Maïté

Maïté

Biographie

Naissance	2 juin 1938 Rion-des-Landes (France)
Décès	21 décembre 2024 (à 86 ans) Rion-des-Landes (France)
Sépulture	Cimetière de Rion-Des-Landes (Avenue Frédéric Bastiat) (d)
Nom de naissance	Marie-Thérèse Badet
Surnom	Maïté
Nationalité	française
Activités	Animatrice de télévision (1983-1999), restauratrice (1988-2015), actrice (1995-2005), animatrice de radio (1997-1998), actrice

Autres informations

A travaillé pour	Sud Radio (1996-1998) France 3 (1983-1999) SNCF (années 1960-années 1980)

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Marie-Thérèse Ordonez (née Badet), dite Maïté, née le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes (Landes) et morte le 21 décembre 2024 dans sa ville natale, est une restauratrice, autrice d'ouvrages culinaires, animatrice de télévision et de radio française. Elle est surtout connue du grand public pour avoir animé, sur France 3 entre 1983 et 1999, les émissions La Cuisine des mousquetaires avec Micheline Banzet et À table !. Elle apparait aussi dans quelques films, téléfilms ou séries télévisées et a également joué au théâtre.

Biographie

Famille et études

Maïté, née Marie-Thérèse Badet est originaire de Rion-des-Landes, et est issue d'une fratrie de sept enfants. Ses parents sont cultivateurs et Maïté les aide au labourage des champs.

Élève à Rion-des-Landes, elle quitte l'école à 14 ans.

En 1959, elle épouse Jean-Pierre Ordonez, dit « Pierrot » (1936-2020)^[1]. Leur fils unique, Serge, meurt en 2013 à l'âge de 52 ans^[2],[3] des suites d'un cancer. Elle a deux petites-filles, Perrine (née en 2000) et Camille (née en 2001)^[4]. Camille participe à l'émission Objectif Top Chef en 2018^[5].

Premiers métiers

Maïté travaille d'abord comme bonne^[6] à Paris. Revenue dans les Landes, elle travaille dans un restaurant les journées du samedi et les dimanches midi. Ensuite elle exerce, pendant vingt-trois ans, le métier d'annonceuse à la SNCF : elle est chargée d'alerter, au moyen d'une trompette, les ouvriers des voies ferrées avant qu'un train n'arrive, afin qu'ils lui laissent le passage^[7], et ce dans les départements des Landes et des Pyrénées-Atlantiques^[8].

Alors que le réalisateur Patrice Bellot recherche une personne pour présenter une nouvelle émission culinaire à la télévision, il repère Maïté à l'occasion d'un reportage sur l'équipe de rugby de Rion-des-Landes, qui a l'habitude de cuisiner bénévolement pour les joueurs^[9] les dimanches soir pour la « troisième mi-temps ».

Succès médiatique

Émissions culinaires à la télévision et à la radio

Peu après, Maïté commence à animer l'émission culinaire La Cuisine des mousquetaires en compagnie de Micheline Banzet^[10]. L'émission, dont le premier numéro a lieu le 22 octobre 1983, est tout d'abord diffusée sur FR3 Aquitaine puis passe en national en 1991 – FR3 devenue France 3 en 1992. Le programme, d'abord tourné chez Maïté elle-même puis en studio, sera composé d'un millier d'épisodes. Les différentes interventions télévisuelles de Maïté donneront naissance à des moments cultes, notamment sa très particulière dégustation d'ortolan en 1984^[11] ou encore une recette au cours de laquelle elle assomme, à l'aide d'un pilon de mortier, une anguille quelque peu récalcitrante en 1992^[12].

Parallèlement, elle co-anime en direct avec Bernard Mabille l'émission quotidienne en 1996 Du rire à la table sur Sud Radio^[13]. L'année suivante, elle est aux commandes de l'émission Les Recettes de Maïté diffusée chaque jour en direct sur la même station.

Après l'arrêt de La Cuisine des mousquetaires le 5 septembre 1997, Maïté présente toujours sur France 3 l'émission culinaire quotidienne À table ! jusqu'au 31 décembre 1999^[14].

On peut par ailleurs la voir dans deux épisodes de l'émission scientifique C'est pas sorcier sur France 3, intitulés tous deux Le cèpe à sorcier et diffusés en 1997^[15] et en 2005^[16].

