この項目では、製品としての被服について説明しています。複数の製品を組み合わせた特定の装いについては「服飾 」をご覧ください。
服の歴史を描いた絵。（上から）古代エジプト 人、古代ギリシア 人、ローマ人 、ビザンチン人 、フランク人 、そして13世紀から15世紀の中世ヨーロッパ 人。 被服 （ひふく）とは、身体 に着用するものである。人体 の保護 や装飾 、社会的地位の表象等のために発展してきたもので、人間の文化 の主要構成要素の一つである。最も典型的には、布 （布帛）を縫合 して着用に適した形状に仕立てた繊維 製品である。また物品の元の目的が着用にない場合でも、これを身につけることで被服と捉えられる場合がある。
被服と類似の用語として、衣服 （いふく）、衣 （ころも・きぬ）、服 （ふく）、衣類 （いるい）、衣料・衣料品 （いりょうひん）、着物 履物 、装身具 を除いた物。着物は古典的な意味は衣服と同義だが、現代では主に和服 と同義。衣は主に上半身を包む物を指す。
また、服飾 、服装、衣装 （衣裳）などの語も存在する。これらの用語は意味範囲が重複するものであるが、繊維等製品の製造や機能面に関する学術研究や教育 ・行政 分野等では「被服」の語が用いられ（陸軍被服本廠 や被服学 など）、衣服文化を取り扱う分野においては服飾の用語が用いられる傾向がある（服飾史等[要出典 ）。本項では便宜上、製品としての被服について扱う。
ヘッドバンド 、帽子 、毛皮 の襟 付きコート 、ショール 、セーター など冬 用被服を着込んだ乳児 。被服着用の目的は多様であるが、主には、体表付近の温湿度を調節する環境制御、身体や皮膚の保護・防御、身体の一部の秘匿や強調、装飾、また、性別・身分・職業等の表示がある。被服は単一の目的（機能）のために用いられることは稀で、大抵は複数の機能を同時に担っている。例えば制服 や礼服 は、社会的機能を担うと同時に体温調整の機能も考慮されている。スポーツウェア は動きやすさ・体温調整・怪我防止の役割を同時に果たすように考慮されている一方で、日常使用を考慮したファッション 性の高いものも存在している[ 1] 白衣 は、実用的には汚れ防止のために衣類の上に重ね着するものであるが、特定の印象づけを行うことで見る人の心理を操作するためにも用いられていることが知られている[ 注 1] 医師 らが着用する白衣のシンボリックな意味については「白衣授与式 」「白衣高血圧 」といった例が挙げられる。
体毛 の乏しい人類 にとって、被服は基本的に体温調節を補助する役割（衣服気候または被服気候、または衣服内気候という[ 3] [ 4] [ 5] 季節 によって激しい気温差がある場合、夏 には薄着になり、冬 には厚着になる。夏服と冬服など、季節の推移に応じて衣服を替えることは衣替え と呼ばれる。
体温調節のなかでも防寒は被服の起源の一つとされるように[ 6] 防寒着 を着用する。保温を重視する場合、静止した空気の層を身体周辺に作り出すことが重要であるため、空気をよく含む生地の服を重ね着し、戸外に出る場合は通気性が低い素材の服をその上に重ねて外部の冷気を遮断し身体周辺の暖気を保護する[ 7] 袖 などの開口部を狭くし、フードや手袋 などで露出部を保護する[ 8]
人間は寒冷よりも暑熱に強く、気温が28℃ から31℃程度の場合は衣服がなくとも快適に過ごせることが判明している[ 9] 熱帯 アフリカ や南太平洋 の諸島などの湿潤暑熱地域ではかつては一部に裸族 も存在し、また伝統服では、腰布のみで上半身が裸体であり、全身を覆う衣服は儀礼用の存在にとどまった場合も多かった[ 10] 直射日光 や熱風などで身体に気温以上の熱の侵入がある場合はこれに該当しないため、砂漠 地帯など乾燥暑熱地域の伝統服ではむしろ外部熱を遮断するべく全身を衣服で覆うのが一般的である[ 11] [ 12] [ 13] 下着 類を中心として汗 の吸収と発散を助けることも重要である。
