La salade aux œufs ou salade d'œufs, dans un sens plus restreint œufs en salade, est un plat froid composé d'œufs généralement durs découpés, d'une sauce (souvent mayonnaise) et de garnitures principalement de laitue. Elle peut être une salade majoritairement composée d'œufs (œufs en salade) ou une salade simple ou composée dans laquelle on coupe un œuf dur (salade aux œufs).
Les salades composées aux œufs durs sont typiques de dans plusieurs pays. Les œufs durs écrasés dans la mayonnaise sont populaires sous le nom d'Egg salad aux États-Unis et dans leur sphère d'influence où elle se mange en sandwich.
François Massialot (1722) donne une recette de salade d'œufs: «on la fait avec anchois, câpres, fenouil, laitues, betteraves, pourpier et cerfeuil, le tout chacun en son particulier, et bien assaisonné. Il y a encore beaucoup d'autres sortes d'œufs qu'il suffira de spécifier; comme œufs à la ciboulette et aux fines herbes»[1]. La même recette figure dans le Dictionnaire des Aliments en 1750[2]. En 1755, la recette est définitivement établie par Joseph Menon, les œufs sont posés sur «de la chicorée ou de la laitues; arrangez dessus des œufs durs ou à demi-mollets, coupez en deux, un dans le milieu entier découpé artistement; garnirez tout le vide avec de la petite fourniture, assaisonnez de sel, gros poivre, huile et vinaigre; l'on en fait aussi sans salade en mettant de même façon, persil, ciboules, échalottes hachées chacun séparément» (les fournitures sont les fines herbes d'assaisonnement)[3],[4]. Il ne manque à ces œufs vinaigrette que l'invention de la mayonnaise (attestée chez Viard en 1806), elle apparait dans une salade aux œufs pour la première fois chez Archambault en 1821[5],[6].
Salade aux œufs et salade d'œufs sont plus fréquents dans les bibliothèques numérisées que œufs en salade[7]. L'egg salad y apparait tardivement en anglais (après 1890)[8].
Les préparations vont d'un quasi œuf mayonnaise (les finitions d'herbes, les garnitures étant semblables à celles des œufs mayonnaises) à des salades vertes ou composées totalement ou partiellement garnies d'œufs durs.
La recette d'Archambault est la suivante : « Coupez des œufs durs en quatre, puis arrangez-les sur le plat ; garnissez-les d'un cordon de laitues, et versez un assaisonnement d'huile, de vinaigre, sel et gros poivre. Vous pouvez y ajouter des filets d'anchois, des cornichons : formez-en une mayonnaise, et la décorez avec de la gelée »[6]. L'huile et le vinaigre peuvent être servis à part[9].
La salade aux œufs durs est, dans Le Cordon bleu (1927), une salade verte dont la vinaigrette est liée au jaune d'œuf dur: « Salades aux œufs. Cet assaisonnement se compose de jaunes d’œufs cuits durs broyés avec les mêmes proportions d’huile et de vinaigre que pour les salades à l’huile et assaisonné de même. On peut facultativement y ajouter du blanc d’œuf cuit et finement émincé, ainsi que de la mayonnaise très claire »[10]. Cette vinaigrette au jaune d'œuf dur se rencontre encore dans la salade de laitue et de homard de Paul Bocuse[4]. En 1945, la recette du magazine Elle est proche: « Salade aux œufs. Coupez les œufs durs en rondelles et mélangez-les à n’importe quelle salade : mâche, laitue, romaine, etc. Faites une sauce un peu relevée contenant une cuillerée de moutarde »[11].
Pour elle (1940) donne une salade aux œufs de réveillon avec garniture : « Faire cuire des œufs durs, les couper en rondelles, ajouter du céleri en branches coupé en petits morceaux, de la betterave également coupée en morceaux, un peu de mâche. Assaisonner avec un mélange d’huile, de vinaigre, et poivre dans lequel on aura écrasé un jaune d’œuf et de la bonne moutarde aux fines herbes »[12].
Les salades d'œufs durs à la crème ou au yaourt
A. Bautte (1905) donne les œufs durs en salade à la crème qui sont des œufs durs, du vinaigre et de la crème fraiche dont une variante intéressante consiste à y ajouter de la truffe (œufs durs en salade aux truffes)[13]. Augusta Moll-Weiss (1907) donne une recette d'œufs durs en purée dans de la crème et sans vinaigre[14]. Dans la version Œufs durs à la dijonnaise on ajoute de la moutarde à la crème fraiche[15].
