インドゾウ の糞（Punnathur Kotta・ゾウ・サンクチュアリ （英語版 ） ゾウの糞のリサイクル （ゾウのふんのリサイクル）とは、飼育されるゾウ が排出する糞を人が再利用（リサイクル ）すること。糞に残った繊維質 から紙 を製造したり、燃料 や堆肥 に加工したりする。また、食品を得ることも行われる。
ゾウ一頭は1日に200 - 250キログラム を食し、平均50キログラムの糞を1日に排出するとされ、しばしばその糞の有効活用が行われる。
ゾウの糞の紙の生産。漉いた紙を風乾中。（タイ・チェンマイ ） ゾウの糞をリサイクルして作られた紙（英語 : Poo Paper ）は、世界で初めてスリランカ で開発された。その後、スリランカ政府と日本国政府 の交渉の末、絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約 （ワシントン条約）の特例措置により、世界中の動物園などに輸出されるようになり、他の国でもお土産 品として製造されるようになった。
タイ ・チェンマイ のタイ国立ゾウ保護センター （英語版 ） 塩素 を用いておらず、また、無菌であり、かつ匂いはしないとされる[ 1]
繊維を取り除いたかすは肥料となる。また、この紙は、絵画にも用いられる[ 2] ヤシ 殻の繊維質とをあわせて、緑化マットも生産され、屋上緑化などに用いられる[ 3]
絵本『ぼくのウンチはなんになる?』が著されたスリランカ では、ぞうの糞 10キログラムから A4 サイズの紙660枚が製造でき、また、この絵本の紙材料になっている[ 4] 非木材紙 の供給源の一つとみられるようになった[ 5]
恩賜上野動物園 や千葉県 の市原ぞうの国 などでは、ゾウの糞のリサイクルペーパーが用いられる。
ゾウの糞からの紙のすき方の手順と材料は以下である[ 6] [ 7] [ 8]
手順
動物園等から手に入れたゾウの糞を1週間水に浸す。
水を入れた鍋 の中に微量の水酸化ナトリウム をとかし、糞を入れて約1時間煮込む。5時間煮込む場合もある[ 8]
鍋が沸騰し始めたら約 1 時間放置する。
中身をざる に移して固形分の水洗いを繰り返す。
再生紙に使える繊維部分だけを取り出す。残渣は肥料に。
予め裁断した OA用紙 などの古紙 と、糞の繊維と水とを家庭用のミキサー で切断しながら、混ぜ合わせる。水のり の添加も可[ 7]
どろどろの“紙の原料”となった混合物を、たらい に浮かべた“すき板”（木枠と網）へ流し込む。
布や古新聞などで水分をよくとり、破けぬようにアイロン で乾かすと完成する。
準備するもの
ゾウの糞1玉（約 1.2キログラム）、水酸化ナトリウム少量（劇薬 につき取扱注意）、古紙、のり
水槽 （たらい）、鍋、おたま 、ミキサー、布や新聞紙、タオル 、コンロ 、ざる、木枠（横 12センチメートル ｘ縦 17センチメートルなど、紙として使える形状のもの）と網 （同上）、アイロン、ボウル 、ゴム手袋 など。
※繊維が細かくできればできるほど、薄い紙を製造することができる。※色を用いれば色紙が作成できる[ 8] [ 8]
タンザニア・タランギーレ国立公園、Kikoti サファリキャンプでの紙漉き
紙を漉く
完成品
乾いた紙に絵を描く
タイ では、ゾウの糞よりメタンガス （バイオガス ）を各場所で生産し、調理などに用いている。1日1頭当たりのゾウの糞で、2家庭1日分のガスが賄えると見積もられている[ 9] [ 10]
牛糞 よりバイオガスを生産する仕組みと同じで、密閉できる（地下などの）タンクに糞をため、嫌気的 な条件にしてメタン発酵 を行う。
米国のデンバー動物園 では、タイで使用されるトゥクトゥクという三輪タクシー を輸入し、ゾウの糞をも使った糞燃料ガス車に改造し、園内で用いている。この車に用いられる燃料は、糞やごみをペレット [要曖昧さ回避 化したものである。また、園内でゾウなどを飼育する放飼場“トヨタ・エレファント・パッセージ” (Toyota Elephant Passage) には、糞のバイオガス化システムがあり、糞の埋め立て（投棄）量を減らすことに貢献している[ 11]
フランス のボーバル動物園 （英語版 ） パンダ やゾウなどの糞や植物ゴミを用いてバイオガスを発生させ、園内の自家発電 とガス供給を行い、設備への保温や暖房に用い、余った電気は電力会社 に売電 するという[ 12]
糞の堆肥化は多くの動物園で行われる。
大阪市 の大阪市天王寺動物園 では、2004年 から、有機堆肥「エレファント・ダン 」（ぞうさんのうんち）を製造している。2002年 から糞の堆肥化 に取り組み、有機性廃棄物堆肥化装置（高速発酵処理機）を導入した。生産は、ゾウ 2 頭の 1 日分の糞 120キログラム、納豆菌 や乳酸菌 などを混ぜ、高温で1日発酵させ、乾燥させて堆肥化 する。製造量は1日 20 - 30 キロ。入場者に配布される[ 15]