衣服は体表を保護し、傷つけないための役割も担っている。また、様々な活動を補助する役割も持つため、それぞれの用途に特化した専門服や特殊服が存在する。作業着 、防護服などは、怪我や汚れを防止する目的に特化した衣服であり、また身体を激しく動かす場合には、活動性の高い被服が用いられる。寝間着 は睡眠 時使用に特化した衣服であり、体を締め付けないようなゆったりとしたデザインで肌触りがよく伸縮性・吸湿性に長けた生地が多く用いられる[ 14]
衣服は多くの社会において社会的地位の表象手段として用いられており、年齢、身分、職業等に応じた被服によって、組織の一員であることを示したり、集団内の役割を表現したりする[ 15] ステータス シンボルや地位を表すための一手段として用いられることがあった。ある種の衣服について地位の高いもの以外の着用を禁じることは多くの文明に見られたが、現代の民主社会においてはおおむねこうした制限は廃止されている。ただし、21世紀に入っても制服を定める企業や学校も多く、その所属や職業を示している[ 16] 性別 による衣服の区別もほとんどの社会で存在しており、異性装 はかなり明確な批判の対象となってきたが、21世紀に入り服装の性差の撤廃を目指す動きも現れ始めている[ 17]
多くの宗教 において聖職者 は独特の衣装を身にまとう[ 16] イスラム圏の女性の服装 などのように宗教上の戒律 によってまとう衣服に制限が加えられる場合がある[ 18] ヒジャブ が必要となり、「顔以外の素肌は見せてはいけない」とされているため袖口も狭いものが選ばれる[要出典 。
特定の場面に応じた被服の選択が求められる場合もあり、冠婚葬祭 など各種の儀式典礼においては礼服 が着用され、ドレスコード が指定される場合も多い[ 19] スーツ の着用が全世界で一般的となっている[ 20] [ 21]
衣服を身体装飾として用いることは、防寒と同じく衣服使用の最初期から行われており[ 22] [ 23] [ 24] 流行 を引き起こす。こうしたファッション は短期間に変動を繰り返すが、中には完全に一つのスタイルとして定着するものもある[ 25]
一方で、衣服は着用者の美意識をそのままあらわすものであり、個性を示す手段ともなっている[ 26] [ 15] [ 27] [ 28]
コルセット による身体圧迫のように、身体装飾の欲求が実用性の欲求を上回った場合、身体保護機能や体形を無視した衣服が着用されることは歴史上しばしば見られる[ 29]
人類がいつから被服を着用したかははっきりとしていない。衣服の起源を7万年前から7万5千年前に、現在はインドネシア 領であるスマトラ島 のトバ火山 が大噴火 を起こして地球規模の気候寒冷化[ 30] トバ・カタストロフ理論 に関連づける者もいる[ 31] [ 32] [ 33] ヒト に寄生するヒトジラミ は2つの亜種 、すなわち主に毛髪に寄宿するアタマジラミ （Pediculus humanus capitis ）と、主に衣服に寄宿するコロモジラミ （Pediculus humanus corporis ）に分けられ、近年の遺伝子 の研究からこの2亜種が分化したのはおよそ7万年前であることが分かっている[ 31] [ 32]
なお、人類のアフリカ単一起源説 ではヒトの共通の祖先は14～20万年前にアフリカにいたと考え、ヒトがアフリカからその他の地域へ移住を始めた（人類の進化#出アフリカ説 ）時期を7万から5万年前としている[ 34] [ 35]
当初の衣服は毛皮 などの自然素材をそのまま身につけていたと考えられているが、紀元前25000年頃には針 と糸 によって素材が縫製 され、衣服が誕生した[ 36] 糸 を紡ぐ 技法が開発され、さらにその糸どうしを組み合わせることで、布 を織ることが可能となり[ 37] 先史時代 の遺跡（洞穴壁画 など）には、身体の表面を布、毛皮、植物 の葉 や茎 を編んだり束ねたりしたもの（蓑 や腰蓑）などを身に付けた様子が描かれた[要出典 。織物 による衣服は紀元前7千年紀 には発明されていた[ 36] アサ の実の発掘資料が分布し[ 38] 縄文時代 後期（約3200年前）の編み込み模様のある布[ 39] アサ 繊維が出土し[ 40] [ 41] 千葉県 の沖ノ島遺跡（館山市 ）から発掘されたアサの仲間の果実化石はアサ（Cannabis sativa ）と同定されると、同種の記録は2008年時点の世界最古であった[ 42] [ 43] [ 44] [要出典 [ 注 2]
