À la suite de son cursus en France, il revient en Espagne et intègre, en 1970, le ministère de l'Agriculture, où il travaille sur la thématique du développement rural. Sept ans plus tard, il est recruté par le ministère de l'Économie et se voit affecté à la sous-direction générale de la Production et de l'Emploi, puis à la sous-direction générale des Politiques de l'emploi.
Il quitte le gouvernement lors du remaniement du 13 mars 1991, après avoir passé huit ans et trois mois à la tête du ministère de l'Agriculture, établissant le record de longévité. Il devient alors membre de la commission parlementaire de l'Économie et des Finances, et de la commission mixte pour les Affaires européennes.
Il ne se représente pas à la fin de son mandat parlementaire, en 1993, et quitte alors la vie politique.