秋田県 の大森山動物園 では、2010年 、同園から排出されるゾウの糞から作った“ゾウさん堆肥 ”の商品化を行った。当時の動物園の草食動物 からは毎日700キログラムの排泄物がでて、うち 9割がゾウ2頭からの由来だったが、その糞尿の堆肥化 を行い、牧草作りを行っていた。2009年 からバクトマテリアル社と共同研究をし、カビ 類の繁殖を抑制する納豆菌 の一種・バクト菌 を加えて発酵させる方法を用い、『ゾウさん堆肥』を開発した。また、バクト菌は雑草種子 をも死滅させるといわれ、高品質の堆肥となっている[ 16] [ 17]
チェコ のプラハ動物園 では、アイスクリームの容器のようなものに入ったゾウの糞1キログラムが売られ、家庭菜園の肥料として購入されている[ 18]
タイ の高級なコーヒー 豆・“ブラック・アイボリー・コーヒー アラビカ種 ）をゾウに未消化 状態で排出させ、糞の中から回収して生産する。製造はタイ北部にあるゾウ保護センターなど、各地のゾウたちである。ブラックアイボリーは、なめらかな口当たりと強い香りがあるとされる。ゾウの消化は30数時間で行われるが、コーヒー豆を消化することはできず、ただ、コーヒー豆に含まれるタンパク質 が消化され、これにより蛋白質由来の苦味が消えるとされている。このコーヒー豆は、インドネシア でジャコウネコ の糞から産出される高級コーヒー豆「コピ・ルアク 」と同様の高いランクの価格帯で取引され、1 キロ当たり1,100 US ドルである（2012年現在）[ 19] [ 20] [ 21]
2013年 、このコーヒー豆を用いて作ったスパイスビール （当時の酒税法により分類は発泡酒）『うん、この黒』を日本のビール醸造所「サンクトガーレン 」が製造し、エイプリルフール である4月1日 に販売、即日完売した[ 22] [ 23] スタイル はコーヒースタウト [ 23]
アフリカ 東部には“象糞茶”（サバンナ・ティー）が伝わる。糞を1年間ほど乾かし、煮出すと紅茶に似た飲料が得られる。ゾウの糞はアフリカ各地で民間薬 として扱われていた。ゾウ糞を薬として扱った例は江戸時代 中期の日本においてもみられ、1729年 に徳川吉宗 の命でベトナム から来日した従四位広南白象 は民間に払い下げられた後、引き取り主の中野村 の百姓源助と名主の川崎平右衛門 が、その糞を丸めて乾燥させたものに「象洞」という名をつけて丸薬 として売り出したところ、飛ぶように売れ、1年後には駿府 、京都、大坂 にも「象洞」の店ができたほどであったという[ 24] [ 25]
排出されたばかりのゾウの糞は体温測定に用いられる。これを「糞温 」という。ゾウとの接触には危険が伴うが、この方法は、必ずしもゾウと接触する必要が無いため、完全な馴致（人馴れ）がなされていない個体にも用いられる。ゾウの糞温の測定方法は定められており、排泄直後の糞に水銀体温計を約5センチメートル挿入し、30 秒後に糞塊の中心部まで入れ、90 秒間測定する。ちなみにアフリカゾウ とアジアゾウ の正常な体温はおよそ 36 - 37 ℃の範囲にある。このほか排出物の体温測定には尿温 もある[ 26]
日本の岡山県 の池田動物園 は、大学入試 の合格を祈念するために、ゾウの糞を利用した『合格運粉』（ごうかくうんこ）を2013年に配った。ヒンドゥー教 の神ガネーシャ にちなむ[ 27]
昆虫のフンコロガシ は、その採餌にゾウの糞も利用する。その糞利用はスカラベ を参照。
ライオン の糞は特徴的なきつい臭いがする。そのライオンの糞で、猫の忌避、野生動物被害を防止する試みが行われる。日本では、2007年 、シカ との衝突事故に悩むJR東日本 が岩手大学と共同でライオンの糞からシカが忌避する成分をつきとめ、シカが線路に近寄ってこない成果を上げた。これは2003年 にJR西日本 がライオンの糞でシカ事故を減らした実績に基づくものだった[ 28] 2013年 になると、一部の地域のシカには効果が無く、事故が増えているという[ 29]
英国ではライオンの糞が売られている。ただ、BBC の1件のレポートでは、猫 の忌避剤に用いても、人間が糞を蒔いていることを認識されて効果は無かったとしている[ 30]
競走馬 の馬糞 は良質の堆肥となる。JRA の栗東トレーニングセンター から排出される馬糞とわら は堆肥化され、米を育て、日本酒 となって市場に出荷される[ 31]
かつての日本ではツキノワグマ の糞が薬になっていた。