被服の誕生以降、長きにわたって自給自足 の時代が続き、その入手、製作の困難さにもかかわらず全ての人にとっての必需品だったために非常に価値のあるものであった[要出典 。被服の原料である布が、その有用性と希少性のために古代においてはしばしば貨幣 としての役割を持ち、中国や日本においては租庸調 のうちの「庸」または「調」として租税 のうちに組み入れられていた[ 47] 奈良時代 の下級役人層では所持する衣服を洗濯するには、わざわざ休暇 を申請することも珍しくなかった[ 48] [ 49]
古典古代 期に利用された衣服は、トーガ のように幅広の布を体に巻き付けるか、一枚の布を袋状に仕立てて首と腕を出す部分に穴を開けたチュニック （ポンチョ ）やガウン の類であった[ 50] [ 50] 中世 初期に中央アジア のテュルク系 騎馬民族 が、布地を体型に合わせて裁断し前開きに仕立てたカフタン や革靴 を使用するようになる。寒さと騎乗に適応したジャケット 型の上着やズボン と革靴は、モンゴル帝国 の拡大とともにユーラシア大陸 の東西に伝播し、独自の進化を遂げていく[ 50]
被服の材料としては、羊毛 、麻 、絹 、綿 といった自然繊維や毛皮が主なものであった[ 51] [ 52] ヨーロッパ や東アジア での本格利用は遅れたものの、その安さや着心地の良さから16世紀 以降本格的な利用が始まり、最も一般的な被服素材の一つとなった。日本においては古来よりカラムシ から取られた麻（苧麻）が主な衣服素材であり、また絹の生産も行われていたが[ 53] 17世紀 前半には保温性や柔軟性に優れた綿の生産が急速に広がり、主力衣料原料となっていった[ 54]
被服はこうした価値の高さから生産工程や素材に関しての改良が絶えず加えられていたが、織物 に関しては1760年代のイギリス における産業革命 で織機 、紡績機 の改良が進み、水力 や蒸気機関 の応用によって格段に生産能力が向上した。さらに1820年代には型紙 とミシン の普及によって、一定のサイズでの衣服の大量生産が可能になり、既製服が誕生して、1850年代以降急速に拡大した[ 55] 合成染料 （19世紀中頃）や化学繊維 （19世紀末）などが発明され、素材の種類が大幅に広がった。西洋世界の文化的軍事的優位を基盤として、欧米以外の世界各地に洋服 が普及しはじめたのもこの時期のことである。日本においては第二次世界大戦 前から徐々に洋服化が進行していたものの、戦後すぐに完全な和服からの転換が起き、洋服が日常着となった[ 56]
第二次世界大戦 が始まると、日本では1942年 2月1日 から衣類の配給 制（点数切符制）が導入された。都市部の住民には1人年間100点、都市部以外の住民には1人年間80点が年齢に関係なく与えられ、点数化された衣料品（例：スーツ 一式31点、国民服 、学生服 14点、婦人用ワンピース 4点など）を購入することができた[ 57] 内地 のみに限った1年間の期限付き制度であったが、戦局が悪化するにつれ延長していった[ 注 3]
第二次世界大戦後、既製服の本格的な普及が始まり被服は消費財 へと大きくその価値を変えることになる。日本では1942年 から1950年 まで衣料切符が無ければ被服を自由に買えない時代[ 62] [ 63] Tシャツ やポロシャツ などの素材となるイージーケアな編物がカジュアル、スポーティーなどのイメージとともに生活に浸透してくる[ 64] ファッション の影響を強く受ける消費財 として定着している。衣服のメーカーやデザイナーはマーケティング や広告宣伝 の技術を用いて消費者心理 に訴え、さまざまなファッションブランド が成立している。また、1980年代以降には、製品としての被服の生産拠点が中国などに移行し、2000年代以降には産業形態の一つとして製造小売業 （SPA）が成功をおさめ注目された[ 65]
