ゲミスタ

ゲミスタの例

ゲミスタ^[1]、イェミスタ^[2]^[3]^[4]（ギリシア語: γεμιστά、英語: gemistà）は伝統的なギリシア料理^[1]。トマト、ピーマン、パプリカなどの野菜に米や挽肉を詰めて焼いた料理である^[1]^[2]^[3]^[4]。

野菜に詰める米などの具材は、あらかじめ調理済のものを用いる^[3]^[4]。

出典

^ ^a ^b ^c 清水康弘「2. ギリシャごはん」『魅惑のギリシャ ―清水大使の案内記―』ブイツーソリューション、2022年。ISBN 978-4434306952。
^ ^a ^b ヤミー「トマトのイェミスタ」『ヤミーさん×カルディのワインに合うおつまみレシピ』マイナビ、2009年、32頁。ISBN 978-4839933579。
^ ^a ^b ^c “イェミスタ～ギリシャ風パプリカのライス詰め～”. レシピッタ. サントリー. 2023年5月8日閲覧。
^ ^a ^b ^c “コマちゃんクッキングお家でオリンピック気分「イェミスタ～ギリシャ風パプリカのライス詰め～」を作ってみよう”. 城西大学 (2021年1月2日). 2023年5月8日閲覧。

関連項目

ギリシア以外の地域における類似の料理

外部リンク

ウィキメディア・コモンズには、ゲミスタに関連するカテゴリがあります。

米料理の一覧（英語版）

東アジア

日本料理	烏賊飯ういろう^※ 黄飯おこし^※ おこわおにぎりオムライスかて飯釜飯かるかんカレーライスきりたんぽ黒飯鶏飯ジュンドッグ寿司^※ 赤飯瀬戸の染飯煎餅^※ 雑炊^※ そばめし鯛めしちまき^※（あくまき）炊き込みご飯タコライス卵かけご飯チキンライス茶漬け天津飯ドリアミラノ風ドリアとろろ飯丼物鰻丼親子丼海鮮丼カツ丼衣笠丼牛丼豚丼菜飯ねこまんまハムライスハヤシライスひつまぶし深川めしぼたもちポン菓子^※ 醤油かけご飯ソーライスライスバーガー
中華料理	過橋米線粿条芝麻球湯円ちまきチャーハン腸粉河粉ビーフン海南鶏飯煲仔飯麺窩飯糰糯米鶏糯米腸米血糕鴨飯蓋飯
韓国料理	キムパプクッパスンデソンピョントックトッポッキパッビビンバ薬食
台湾料理	雞肉飯筒仔米糕火雞肉飯糯米腸米血糕油飯滷肉飯炕肉飯サバヒー粥

東南アジア

インドネシア料理マレーシア料理	チャークイティオナシクニンナシクラブナシゴレンナシダガンナシチャンプルナシレマッラクサ
ベトナム料理	コムタム（英語版、ベトナム語版）コムナム生春巻きバインクオンバインセオフーティウフォーブンチャーブンティットヌンブンリエウブンボーフエ
タイ料理	カオ・パットカオニャオ・マムアンカオマークカオ・モック・ガイカノム・ジーンクァイティオナム・ヤオパッタイカオパッアメリカンカオカームーカノムブアンユアンカオクルッカピカオナーペッドカオマンガイ
その他	アロス・カルド（フィリピン）海南カレーライス（シンガポール）

南アジア料理

インド料理	ストリング・ホッパードーサビリヤニホッパーポハモーダカ
その他	カーブル風ポロウ（アフガニスタン）キリバット（スリランカ）ダルバート（ネパール）

中央アジア料理
中東料理

コシャリ（エジプト）
ストラッチ（トルコ）
ドルマ（トルコ）
ピラフ（全域）
マクルーバ（レバント地域）
マンサフ（ヨルダン）
ムジャッダラ（レバント地域）
ムハッレビ（トルコ）

アフリカ料理

ジョロフライス（ギニア湾地域）
チェブジェン（セネガル）

ヨーロッパ料理

アランチーニ（イタリア）
アロス・コン・レチェ（スペイン）
アロス・ネグロ（スペイン）
インサラータ・ディ・リーゾ（イタリア）
カーシャ^※（ロシア）
ケジャリー（イギリス）
ゲミスタ（ギリシャ）
パエリア（スペイン）
ミルヒライス（ドイツ）
リオレ（フランス）
リゾット（イタリア）

中南米料理

北アメリカ料理

その他

^※米を用いない物もある。

この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

この項目は、ギリシャに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト東ヨーロッパ / ポータルヨーロッパ）。

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!