Il existe un mi chemin qui consiste à mettre de la crème dans de la mayonnaise[16].
Les œufs à la turque, Çılbır, sont des œufs mollets écaillés (ou des œufs pochés) froids dans une sauce au yaourt (yaourt, citron, ail, coriandre) on les relève au paprika[17].
Accompagnements
Laitue
«La laitue en salade doit presque toujours être accompagnée d'œufs durs coupés en tranches ou parfaitement écrasés au moyen d'une fourchette» lit-on dans la Maison rustique des dames (1884)[18]. La laitue aux œufs durs se fait par étapes: sauce vinaigrette, rondelles d'œufs durs, finir avec de la laitue et tourner la salade au moment de servir[19]. Selon Marie-Pierre Arvy et François Gallouin, l'ajout d'un œuf dur haché à la laitue en fait une Laitue mimosa ; Françoise Bernard prétend donner la vraie recette de la Laitue mimosa (avec orange et banane) sans œufs durs[20],[21]. La salade de crevettes est préparée à base de crevettes, de laitue, d'œufs durs, d'olives et nappés de mayonnaise. Myriam Esser-Simons propose les endives ou la romaine en alternative à la laitue[22].
La Salade marguerite est une salade de pommes de terre et haricots verts accompagnée d'œufs durs coupés en pétales de marguerite. Si on ajoute oignons, tomates, poivrons, et thon on obtient une salade niçoise[32]. La salade de pommes de terre aux œufs durs (salade de rattes et œufs durs mayonnaise) est une recette plus simple, à laquelle peut être ajouté du saumon [33],[34]. On trouve aussi des salades de brocolis à la vapeur avec des œufs durs[35] ou de chicorées avec œufs durs et fromages et charcuteries notamment[36],[37]. La salade de tomates se garnit de même d'œufs durs, sauce vinaigrette[38].
Les œufs durs ou pochés deviennent un élément de décoration ou d'enrichissement des salades mixtes ou composées faites de nombreux ingrédients. La salade Mechouwya ou Mechouia tunisienne riche et épicée se décore d'œufs durs.
Et naturellement la vinaigrette : «Déjeuner du 4 septembre 1914 du Maréchal Joffre: hors d'œuvre, œufs dur vinaigrette, blanquette de veau, salade, fruits». Le Maréchal ne buvait pas de vin[41].
Les salades composées avec des œufs sont communes, appréciées, populaires et variées en Russie et dans les anciens pays soviétiques. Le site russianfood donne, en 2021, 1 703 recettes de salades aux œufs durs салат из сваренных вкрутую яиц (salat iz svarennykh vkrutuyu yaits)[42]. Рипол Классик publie en 2007 un livre de 478 pages intitulé Миллион салатов и закусок (Million salatov i zakusok) Un million de salades et collations avec 91 salades aux œufs durs[43].
La salade russe, ou salade Olivierсалат Оливье (salat Oliv'ye), est une riche jardinière à base de macédoine, du saucisson de Bologne, des viandes, avec une sauce mayonnaise dont ce chef avait le secret, et des œufs durs[44]. Dans les archives en français salade russe apparait dès 1850[45]. Vers 1860, Lucien Olivier composait sa salade mixte aux œufs durs à Moscou. En 1880, la salade russe (Русский салат (russkiy salat)) apparait dans les archives numérisées en russe[46].
On note également la salade de crabeСалат из крабов (Salat iz krabov), qui est accompagnée de laitue, de mayonnaise et d'œufs durs ; la salade au bœuf bouilli accompagnée de pommes de terre, de concombres et d'œufs durs ; la salade de pomme fruit mayonnaise aux œufs durs ; et la salade de lapin Салат с кроликом (Salat s krolikom) avec lapin, du concombre, des pommes de terre, des champignons et de l'œufs durs[47],[48],[49],[50]. Le monde des salades russes composées à la mayonnaise devient un pôle d'intérêt dans la littérature gastronomique française vers 1880[51]. En 1900, Achile Ozanne écrit [52] :
« Salade russe après, aux produits si divers,
Qu'on croirait à Paris n'y jamais voir d'hivers... »
La salade russe est aussi appelée salade macédoine[53],[54]. Elle est rapidement enrichie et servie moulée (salade moulée à la russe)[55]. Escoffier (1903) met comme garniture de sa langouste à la russe, des timbales de salade russe et des demi œufs garnis de caviar en les alternant[56]. Les œufs durs dont le jaune est remplacé par du caviar sont une garniture de la salade russe chez Ali-Bab (1912)[57].Les Œufs à la Néva sont des œufs durs coupés en deux dont le jaune est remplacé par une macédoine de légumes à la mayonnaise[58].
