La liste de tableaux ci-dessous présente une partie des huiles sur toile signées Édouard Manet connues à ce jour. Les gravures et dessins de ce peintre sont présentés ailleurs.
Cette liste non exhaustive s'inspire notamment du catalogue raisonné de Denis Rouart et Daniel Wildenstein (1975), qui comprend près de 450 toiles[1]. Chaque pièce de ce catalogue possède une numérotation commençant par « RW » suivi d'un numéro.
Cet inventaire nécessite plusieurs remarques. Premièrement, un certain nombre de peintures ont été détruites par Manet dans les années 1860 ; cela concerne quelques-uns de ses premiers travaux. Deuxièmement, occasionnellement, Manet découpa à partir d'une toile originellement plus vaste, des formats plus petits afin d'en isoler certains motifs (portrait, nature morte). Troisièmement, un certain nombre de tableaux ont été faussement attribués à Manet. L'une des raisons principales est qu'après la mort du peintre en 1883, sa veuve, Suzanne Manet, a fait faire des copies de certaines pièces afin d'en garder le souvenir ; ces toiles, à mesure que la cote du peintre montait, ont parfois été revendues comme des originaux. Mais les musées, quand elles s'y trouvent, ne les considèrent désormais plus comme étant du maître. Actuellement, une quinzaine de pièces posent un problème d'attribution. Quatrièmement, certaines toiles ont disparu, ce qui ne veut pas nécessairement dire qu'elles ont été détruites, mais simplement qu'elles n'ont pas été localisées (dans certains cas, elles ont été volées). Les tableaux spoliés en France durant la Seconde Guerre mondiale ont été répertoriés dans la base des musées nationaux récupération (MNR). Cinquièmement, la datation des tableaux est parfois complexe. Le premier travail d'ensemble a été mené en 1932 à partir des archives du peintre réunies principalement par Léon Koëlla-Leenhoff, fils de Suzanne Manet. Par la suite, d'autres sources ont permis de mieux documenter la partie chronologique, mais de nombreuses dates demeurent approximatives.