Diversification

Dans les années 1990 et 2000, elle prête son image à plusieurs marques dans des clips publicitaires. Tout d'abord pour la lessive Bonux^[17], où son intervention est ponctuée d'une réplique devenue culte — « Y'a pas écrit bécasse, ici ! ». Elle tourne également pour le fromage Rondelé^[18] et les conserves William Saurin^[19].

En 2002, elle part en immersion dans un centre de thalassothérapie pour un numéro de l'émission de TF1 Vis ma vie. Sur la même chaîne elle est l'une des personnalités invitées dans la téléréalité Nice People en 2003, participe au docu-réalité Ma nounou est une célébrité en 2004 sur M6 et intervient dans le documentaire À table avec les politiques en 2007.

Analyse

Le journaliste Stéphane Davet voit dans l'avènement télévisuel de Maïté « la préfiguration d'une réhabilitation de la cuisine simple, de terroir et de proximité, qui s'incarne par la suite dans l'essor de la bistronomie et la réussite médiatique de Jean-Pierre Coffe, Jean-Luc Petitrenaud, Julie Andrieu ou Mory Sacko »^[6].

Restauration

En 1988, Maïté ouvre à Rion son premier restaurant, « Le Relais des Landes » dans lequel ont également lieu les enregistrements de ses émissions. Elle finit par fermer ce premier établissement avant, avec son mari, d'en ouvrir un autre en 2000 dans la même ville, « Chez Maïté », qui est mis en liquidation par le tribunal de commerce de Dax en avril 2015. Maïté n'était cependant déjà plus aux fourneaux depuis 2010, pour raisons de santé^[20],[21].

Comédienne

En 1995, elle tient le premier rôle du long métrage Le Fabuleux Destin de madame Petlet, réalisée par Camille de Casabianca, une comédie qui est saluée par la critique^[22]. La même année, elle apparaît dans un épisode de la série policière Van Loc sur TF1.

Elle a joué au théâtre dans la pièce La pêche à la ligne aux côtés de Jacques Balutin et Gérard Hernandez^[23].

En 2008, elle est l'une des voix du film d'animation Mia et le Migou.

Publications

Elle sort un certain nombre de livres, VHS et DVD tournant autour de la cuisine.

Mort

Elle meurt dans la nuit du 20 au 21 décembre 2024 dans la maison de retraite de sa ville natale, à 86 ans^[24].

Carrière audiovisuelle

À la télévision

Émissions

• 1983-1997 : La Cuisine des mousquetaires sur FR3 Aquitaine (1983-1991) / FR3 (1991-1992) puis France 3^[6] (1992-1997) : coanimatrice avec Micheline Banzet-Lawton
• 1997-1999 : À table ! sur France 3 : animatrice
• 1997 : C'est pas sorcier sur France 3 : intervenante dans l'émission Le cèpe à sorcier
• 2002 : Vis ma vie sur TF1 : participante (« Maïté en thalassothérapie »)
• 2003 : Nice People sur TF1 : invitée
• 2004 : Ma nounou est une célébrité sur M6 : participante^[25]
• 2007 : À table avec les politiques, documentaire de Frédéric Lepage : intervenante^[26]

Publicités

• 1996, 1998, 1999 : Bonux (lessive)
• 2005 : Rondelé (fromage)
• 2008 : William Saurin (bœuf bourguignon)

À la radio

• 1996-1997 : Du rire à la table sur Sud Radio : coanimatrice avec Bernard Mabille
• 1997-1998 : Les recettes de Maïté sur Sud Radio^[27] : animatrice

Chanson

• Michel Etcheverry (feat. Maïté) - À la tienne Maïté ! (1995)^{[réf. nécessaire]}

Filmographie

Cinéma

• 1995 : Le Fabuleux Destin de madame Petlet de Camille de Casabianca : Janine Petlet, la nourrice
• 1998 :
  • Que la lumière soit ! d'Alex Joffé : Dieu l'infirmière
  • La Classe de neige de Claude Miller : elle-même dans son émission À table !
• 2000 : Kitchendales de Chantal Lauby : elle-même
• 2008 : Mia et le Migou de Jacques-Rémy Girerd : voix

Télévision

Série

• 1995 : Van Loc : un grand flic de Marseille - épisode Victoire aux poings : Emma Briant

