Andrée Jonquoy, connue sous le pseudonyme de Françoise Bernard, née le à Paris et morte le [1], est une auteure gastronomique française et une présentatrice télé.
Biographie
Fille d'un teinturier, elle grandit à Paris. Elle commence en tant que dactylo vers 17 ans, à la veille de la 2ème guerre mondiale, puis elle est employée chez Unilever, en 1946[2].
Un jour, le service communication de l'entreprise lui propose d'incarner un personnage de conseiller culinaire. Le personnage Françoise Bernard est inventé en 1953[3] par concaténation des deux prénoms les plus fréquents des années 1950, pour parler en public comme à la radio. Françoise vante les bienfaits de la margarine Astra (appartenant à Unilever), à l'aide de recettes qu'elle présente. Elle vante également à partir de 1960 les bienfaits des matériels de la marque SEB, ce qui lui vaut le surnom de « Madame Cocotte-minute »[4]. Elle reçoit alors plus de mille lettres par mois de ses auditrices. Elle travaille ensuite sur RTL. En 1963, elle écrit un livre de recettes qui vient concurrencer celui de Ginette Mathiot. En ces Trente Glorieuses, elle symbolise la ménagère moderne, cuisinant plus vite et moins cher[2].
Son livre Les Recettes faciles s'est vendu à plus d'un million d'exemplaires[5].
Publications
Les Recettes faciles, Hachette, 1965 (ISBN2-01-002172-X) réédité à plusieurs reprises
La Cuisine à l'électricité avec 150 recettes de Françoise Bernard, Hachette, 1967
Les bonnes recettes le livre Seb accompagnant l'autocuiseur et conseillant la margarine Astra, (1974 20e édition avec photo-portrait en introduction p.21)