Les œufs d'esturgeon se rencontrent sur la Salade russe au caviar d'Urbain Dubois (1881)[59]. Les œufs durs et le caviar sont souvent servis ensemble[60].
Salades d'œufs de poisson
D'autres œufs de poisson (alose, bar, cabillaud, mulet) se servent en salade ou garniture de salades: en portugaissalada de ovas salade d'œufs de poisson, avec ovas au féminin, par opposition à ovos au masculin: les œufs de poule, en espagnol ensalada de huevas est faite au minimum d'œufs de poisson (en général de merlu, d'oignon, coriandre, huile et vinaigre), elle se distingue de même de la ensalada de huevos (salade d'œufs de poule avec huevo au masculin)[61],[62]. Ces salades d'œufs de poisson font aussi partie de la cuisine pied-noir, de la cuisine roumaine, etc.[63],[64].
En Grèceσαλάτα αυγοτάραχου (saláta avgotárachou) désigne une salade de fenouil, haricots, poivrons, etc. aux œufs de mulet séchés ou poutargue[65],[66],[67]. Le tarama grec ou turque est fait d'œufs de poissons (mulet, cabillaud) de lait, de jus de citron, d'huile et de mie de pain.
Salade d'œufs de la cuisine juive
Les œufs à la juive communs à Budapest et dans la cuisine juive sont une salade d'œufs durs écrasés à la fourchette avec des oignons crus en julienne servie froide. Traditionnellement sans sauce ou avec un peu de graisse d’oie, on les trouve de nos jours parfois avec de la mayonnaise[68],[69],[70],[71].
On trouve au Japon dans les produits réfrigérés sous le nom de つぶしておいしいたまごのサラダ (Tsubu shite oishī tamago nosarada) Salade d'œufs écrasés et délicieux, des sachets d'œufs mollets et mayonnaise, qui permettent de les écraser à volonté sans ouvrir le sachet et de les faire couler selon le besoin sur le support disponible[79].
« On allait faire un tour, non aux Tuileries, mais au Jardin-des-plantes, en-hiver; sur les Boulevards-neufs, et sur les colines - voisines en-été : on ne buvait pas de vin à dîner ; la chopine était-destinée pour le goûter à quelque-bouchon, pour se rafraîchir à la promenade : toute la dépense extraordinaire se-bornait, ou à une salade d'œufs-durs, qui servait de souper, ou à du fromage, ou à une tranche de pâté de huit-sous, ou bien à un morceau-de-jambon. Les deux Epoux mangeaient avec cet appétit, que laisse toujours la parcimonie; les mets n'étaient pas-délicats, mais qu'ils étaient-bons.... »
Journal de la jeune fille, organe des Unions chrétiennes de jeunes filles. 1902[86]:
« Les petits pois, les haricots verts, blancs ou mange-tout sont bons en salade... en y ajoutant quelques morceaux de carottes et de pommes de terre coupées en petits morceaux, un peu de chou-fleur, un œuf dur ou deux on aura une excellente salade russe, avec une mayonnaise le mélange sera meilleur, mais le simple assaisonnement d'huile et de vinaigre suffit, surtout si on a mis un œuf dur qui en se défaisant donne du liant. »
Notes et références
↑François (1660?-1733) Auteur du texte Massialot, Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois. Tome 1 / ; qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus délicats & les plus à la mode , & toutes sortes de pâtisseries : avec des nouveaux dessins de tables..., 1722-1730 (lire en ligne), p. 476
↑Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs leurs qualités leurs effets, relativement aux différens âges et aux différens tempéramens avec la manière de les apprêter ancienne et moderne, Gissey, (lire en ligne), p. 447
↑Joseph (1700?-1771) Auteur du texte Menon, Les soupers de la Cour, ou L'art de travailler toutes sortes d'alimens, pour servir les meilleures tables, suivant les quatre saisons. Tome 4, (lire en ligne), p. 113
↑ a et bMyriam Esser-Simons, Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome V (première partie): Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les légumes (ou aliments assimilés), Éditions Edilivre, (ISBN978-2-414-30864-4, lire en ligne), p. 110
↑André (17-1834) Auteur du texte Viard, Le cuisinier impérial, ou L'art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes, avec différentes recettes d'office et de fruits confits et la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts / par A. Viard,..., (lire en ligne)