Téléfilms

• 2001 : Victor, maître de chantier : La Baie de l'archange de David Delrieux : Mama Saucia
• 2005 : L'Homme qui voulait passer à la télé d'Amar Arhab et Fabrice Michelin : Geneviève

Théâtre

• La pêche à la ligne avec Jacques Balutin et Gérard Hernandez^[23]

Récompenses

• 1995 : prix d'interprétation au Festival de Valence pour Le Fabuleux Destin de madame Petlet^[28]

Publications

• 1993 : La Cuisine des mousquetaires, tome 1, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2-87938-001-4)
• 1994 : La Cuisine des mousquetaires, tome 2, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2-87938-010-3)
• 1995 : La Cuisine des mousquetaires, tome 3, éditions de la Presqu'île, (ISBN 2-87938-042-1)
• 1997 : Maïté se met à table..., éditions Mollat, (ISBN 2-909351-10-6)
• 1998 : C'est tout simple, Éditions Robert Laffont, (ISBN 2-221-08544-2)
• 2001 : La Cuisine de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-84098-851-8)
• 2001 : La Cuisine d'Aquitaine, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-84098-714-7) (Potée landaise — Soupe basque — Tourin de Bordeaux — Omelette aux cèpes — Foie gras — Confit de canard — Royans sauce piquante — Sauce béarnaise — Gâteau basque — Merveilles — etc.)
• 2001 : La Cuisine d'Alsace, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-84098-715-5) (Fleischsuppe — Bretzels — Pain aux épices — Terrine boulangère — Coq au riesling — Matelote alsacienne — Beignets de fleurs de sureau — Charlotte fermière aux pommes — Kougelhopf — etc.)
• 2001 : La Cuisine de Bretagne, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-84098-713-9) (Potage aux marrons de Redon — Soupe de sarrasin — Choucroute bretonne — Cotriade de homard — Mouclade — Sauté de dinde au cidre — Artichauts à l'armoricaine — Galettes — Crêpes — Fars — etc.)
• 2001 : La Cuisine du Languedoc, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-84098-716-3) (Soupe de poissons languedocienne — Tapenade — Fabouade de Nîmes — Empastat cathare — Cassoulet — Gardianne de taureau au vin blanc — Pouteille du Gévaudan — Curbelets de Pâques — Flaunes — Pescajonne — Vin de Guguier — Vin de pêche — Liqueur de genièvre — etc.)
• 2001 : La Cuisine lyonnaise, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-84098-712-0) (Soupe de fanes de radis — Rissoles du Bugey — Gâteau de foies blonds — Pot-au-feu des vignerons — Poule de Bresse demi-deuil — Sabodet — Tablier de sapeur — Quenelles de brochet Nantua — Cardon en sauce — Paillassons — Bugnes de Mardi gras — Délicieux lyonnais — Matefaim — etc.)
• 2001 : La Cuisine provençale, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-84098-711-2) (Pissaladière — Soupe de favouilles — Daube provençale — Tian de pommes de terre provençal — Anchoïade — Rouille — Artichauts à la barigoule — Panisses — Ratatouille — Calissons — Fougassettes — Pérade — etc.)
• 2004 : Les Desserts de Maïté, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-7499-0006-9)
• 2004 : Terrines, pâtés, gibiers et spécialités en bocaux, éditions Michel Lafon, (ISBN 2-7499-0174-X)

VHS

• Plat du jour (VHS)
• Repas de fêtes gasconnes 1 (VHS)
• Repas de fêtes gasconnes 2 (VHS)
• Volailles (VHS)
• Poissons 1 (VHS)
• Poissons 2 (VHS)
• Coquillages et crustacés (VHS)
• Spécialités de Maïté (VHS)
• Bêtises (VHS)

Dans la culture populaire

• Les Nous Ç Nous ont écrit plusieurs sketches parodiant ses émissions dont La Cuisine des moustiquaires et Urgence : Maïté et Micheline avec Éric Massot dans le rôle de Micheline et Éric Collado dans le rôle de Maïté, parodiant en même temps la série Urgences.
• Les Minikeums l'ont représentée sous forme d'une marionnette, Mamikette.
• En 2024, l'humoriste Jérôme Commandeur propose une parodie intitulée La Cuisine des moustiquaires dans son émission Le Monde magique de Jérôme Commandeur diffusée sur Canal+^[29].

