: Fosfatydy amonu. (ang.).
160. E444: Octan izomaślanu sacharozy. (ang.).
161. E445: Estry glicerolu i żywicy roślinnej. (ang.).
162. E450: Difosforany. (ang.).
163. E451: Trifosforany. (ang.).
164. E452: Polifosforany. (ang.).
165. E459: β-Cyklodekstryna. (ang.).
166. E460: Celuloza. (ang.).
167. E461: Metyloceluloza. (ang.).
168. E462: Etyloceluloza. (ang.).
169. E463: Hydroksypropyloceluloza. (ang.).
170. E464: Hydroksypropylometyloceluloza. (ang.).
171. E465: Etylometyloceluloza. (ang.).
172. E466: Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa. (ang.).
173. E468: Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana, guma celulozowa usieciowana. (ang.).
174. E469: Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa. (ang.).
175. E470a: Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych. (ang.).
176. E470b: Sole magnezowe kwasów tłuszczowych. (ang.).
177. E471: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych. (ang.).
178. E472a: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym. (ang.).
179. E472b: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym. (ang.).
180. E472c: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym. (ang.).
181. E472d: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym. (ang.).
182. E472e: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym. (ang.).
183. E472f: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego. (ang.).
184. E473: Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych. (ang.).
185. E474: Sacharoglicerydy. (ang.).
186. E475: Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu. (ang.).
187. E476: Polirycynooleinian poliglicerolu. (ang.).
188. E477: Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego. (ang.).
189. E479b: Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych. (ang.).
190. E481: Stearoilomleczan sodu. (ang.).
191. E482: Stearoilomleczan wapnia. (ang.).
192. E483: Winian stearylu. (ang.).
193. E491: Monostearynian sorbitolu. (ang.).
194. E492: Tristearynian sorbitolu. (ang.).
195. E493: Monolaurynian sorbitolu. (ang.).
196. E494: Monooleinian sorbitolu. (ang.).
197. E495: Monopalmitynian sorbitolu. (ang.).
198. E500: Węglany sodu. (ang.).
199. E501: Węglany potasu. (ang.).
200. E502: Węglany amonu. (ang.).
201. E504: Węglany magnezu. (ang.).
202. E507: Kwas chlorowodorowy (kwas solny). (ang.).
203. E508: Chlorek potasu. (ang.).
204. E509: Chlorek wapnia. (ang.).
205. E511: Chlorek magnezu. (ang.).
206. E512: Chlorek cynawy. (ang.).
207. E513: Kwas siarkowy. (ang.).
208. E514: Siarczany sodu. (ang.).
209. E515: Siarczany potasu. (ang.).
210. E516: Siarczan wapnia. (ang.).
211. E517: Siarczan amonu. (ang.).
212. E520: Siarczan glinu. (ang.).
213. E521: Siarczan glinu sodu. (ang.).
214. E522: Siarczan glinu potasu. (ang.).
215. E523: Siarczan amonu glinu. (ang.).
216. E524: Wodorotlenek sodu. (ang.).
217. E525: Wodorotlenek potasu. (ang.).
218. E526: Wodorotlenek wapnia. (ang.).
219. E527: Woda amoniakalna. (ang.).
220. E528: Wodorotlenek magnezu. (ang.).
221. E529: Tlenek wapnia. (ang.).
222. E530: Tlenek magnezu. (ang.).
223. E535: Żelazocyjanek sodu. (ang.).
224. E536: Żelazocyjanek potasu. (ang.).
225. E538: Żelazocyjanek wapnia. (ang.).
226. E541: Wodorofosforan glinu sodu. (ang.).
227. E551: Ditlenek krzemu. (ang.).
228. E552: Krzemian wapnia. (ang.).
229. E553a: Krzemian magnezu. (ang.).
230. E553b: Talk. (ang.).
231. E554: Krzemian glinu sodu. (ang.).
232. E555: Krzemian glinu potasu. (ang.).
233. E556: Krzemian glinu wapnia. (ang.).
234. E558: Bentonit. (ang.).
235. E559: Krzemian glinu (kaolin). (ang.).
236. E570: Kwasy tłuszczowe. (ang.).
237. E574: Kwas glukonowy. (ang.).
238. E575: Lakton kwasu glukonowego. (ang.).
239. E576: Glukonian sodu. (ang.).
