Бурбон — від віскі, які вырабляюць у ЗША; з’явіўся ў канцы XVIII стагоддзя — пачатку XIX стагоддзя ў горадзе Парыс, акруга бурбон, штат Кентукі.
Дакладней, 1821 годам датуецца першая рэклама новага напою з такой назвай.
Рэцэпт быў вядомы раней: як мінімум з 1789 г. прападобны Элая Крэг (Elijah Сraig) дыстыляваў падобны напой для патрэб сваіх вернікаў.