↑ a et bArchambault (02) Auteur du texte, Le cuisinier économe, ou Élémens nouveaux de cuisine, de pâtisserie et d'office... ; par feu Archambault,..., (lire en ligne), p. 320
↑H. de Auteur du texte Bresseville, Le Parfait Cuisinier français moderne, traité complet de l'art de préparer toutes les substances alimentaires solides et liquides... ouvrage entièrement neuf rédigé sur les manuscrits de H. de Bresseville,..., (lire en ligne), p. 124
↑La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du "Cordon-Bleu", divisé en deux parties. 1° Etude complète des bases fondamentales de la cuisine et la pâtisserie, des substances alimentaires et de toutes les opérations culinaires qui comporte l'apprèt des mets. 2° Recueil complet des recettes de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces, confitures, sirops, etc., classées méthodiquement d'après la règle des menus ; additionné d'une nomenclature de menus répartis pour tous les mois de l'année, (lire en ligne), p. 620
↑Augusta (1863-1946) Auteur du texte Moll-Weiss, La cuisine rationnelle des malades et des bien portants (la substance alimentaire et son emploi) / par Mme Augusta Moll-Weiss... ; préface de M. le Dr A. Mathieu,..., (lire en ligne)
↑Véronique André, Bernard Vaussion et Donald Van Trumpen, La cuisine de l'Elysée - à la table des Présidents, Hachette Pratique, (ISBN978-2-01-231155-8, lire en ligne)
↑Myriam Esser-Simons, Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome V (première partie): Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les légumes (ou aliments assimilés), Editions Edilivre, (ISBN978-2-414-30864-4, lire en ligne), p. 176
↑Buchoz, Histoire Generale et Economique des Trois Regnes de la Nature, (lire en ligne), p. 432
↑(it) MARÍA TERESA EGEA MOLINES, Etnobotánica en el Alto Valle del Reno (Toscana y Emilia-Romaña, Italia): Etnobotanica nell’Alta Valle del Reno (Toscana ed Emilia-Romagna, Italia), Firenze University Press, (ISBN978-88-6453-786-3, lire en ligne)
↑Martine Jolly, Chérie, les Dupont viennent dîner dans une heure..., Robert Laffont (réédition numérique FeniXX), (ISBN978-2-221-22425-0, lire en ligne)
↑(en) Lidia Matticchio Bastianich et Tanya Bastianich Manuali, Lidia's Mastering the Art of Italian Cuisine: Everything You Need to Know to Be a Great Italian Cook: A Cookbook, Knopf Doubleday Publishing Group, (ISBN978-0-385-34947-5, lire en ligne)
↑Augusta (1863-1946) Auteur du texte Moll-Weiss, La cuisine rationnelle des malades et des bien portants (la substance alimentaire et son emploi) / par Mme Augusta Moll-Weiss... ; préface de M. le Dr A. Mathieu,..., (lire en ligne), p. 125 et 126
↑Marianne Internet Archive, Sachez cuisiner, sachez recevoir : 500 recettes pour les invitations réussies, Zurich : Sélection du Reader's Digest, (ISBN978-3-7166-0032-0, lire en ligne)
↑Parti social français Auteur du texte, « Le Petit journal », sur Gallica, (consulté le )
↑Auguste (1846-1935) Auteur du texte Escoffier, Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / par A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert, E. Fétu, A. Suzanne, [et al.] ; dessins de Victor Morin, (lire en ligne), p. 586
↑Henri (1855-1931) Auteur du texte Babinski et Henri (1855-1931) Auteur du texte Babinski, Gastronomie pratique, études culinaires, suivies du traitement de l'obésité des gourmands par Ali-Bab. 2e édition, revue et considérablement augmentée, (lire en ligne), p. 468
↑Nicolas-Edme Rétif de La Bretonne, Les contemporaines, ou Avantures des plus jolies femmes de l'âge présent : recueillies par N******* ; et publiées par Thimothée Joly, de Lyon, dépositaire de ses manuscrits, par Büschel, (lire en ligne), p. 323
Adolphe d'Archiac Étienne Jules Adolphe Desmier de Saint-Simon, Vicomte d'Archiac (24 September 1802 – 24 December 1868) was a French geologist and paleontologist. Early life He was born at Reims and educated at the Military School of St. Cyr. He served for nine years as a cavalry officer until 1830, when he retired from the service. Prior to this he had published an historical romance (Zizim, ou les Chevaliers de Rhodes, roman historique du XVe siècle);[1] but now ge...