^ Dung Facts Elephantdungpaper.com (Thai Elephant Conservation Center) ^ 神保町でトラとゾウを守るチャリティー展－「ぞうさんペーパー」に描いた作品も 2011年12月16日 神田経済新聞 ^ 毎日新聞 2009年12月9日 『ゾウのフンで緑化マット製作 動物との共存図り』^ ぼくのウンチはなんになる?/リサイクル絵本/独断でおすすめの1冊 ともだちMUSEUM ^ 第15回 サステナブルな紙という名の展示会 - L-Cruise 2008年2月29日 日経トレンディ ネット ^ asahi.com：ゾウのフンから再生紙づくり 文京学院大生が実演へ - 環境 2010年10月19日0時34分 朝日新聞 社 ^ a b イベント「ウンチの紙すき」を行ないました! 動物たちのおはなし 2013年7月22日 到津の森公園
^ a b c d Process Elephantdungpaper.com (Thai Elephant Conservation Center)
^ Biogas Tanks ProWorld Foundation ^ Methane Capture from Elephant Dung in Thailand Smart Solutions for Climate Change Posted on August 3, 2012 ^ Poo-Powered Rickshaw Unveiled At The Denver Zoo (PHOTOS, VIDEO) Posted: 03/22/2012 1:41 pm, Updated: 03/22/2012 3:46 pm, TheHuffingtonPost.com ^ 仏動物園、パンダの「ふん」再利用施設建設へ 国際ニュース 2013年04月08日 08:38 AFPBB News ^ ゾウのフン . from ユニバーサル園芸社. 2012年3月6日公開^ ゾウさん堆肥 . from バクトマテリアル社. 公開^ ゾウのうんち、大人気／花の肥料に動物園が配布 2004/03/24 06:43 四国新聞社 （共同通信 ） ^ 商品化へ“奮”闘中 ゾウのふんから堆肥 - 47NEWS（よんななニュース） 2010/12/19 08:43 河北新報 ^ 田口農場 - Beautiful Akita 秋田の魅力データベース 2012年10月15日 秋田県 ^ Stinky souvenirs! Prague Zoo sells elephant dung Posted on May 13, 2011 at 07:07pm IST, IBNLive.in.com ^ Coffee from Thai elephant's dung costs $50 per cup on December 07, 2012 at 10:26 AM, updated December 07, 2012 at 10:34 AM, syracuse.com ^ ゾウのふんから集めた超高級コーヒー豆、タイのホテルが発売 国際ニュース 2012年10月26日 11:19 AFPBB News ^ あの「コピ・ルアク」を軽く凌駕する世界一高価な超高級コーヒー豆「ブラック・アイボリー(Black Ivory)」の製造工程の写真 2012.12.12 07:58 - Daily News Agency ^ “ゾウの“排泄物”から作った黒ビール『うん、この黒』登場 ”. ORICON NEWS (2013年4月1日). 2017年2月4日 閲覧。 ^ a b 佐藤英典 (2013年4月4日). “【ビール速報】ウンコを使ったビール『うん、この黒』を飲んでみた / 苦みとコクに感動ッ!! ウンコウメェエエーーッ！ ”. ロケットニュース24. 2017年2月4日 閲覧。
^ 薄井ゆうじ 『享保のロンリー・エレファント』 岩波書店、2008年5月。
^ 西沢淳男 『代官の日常生活 江戸の中間管理職』 角川ソフィア文庫 2015年 ISBN 978-4-04-409220-7 p.91.
^ 楠田博士の「月刊どうぶつ繁殖日誌」 Vol.2『ゾウの基礎体温』 2011.9.19 どうぶつのくに.net ^ 「運粉」で合格呼び込め 池田動物園、ゾウのふんお守りに 2014/1/15 14:31 - 山陽新聞ニュース^ 産経新聞 2007年9月2日 『“獅子フン迅” シカよけ特効薬にライオンの糞成分』^ 鉄道事故:シカと電車、衝突4件相次ぐ 先月から突然の増、対応苦慮 — JR嵯峨野線／京都 2013年06月15日 地方版 毎日jawp（毎日新聞 ）^ BBC News|ENGLAND|Cat-astrophic feline deterrent Wednesday, 3 April, 2002, 16:03 GMT 17:03 UK ^ 【競馬サイドストーリー】「馬糞」が「日本酒」になる! 2000頭分の排泄物を有効活用したJRA“エコ商法”のヒット 2013.4.13 18:00 MSN産経west（産経新聞 ）
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