21世紀 に入り、被服の製造・流通・着用・廃棄の各過程において更に多様化が進んでいる。たとえば入手の方法では、通信販売 （ネットショッピング など電子商取引 を含む）、競売（ネットオークション ）など、商品もいわゆるブランド 品やアウトレット 商品、中古 などと選択肢の拡張がなされている。保管に際しては、ファッション の変化速度が増し、物理的には着用可能な被服が退蔵 、死蔵 の状態に陥ることもしばしば認められる。廃棄の時点では、環境問題 に配慮して様々な再使用やリサイクルも試みられている。
透湿と撥水の両立、高い断熱性、防虫加工など、それまでの化学繊維には無かった機能を有する素材の価格が低下したことで、一般向けの衣服にも使われるようになった[ 66] [ 67] [ 68]
屋外での使用を想定し、冬期用として電気毛布 のように電熱線を内蔵した衣服（ヒーターウエア）、夏期用として外部から空気を取り込むファン を搭載した衣服（空調服 ）も普及している[ 69]
情報産業の側面にも注目が集まり、本格的なウェアラブルコンピュータ の研究開発なども行われている[ 70] 民族衣装 もいまだ完全に衰退してはおらず、祝祭などの日には着用例がみられる[ 71]
被服には様々な分類方法があり、例えば文化を基準として、民族服 （日本の和服 を含む）、洋服 等に分けることができる[要出典 。あるいは、着用部位や素材によって分けることもできる[要出典 。衣類は重ねて着ることが多いものであるが、日本語では上側（外側）に着る着物を「上着（うわぎ）」と言い、下側（内側）に着る着物を「下着（したぎ）」と言う[要出典 。英語ではアウターウェア ・インナーウェア などと言う。また、上半身に着るものをトップス 、下半身に着るものをボトムス やズボンと言う[要出典 。また対象とする年齢や性別によって、ベビー服、子供服 、紳士服 、婦人服 といった区分も行われている[要出典 。
世界各地には、その地域で取れる素材をもとに、現地の気候や生活様式に合わせた様々なタイプの民族服が存在する。民族服の形態は、主に腰に衣服を巻き付ける腰布型、肩から全身に布を巻き付ける巻垂型、布の中央に穴を開け、そこに頭部を通して着る貫頭型、衣服の前方が割れており、着た後でそこを合わせる前開型、そしてあらかじめ体型に合わせて服を仕立てる体形型の5種類が存在し[ 72] [ 73]
また、衣服が皮膚を覆う面積も気候によって大きく異なる。寒冷地域においては、寒さから身を守るため体形型の衣服で全身を覆うことを基本とし、毛皮などの防寒性の高い素材を主に使用する[ 74] [ 75] 東アジア では前開型の衣服が基本となり、本来は麻を、後には綿も素材として使用することが多い[ 76] 南アジア や東南アジア 、南太平洋においては巻垂型や腰布型の地域が多く、綿や麻といった通気性と吸水性のよい素材を主に使用する[ 77] 貫頭衣 が基本であり、暑熱と砂塵から身を守るために全身を覆うことが多い[ 11]
こうした民族服は風土に合わせたものではあるが不変というわけではなく、より気候風土に適した素材の伝来や文化の変容によって変遷を重ねてきた。特に19世紀以降、洋服が世界に普及すると、この影響を受けて民族服の中にも変容するものが現れた[ 18] ナショナリズム と結びついて新たな伝統衣裳として定着することも珍しくない[ 78]
衣服の素材は、大きく天然繊維 と化学繊維 に分けられる。天然繊維は羊毛などの各種獣毛や絹といった動物繊維 と、綿や麻などの植物繊維 からなるが、なかでも綿 、麻 、絹 、羊毛 の利用が飛び抜けて多い。化学繊維はレーヨン などの再生繊維 、アセテート などの半合成繊維 、そしてナイロン やポリエステル 、アクリル といった合成繊維 からなる[ 79] 平織 、綾織 、繻子織 などの織物 のほか、編物 やレース も用いられ、また繊維のほかに皮革 も広く用いられる素材である[ 80] [ 81]