Armoured personnel carrier Sarir Sarir APCTypeArmoured personnel carrierPlace of origin IranService historyUsed byIRGCProduction historyManufacturerDefense Industries Organization (Iran)SpecificationsCrew2 (+8 passengers)ArmorWelded steelMainarmament14.5 mm KPVT heavy machine gunSecondaryarmamentSmall armsEnginedieselSuspension4x4 Sarir or Tala'iye is an Iranian 4x4 cross-country armoured personnel carrier developed and produced by DIO's Shahid Kolah Dooz industrial comple...
La Ciudad de México es la capital de los Estados Unidos Mexicanos y una de sus treinta y dos entidades federativas. Tiene una superficie de 1497 kilómetros cuadrados, donde viven casi 23 millones de personas. Es uno de los ámbitos urbanos más extensos de todo el mundo, tanto por población como por extensión territorial. Prácticamente esta rodeado por el Estado de México. Hidrografía Antiguamente, una buena parte fue ocupado por el sistema de lagos de la cuenca de México. Esta era un...
هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يوليو 2022) لمعانٍ أخرى، طالع عبد الله مال الله (توضيح). عبد الله مال الله معلومات شخصية الاسم الكامل عبد الله مال الله جمعة بلال الميلاد 1 يوليو 1998 (العمر 25 سنة)الإما
جوجل ألوالشعارمعلومات عامةنوع عميل تراسل فوري تطبيق محمول نظام التشغيل أندرويدآي أو إسويب توقف الدعم 14 مارس 2019[1] المطورون جوجل المدونة الرسمية blog.google… موقع الويب allo.google.com معلومات تقنيةلغة البرمجة سي++ الإصدار الأول 21 سبتمبر 2016 الإصدار الأخير 9.0 الرخصة رخصة احتكارية ت...
Rhein-Maas Klinikum GmbH Trägerschaft 50 % Städteregion Aachen50 % Knappschaft Ort Würselen Bundesland Nordrhein-Westfalen Geschäftsführer Jonas Wintz Versorgungsstufe Schwerpunktversorgung Betten 645 Mitarbeiter 1.550 (2023) davon Ärzte 241 (2023) Website www.rheinmaasklinikum.de Vorlage:Infobox_Krankenhaus/Logo_fehltVorlage:Coordinate/Wartung/Krankenhaus Das Rhein-Maas Klinikum ist 2001 durch die Fusion des Knappschaftskrankenhauses Bardenberg und des Kreiskrankenhauses Mari...
Television miniseries FDRPromotional posterGenreHistorical dramaMiniseriesDirected byMalcolm VenvilleStarring Christian McKay Rufus Jones Alice Bounsall Adrian Galley Country of originUnited StatesOriginal languageEnglishNo. of episodes3ProductionExecutive producersBradley CooperDoris Kearns Goodwin Production companiesRadicalMediaGroupM Motion EntertainmentOriginal releaseNetworkHistory FDR is a 2023 American television documentary miniseries. The three-part miniseries chronicles the life of...
KH. Abdul Karim Tebuwung (lahir di Kabupaten Lamongan, Jawa Timur, Senin Wage 11 Syawal 1245 H (5 April 1830), meninggal di Kabupaten Gresik, Jawa Timur, Selasa Legi, 28 Dzulhijah 1313 H (9 Juni 1896) pada umur 66 tahun, dimakamkan di Tebuwung, Dukun, Gresik) adalah salah seorang ulama kharismatik keturunan Sunan Drajat yang merupakan pendiri Pondok Pesantren Tebuwung Dukun Gresik yang sekarang dikenal Pondok Pesantren Al-Karimi. Masa kecilnya bernama Raden Karmadin.[1] Silsilah Ayahn...
This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Young Egypt Party 1933 – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2012) (Learn how and when to remove this template message) Nationalist political party in Egypt (1933–1953) Young Egypt Party حزب مصر الفتاةChairperson Ahmed Husse...
Mansion in Aldbury, Hertfordshire, England This article is about the building in Hertfordshire, England, UK. For a facility housing a shares trading venture, see stock exchange and stock market. Stocks HouseStocks House, pictured in around 1995Location of Stocks House in HertfordshireFormer namesLa StokGeneral informationTypeEnglish country houseArchitectural styleNeoclassicalTown or cityAldbury, HertfordshireCountryUnited KingdomCoordinates51°48′38″N 0°36′20″W / 51....
