1956-ig kisegítő studens volt Budapesten, majd káplánként működött 1956-tól Gyöngyösfalun, 1959-től Nyőgéren, 1960-tól Bagodvitenyéden, 1962-től Zalaegerszegen, azután 1963-tól 1974-ig a szombathelyi székesegyházban. 1960-ban védte meg teológiai doktori disszertációját. 1974-ben Fábián Árpád szombathelyi megyés püspök nevezte ki plébánosnakKőszegszerdahelyre.[3] 1980-ban itt ünnepelte ezüstmiséjét; plébánosi szolgálata (1974–1981) idején, a plébániához tartozó mind a négy templomot (kőszegszerdahelyi Mindenszentek-templom, velemiSzent Vid-templom, cáki Szent Péter és Pál templom és a kőszegdoroszlói Szent Márton templom) felújították. Irányításával a négy kőszeghegyaljai falu lakói olyan időszakban újították fel a templomokat, amikor a hivatalos körök azokat feleslegesnek tartották. 1981–1987 között Kőszegen volt plébános,[3] ahol 9 templom renoválását szervezte, irányította.
1982-ben a kommunista állambiztonság III/III-1 (egyházi elhárítás) osztálya "Bánhegyi Gábor" fedőnéven beszervezte[forrás?], a rendszerváltásig aktív kapcsolatként tartották nyilván. Bár beszervezettsége a rendszerváltás után nyilvánosságra került, ezzel kapcsolatban a nyilvánosságnak nem nyilatkozott.
2007. március 15-étől az egyházmegye apostoli kormányzója, 2007. június 9-étől nyugalmazott érsek volt. 2018. december 31-én hunyt el a nyíregyházi Papi Szociális Otthonban.[4]
Művei
Imádkozzál érettünk Istennek szent Anyja. Elmélkedések; Don Bosco, Budapest, 2001[3]
Krisztus az út, az igazság és az élet. Tizenöt év apostoli szolgálatban, 1-2.; Szent István Társulat, Budapest, 2002–2003[3]
A magyar katolikus egyház a harmadik évezred küszöbén; Szent István Társulat, Budapest, 2003 (Haza a magasban)
A mi vendégünk története. Hittanregény; Szent István Társulat, Budapest, 2003[3]
Nevelnek a szentek; Szent István Társulat, Budapest, 2005[3]
Jézus Krisztus az élet és a szentség forrása. Ádventi és karácsonyi gondolatok évtizedek igehirdetésében; Szent István Társulat, Budapest, 2006
Magunkat nem hagyhatjuk el. Szerdahelyi Csongor beszélgetése Seregély István egri érsekkel; Szent István Társulat, Budapest, 2007 (Pásztorok)
Szűz Mária levelei. Elmélkedések a rózsafüzér titkairól; Szent István Társulat, Budapest, 2007
Jézus Krisztus az élet és a szentség forrása. Húsvéti gondolatok évtizedek igehirdetésében; Szent István Társulat, Budapest, 2009
Jézus Krisztus az élet és a szentség forrása. Nagyböjti gondolatok évtizedek igehirdetésében; Szent István Társulat, Budapest, 2009
Jézus Krisztus az élet és a szentség forrása. Püspöki gondolatok évtizedek igehirdetésében; Szent István Társulat, Budapest, 2010
Jézus Krisztus keresztútja. Seregély István elmélkedései Faykod Mária lourdes-i stációszobrairól készült fényképeivel; Szent István Társulat, Budapest, 2010
Jézus Krisztus keresztútja; Érseki Vagyonkezelő Központ, Eger, 2012
Tanúságtétel. Válogatás az egri Szent István Rádióban 2002-2010 között elhangzott jegyzetekből; Szent István Társulat, Budapest, 2012
A kereszténység a vallás koronája. Válogatás az egri Szent István Rádióban elhangzott jegyzetekből; Szent István Társulat, Budapest, 2013
Szűz Mária levelei. Elmélkedések a rózsafüzér titkairól; Érseki Vagyonkezelő Központ, Eger, 2015
Örök életre születtünk. Válogatott rádiójegyzetek; vál., szerk. Seregély György; Szt. István Társulat, Bp., 2018