サバヒー粥

サバヒー粥の例

サバヒー粥（サバヒーかゆ、中国語: 虱目魚粥）は、台湾南部の伝統的な朝食料理^[1]^[2]。台湾近海で獲れる魚のサバヒーを入れた米の粥である^[2]。

台湾では朝食として、シンプルな粥や魚のスープが伝統的に食されていた^[1]。

出典

^ ^a ^b 『台湾』昭文社、2023年、30頁。ISBN 978-4398165039。
^ ^a ^b 『るるぶ台湾'24』JTBパブリッシング、2023年、153頁。ISBN 978-4533157530。

米料理の一覧（英語版）

東アジア

日本料理	烏賊飯ういろう^※ 黄飯おこし^※ おこわおにぎりオムライスかて飯釜飯かるかんカレーライスきりたんぽ黒飯鶏飯ジュンドッグ寿司^※ 赤飯瀬戸の染飯煎餅^※ 雑炊^※ そばめし鯛めしちまき^※（あくまき）炊き込みご飯タコライス卵かけご飯チキンライス茶漬け天津飯ドリアミラノ風ドリアとろろ飯丼物鰻丼親子丼海鮮丼カツ丼衣笠丼牛丼豚丼菜飯ねこまんまハムライスハヤシライスひつまぶし深川めしぼたもちポン菓子^※ 醤油かけご飯ソーライスライスバーガー
中華料理	過橋米線粿条芝麻球湯円ちまきチャーハン腸粉河粉ビーフン海南鶏飯煲仔飯麺窩飯糰糯米鶏糯米腸米血糕鴨飯蓋飯
韓国料理	キムパプクッパスンデソンピョントックトッポッキパッビビンバ薬食
台湾料理	雞肉飯筒仔米糕火雞肉飯糯米腸米血糕油飯滷肉飯炕肉飯サバヒー粥

東南アジア

インドネシア料理マレーシア料理	チャークイティオナシクニンナシクラブナシゴレンナシダガンナシチャンプルナシレマッラクサ
ベトナム料理	コムタム（英語版、ベトナム語版）コムナム生春巻きバインクオンバインセオフーティウフォーブンチャーブンティットヌンブンリエウブンボーフエ
タイ料理	カオ・パットカオニャオ・マムアンカオマークカオ・モック・ガイカノム・ジーンクァイティオナム・ヤオパッタイカオパッアメリカンカオカームーカノムブアンユアンカオクルッカピカオナーペッドカオマンガイ
その他	アロス・カルド（フィリピン）海南カレーライス（シンガポール）

南アジア料理

インド料理	ストリング・ホッパードーサビリヤニホッパーポハモーダカ
その他	カーブル風ポロウ（アフガニスタン）キリバット（スリランカ）ダルバート（ネパール）

中央アジア料理
中東料理

コシャリ（エジプト）
ストラッチ（トルコ）
ドルマ（トルコ）
ピラフ（全域）
マクルーバ（レバント地域）
マンサフ（ヨルダン）
ムジャッダラ（レバント地域）
ムハッレビ（トルコ）

アフリカ料理

ジョロフライス（ギニア湾地域）
チェブジェン（セネガル）

ヨーロッパ料理

アランチーニ（イタリア）
アロス・コン・レチェ（スペイン）
アロス・ネグロ（スペイン）
インサラータ・ディ・リーゾ（イタリア）
カーシャ^※（ロシア）
ケジャリー（イギリス）
ゲミスタ（ギリシャ）
パエリア（スペイン）
ミルヒライス（ドイツ）
リオレ（フランス）
リゾット（イタリア）

中南米料理

北アメリカ料理

その他

^※米を用いない物もある。

料理

米料理	弁当台鉄弁当粥サバヒー粥滷肉飯炕肉飯鴨肉飯蝦仁飯火雞肉飯筒仔米糕
麺料理	牛肉麺麺線蚵仔麺線大腸麺線豬腳麺線金門麺線澎湖西衛麺線粄條ビーフン新竹米粉涼麺蚌麺摵仔麺担仔麺陽春麺関廟麺玉里麺豆菜麺猫鼠麺赤牛麺金門炒泡麺傻瓜乾麺意麺鱔魚意麺
主菜・副菜	三杯鶏里港扁食五更腸旺万巒猪脚桶仔鶏泰式椒麻鶏左宗棠鶏生菜蝦鬆富貴烤雙方モンゴリアンバーベキュー月亮蝦餅貢丸
スープ・鍋類	羹四神湯薑母鴨焼酒鶏臭臭鍋

菓子

飲料

原住民料理

竹筒飯
阿粨（A-bai）
喜烙（Silaw）
得麼面（Tmmyan）

材料

料理人

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その他

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