Bell Helicopter TextronJenisAnak perusahaanIndustriKedirgantaraanDidirikan1935KantorpusatFort Worth, Texas, Amerika SerikanProdukHelikopterIndukTextronSitus webwww.bellhelicopter.com Bell Helicopter Textron adalah perusahaan pembuat helikopter yang berpusat di Fort Worth, Texas, Amerika Serikat. Bell adalah bagian dari Textron, dan memproduksi helikopter militer di Amerika Serikat, dan produk pesawat terbang rotor komersiil di Kanada. Sebuah Bell 407 di Pekanbaru Daftar Produk Berkas:Bell Hel...
2021 video game developed by Frontier Developments 2021 video gameJurassic World Evolution 2Developer(s)Frontier DevelopmentsPublisher(s)Frontier DevelopmentsDirector(s)Rich NewboldProducer(s)Adam WoodsDesigner(s)James StimpsonSeriesJurassic ParkPlatform(s)PlayStation 4PlayStation 5WindowsXbox OneXbox Series X/SReleaseNovember 9, 2021Genre(s)Construction and management simulationMode(s)Single-player Jurassic World Evolution 2 is a construction and management simulation video game developed an...
1990 tribute album to Roky Erickson Where the Pyramid Meets the EyeCompilation album by Various ArtistsReleasedOctober 31, 1990[1]Recorded1990GenreRockLabelSireProducerBill Bentley Professional ratingsReview scoresSourceRatingAllMusic[2] Where the Pyramid Meets the Eye is a 1990 tribute album to singer-songwriter Roky Erickson, founder of the 13th Floor Elevators and solo artist, whose career was subject to significant periods of challenge from schizophrenia. The album was...
Municipality in Limburg, NetherlandsNederweert Ni-jwieërtMunicipalitySaint Lambert church in Nederweert FlagCoat of armsLocation in LimburgCoordinates: 51°17′N 5°45′E / 51.283°N 5.750°E / 51.283; 5.750CountryNetherlandsProvinceLimburgGovernment[1] • BodyMunicipal council • MayorB.M.T.J. (Birgit) Op de Laak (PvdA)Area[2] • Total101.78 km2 (39.30 sq mi) • Land99.98 km2 (38.60...
Indian aviator Mohana Singh (Jitarwal)Personal detailsBorn (1992-01-22) 22 January 1992 (age 31)Jhunjhunu, Rajasthan, IndiaOccupationFighter PilotMilitary serviceAllegiance IndiaBranch/service Indian Air ForceRank Squadron Leader Squadron Leader Mohana Singh Jitarwal is one of the first female fighter pilots of India.[1][2][3] She was declared as the first female combat pilot along with two of her cohort, Bhawana Kanth, and Avani Chaturvedi. All three wo...
American industrial chemist (1927–2022) Herbert Sousa EleuterioBorn(1927-11-23)November 23, 1927New Bedford, MassachusettsDiedJuly 17, 2022(2022-07-17) (aged 94)Wilmington, DelawareCitizenshipUnited StatesEducationB.S., Tufts University, 1949Ph.D., Michigan State University 1953Known forDiscovery of olefin metathesis New fluoropolymers Research leadershipSpouseMarianne EleuterioAwardsLavoisier Medal for Technical AchievementScientific careerInstitutionsDuPont Co. National Universi...
The Old Synagogue in Erfurt, Germany, portions of which date from c. 1100 The Synagogue of Santa María la Blanca was built in Toledo, Spain in 1190. The Old New Synagogue in Prague, Bohemia (Czech Republic), the oldest synagogue in continuous use, built around 1270 compares similarly with the Ramban synagogue in Safed, modern Israel. Historic synagogues include synagogues that date back to ancient times and synagogues that represent the earliest Jewish presence in cities around the wor...
Summary of living conditions in India The standard of living in India varies from state to state. In 2021, extreme poverty was fully eradicated to as low as 0.8%[1] and India is no longer the nation with the largest population under poverty.[2] There is significant income inequality within India, as it is simultaneously home to some of the world's richest people.[3] The average wages are estimated to quadruple between 2013 and 2030.[4] The standard of living in...
Process of determining the priority of patients' treatments based on the severity of their condition This article is about the concept of triage as it occurs in medical emergencies and disasters. For other uses, see Triage (disambiguation). Clockwise from top-left:COVID-19 triage tent outside of a Swedish Hospital9/11 triage station outside of the Pentagon2010 Pakistan floods triage station under a treeKorean War triage station in modern South Korea Mass casualty drill at Misawa Air Base CBRN...