240. E577: Glukonian potasu. (ang.).
241. E578: Glukonian wapnia. (ang.).
242. E579: Glukonian żelaza(II). (ang.).
243. E585: Mleczan żelaza(II). (ang.).
244. E586: 4-Heksylorezorcynol. (ang.).
245. E620: Kwas glutaminowy. (ang.).
246. E621: Glutaminian monosodu. (ang.).
247. E622: Glutaminian monopotasu. (ang.).
248. E623: Diglutaminian wapnia. (ang.).
249. E624: Glutaminian monoamonu. (ang.).
250. E625: Diglutaminian magnezu. (ang.).
251. E626: Kwas guanylowy. (ang.).
252. E627: Guanylan disodu. (ang.).
253. E628: Guanylan dipotasu. (ang.).
254. E629: Guanylan wapnia. (ang.).
255. E630: Kwas inozynowy. (ang.).
256. E631: Inozynian disodu. (ang.).
257. E632: Inozynian dipotasu. (ang.).
258. E633: Inozynian wapnia. (ang.).
259. E634: 5′-Rybonukleotydy wapnia. (ang.).
260. E635: 5′-Rybonukleotydy disodu. (ang.).
261. E640: Glicyna i jej sól sodowa. (ang.).
262. E650: Octan cynku. (ang.).
263. E900: Dimetylopolisiloksan. (ang.).
264. E901: Wosk pszczeli, biały i żółty. (ang.).
265. E902: Wosk candelilla. (ang.).
266. E903: Wosk carnauba. (ang.).
267. E904: Szelak. (ang.).
268. E905: Wosk mikrokrystaliczny. (ang.).
269. E907: Uwodorniony poli-1-deken. (ang.).
270. E912: Estry kwasu montanowego. (ang.).
271. E914: Wosk polietylenowy utleniony. (ang.).
272. E920: L-Cysteina. (ang.).
273. E927b: Karbamid. (ang.).
274. E938: Argon. (ang.).
275. E939: Hel. (ang.).
276. E941: Azot. (ang.).
277. E942: Tlenek diazotu. (ang.).
278. E943a: Butan. (ang.).
279. E943b: Izobutan. (ang.).
280. E944: Propan. (ang.).
281. E948: Tlen. (ang.).
282. E949: Wodór. (ang.).
283. E950: Acesulfam K. (ang.).
284. E951: Aspartam. (ang.).
285. E952: Cyklaminiany. (ang.).
286. E953: Izomalt. (ang.).
287. E954: Sacharyny. (ang.).
288. E955: Sukraloza. (ang.).
289. E957: Taumatyna. (ang.).
290. E959: Neohesperydyna DC. (ang.).
291. E961: Neotam. (ang.).
292. E962: Sól aspartamu i acesulfamu. (ang.).
293. E965: Maltitole. (ang.).
294. E966: Laktitol. (ang.).
295. E967: Ksylitol. (ang.).
296. E968: Erytrytol. (ang.).
297. E999: Ekstrakt Quillaia. (ang.).
298. E1103: Inwertaza. (ang.).
299. E1105: Lizozym. (ang.).
300. E1200: Polidekstroza. (ang.).
301. E1201: Poliwinylopirolidon. (ang.).
302. E1202: Poliwinylopirolidonon. (ang.).
303. E1203: Alkohol poliwinylowy (PVA). (ang.).
304. E1204: Pullulan. (ang.).
305. E1205: Zasadowy kopolimer metakrylanu. (ang.).
306. E1404: Skrobia utleniona. (ang.).
307. E1410: Fosforan monoskrobiowy. (ang.).
308. E1412: Fosforan diskrobiowy. (ang.).
309. E1413: Fosforanowany fosforan diskrobiowy. (ang.).
310. E1414: Acetylowany fosforan diskrobiowy. (ang.).
311. E1420: Skrobia acetylowana. (ang.).
312. E1422: Acetylowany adypinian diskrobiowy. (ang.).
313. E1440: Hydroksypropyloskrobia. (ang.).
314. E1442: Hydroksypropylofosforan diskrobiowy. (ang.).
315. E1450: Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego. (ang.).
316. E1451: Acetylowana skrobia utleniona. (ang.).
317. E1452: Sól glinowa oktenylobursztynianu skrobiowego. (ang.).
318. E1505: Cytrynian trietylowy. (ang.).
319. E1517: Dioctan glicerolu (diacetyna). (ang.).
320. E1518: Trioctan glicerolu (triacetyna). (ang.).
321. E1519: Alkohol benzylowy. (ang.).
322. E1520: Propano-1,2-diol (glikol propylenowy). (ang.).
323. E1521: Glikol polietylenowy. (ang.).

Bibliografia

• Baza dodatków do żywności. Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Konsumentów. Komisja Europejska. [dostęp 2012-06-18]. (ang.).
• Current EU approved additives and their E Numbers. Food Standards Agency. [dostęp 2012-06-20]. [zarchiwizowane z tego adresu (2012-05-10)]. (ang.).
• Bill Statham: E213: Tabele dodatków i składników chemicznych. Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006. ISBN 978-83-7243-529-3. Brak numerów stron w książce