Schöfft József Károly (németül Joseph Karl Schöfft) (Pest, 1776 – Pest, 1851. február 19.) magyar oltárképfestő.
Schöfft József fiaként született. 1802-ben nyert felvételt a bécsi akadémiára. Munkái elsősorban oltárképek, amelyek a barokk, a klasszicizmus és a romantika közötti átmenetet jelenítik meg.
Gyermekeit maga tanította, s rengeteg munkája mellett a pesti rajztanodában (Kisképző) tanított pár évig, ahol Borsos József volt a legjelesebb tanítványa.
12 gyermeke közül:
Háza és műterme a Malergassén (ma: Bp. V., Képíró utca) volt, a házon lévő emléktábláján Kazinczy Ferenc ma már nehezen olvasható idézete emlékezik meg róla.
1851. február 19-én hunyt el szülővárosában, a Kerepesi temetőben február 22-én helyezték örök nyugalomra.