Notes et références

1. « Maïté en deuil : son mari est mort à l'âge de 84 ans - Voici », sur Voici.fr, 11 septembre 2020.
2. « Mort de Maïté : son fils s'était battu de longues années contre un cancer », sur parents.fr (consulté le 31 décembre 2024).
3. « Que devient Maïté ? », sur gala.fr, 14 août 2020 (consulté le 12 novembre 2023)
4. « Maïté : Bouleversée par la mort de son fils, elle a perdu le goût de vivre... », sur purepeople.com, 23 octobre 20.
5. « VIDEO Surprise : Philippe Etchebest rencontre la petite-fille de Maïté dans Objectif Top Chef », sur Voici, 14 novembre 2018 (consulté le 27 juillet 2022).
6. Stéphane Davet, « Maïté, la cuisinière du dimanche qui a fait revenir le terroir à la télévision » , sur Le Monde, 27 juillet 2022 (consulté le 27 juillet 2022).
7. Télé 7 jours n^o 2679, semaine du 9 au 15 août 1986, p. 75.
8. France 3 Aquitaine, « Portrait de Maîté », sur fresques.ina.fr, 18 avril 1989 (consulté le 27 juillet 2022).
9. « Maïté : de la cuisine à la télévision », sur web-libre.org, 5 juin 2007.
10. « Mort de Micheline Banzet-Lawton, ex-compère de Maïté », sur www.journaldesfemmes.fr (consulté le 29 août 2020).
11. « Quand Maïté déguste un ortolan en 1984, c’est une scène d'un érotisme torride ! », tf1,‎ 8 janvier 2016 (lire en ligne, consulté le 6 octobre 2018).
12. « Vidéo - Les moments cultes de Maïté aux fourneaux », RTL.fr,‎ 2 juin 2015 (lire en ligne, consulté le 6 octobre 2018).
13. « Radioscope - Sud Radio », sur radioscope.fr (consulté le 29 décembre 2024)
14. « Robuchon remplace Maïté », Le Monde, 5 décembre 1999 (consulté le 30 décembre 2024)
15. Le cèpe à sorcier : les champignons sur le site pointculture.be.
16. Présentation de Le cèpe à sorcier de C'est pas sorcier sur tvmag.lefigaro.fr.
17. Luc Le Vaillant, « L'émincée », sur Libération, 21 décembre 2010 (consulté le 27 juillet 2022).
18. « Rondelé dit merci à Maïté », sur Stratégies, 13 septembre 2002 (consulté le 27 juillet 2022).
19. Séverine Cazeset et Marion Kremp, « La drôle de cuisine de William Saurin », sur Le Parisien, 15 décembre 2016 (consulté le 27 juillet 2022).
20. « Landes : le restaurant de la célèbre cuisinière Maïté liquidé ! », sur sudouest.fr, 22 avril 2015.
21. « Le restaurant « Chez Maité » est définitivement fermé » [archive].
22. Jérôme Lachasse, « L'animatrice et cuisinière Maïté est morte à l'âge de 86 ans », sur BFMTV, 21 décembre 2024 (consulté le 24 décembre 2024).
23. « Bernard Montiel : « Maïté me disait : " Mange, t’es trop maigre " » », Paris Match, 24 décembre 2024.
24. Manon Claverie, « Mort de Maïté : défenseuse des traditions, "ambassadrice", "bonhommie", les hommages se multiplient dans les Landes » , sur France Bleu, 21 décembre 2024 (consulté le 21 décembre 2024).
25. « Maïté et Massimo jouent les nounous », sur leparisien.fr, 18 novembre 2004.
26. « A table avec les politiques », sur lemonde.fr, 22 septembre 2007.
27. « RadioScope - Sud Radio - Saison 1997-1998 » (consulté le 14 mars 2022).
28. Jérôme Lachasse, « "Le Fabuleux destin de Madame Petlet", ou comment Maïté a tenté de devenir une star de cinéma », sur BFMTV, 2020 (consulté le 3 août 2021).
29. « Le monde magique, et hilarant de Jérôme Commandeur », sur France Inter, 18 décembre 2024 (consulté le 25 décembre 2024).

Voir aussi

Articles connexes

• Gastronomie des Landes

Liens externes

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