バングラデシュの縫製工場 衣料品店の店内。大量生産の衣服が並ぶ 衣服の製造・流通業はアパレル産業 と総称される。ミシンなどの設備と洋裁 などの技術があれば、生地を購入した上で自宅で衣服を作ることもいまだ可能ではあり、また高級衣服においては仕立て屋 に依頼してオーダーメイド の服を仕立てることも一般的であるが、20世紀後半以降はほとんどの衣服は工場において大量生産 された既製服となっている。
衣服生産の機械化と大規模化はミシンの発明と普及によって成し遂げられたが、ミシンは生産過程において人による操作がかならず必要となるため、完全機械化が困難である[ 82] [ 83] 韓国 や台湾 へと衣服生産は移行し始め、国内生産は1990年代には大きく減少した。さらに2000年頃には中華人民共和国 （中国）が衣服の生産拠点となり、その後は東南アジア やバングラデシュ が一大生産地となった[ 84] [ 85]
生産された衣服の流通経路は従来、卸売商 を経て衣料品店や百貨店 などの小売店 に渡り、そこから消費者の元に届くのであったが、2000年代以降、生産から販売までを一貫して行う製造小売業 が登場し有力な販売形態となっている[ 86] [ 87] [ 88]
大量消費 社会では、ファスト・ファッションを中心に、品切れを防ぐなどの目的で大量生産 された衣服が大量に在庫・廃棄されている。持続可能性 や環境問題 などへの配慮から、こうした衣服の過剰生産を欧州連合 （EU）が規制を進めている[ 89] [ 90]
古い衣服（古着）は文化財 やヴィンテージ として新造品にはない価値を評価される場合もあるが、上記のように廃棄されたり、修理されて使われたり、リユース やリサイクル に回されたりする。しかし、リユースやリサイクルのためと称して輸出された古着が、発展途上国であっても売り物にならないほど劣化しており、廃棄されて環境破壊を引き起こす例もある[ 91]
衣服は使用や経年など様々な理由によって汚損や劣化していくため、適切な管理が必要である。日本では、衣服にはその組成や取り扱い方法を表示することが家庭用品品質表示法 によって義務づけられている[ 92] 洗濯 を行い、汚れを除去する。通常、洗濯は家庭において、水と洗剤 を利用し洗濯機 で行い[ 93] ドライクリーニング などで汚れを除去する[ 94] 漂白剤 によって漂白を行い、一部の汚れではしみ抜きを、しわがある場合はアイロン をかける[ 95] 虫害 を避けるため防虫剤を使用することが多く、またカビの発生を避けるため湿度を低く保つことが望ましい[ 96]
劣化や流行などで使用に耐えなくなった衣服は処分される。衣服の処分は、汚損部分を修理したり仕立て直したりしてそのまま着用する場合や、知人に譲渡したり古着屋に売却したりするなどして再利用する場合、一度解体してウエス や繊維材料としてリサイクルする場合などがあるが[ 97] 金属 や古紙 に比べると廃棄率が目立って高く、環境問題の側面から廃棄の減少が課題となって[ 98] [ 99] [ 注 4]
^ 白衣が実用的な役割というよりも、むしろ心理操作のために使われていること、ならびにそのカラクリについては、ロバート・S・メンデルソンが解説している[ 2] [要ページ番号 。
^ なお、縄文土器 （狭義）の縄目文様は撚糸を土器表面で回転させてつけたもので[ 45] [ 46]
^ 経済総動員制が研究され[ 58] 国家総動員法 の発布、雑誌『商工経済』でもイギリスやナチス・ドイツ の衣料切符制度を掲載し[ 59] [ 60] 主婦の友 』でも大東亜戦争 特集号「特輯決戦家庭経済号」として家庭にある既存の洋服や着物のリメイク（更生服）を勧め「衣類切符制下の洋裁」特集[ 61]
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主な執筆者名の順。
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