Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Sapi madura

Sapi madura

Sapi madura adalah sapi potong hibrida lokal asli Indonesia hasil persilangan antara banteng dengan bos indicus (sapi zebu) yang secara genetik memiliki sifat toleran terhadap iklim panas dan lingkungan marginal serta tahan terhadap serangan penyakit.[1] Karakteristik sapi Madura sudah sangat seragam, yaitu bentuk tubuhnya kecil, kaki pendek dan kuat, bulu berwarna merah bata agak kekuningan tetapi bagian perut dan paha sebelah dalam berwarna putih dengan peralihan yang kurang jelas.[1] Kontribusi sapi madura sebagai sapi potong berkembang baik di Jawa Timur khususnya di pulau Madura.[2] Kontribusi sapi di Madura cukup besar sampai 24% dari kebutuhan sapi potong yang berasal dari Jawa Timur.[2] Badan Pusat Statistik Jawa Timur mencatat populasi sapi di empat kabupaten di pulau Madura itu setiap tahun terus bertambah.[3] Hasil pendataan yang dilakukan lembaga itu menunjukkan, populasi sapi di Pulau Madura mencapai 806.608 ekor.[3] Angka ini mengalami peningkatan dibanding 2012 yang hanya mencapai 787.424 ekor dengan jumlah terbanyak di wilayah Kabupaten Sumenep yakni mencapai 360.000 ekor lebih.[3] Selain sebagai sapi potong, sapi Madura juga digunakan sebagai alat transportasi masyarakat di pedalaman Madura yang disebut Sapi Pajikaran.[1] Sapi Madura berjenis kelamin jantan digunakan sebagai sapi karapan dalam tradisi masyarakat Madura.[1]

Sapi Madura adalah sapi asli yang paling luas penyebarannya[4]. Di samping terdapat di pulau Madura ia juga tersebar di pulau Jawa (terutama Jawa Timur), Sulawesi Selatan, Aceh, Kalimantan, Sumatra Selatan, dan Lampung. Sapi Madura biasanya digunakan untuk kerja di tanah kering dan untuk menarik gerobak. Hasil daging dari sapi Madura umumnya bermutu sedang. Sapi yang kondisi badannya kurang baik memiliki mutu daging rendah.

Rupa

  1. Berwarna merah bata.[1]
  2. Paha belakang berwarna putih.[1]
  3. Kaki depan berwarna merah muda.[1]
  4. Tanduk pendek beragam.[1]
  5. Panjang badan mirip Sapi Bali tetapi memiliki punuk walaupun berukuran kecil.[1]

Keunggulan

  • Mudah dipelihara.[1]
  • Mudah berkembangbiak dimana saja.[1]
  • Tahan terhadap berbagai penyakit.[1]
  • Tahan terhadap pakan kualitas rendah.[1]

Referensi

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m (Indonesia) Situs Peternakan. "Karakteristik Sapi Madura". Diakses tanggal 24 Mei 2014. 
  2. ^ a b (Indonesia) Didi Budi Wijino dan Bambang Setiadi (2004). "Potensi dan Keragaman Sumber Daya Genetik Sapi Madura". Diakses tanggal 24 Mei 2014. [pranala nonaktif permanen]
  3. ^ a b c (Indonesia) Antara News. "Bisnis Sapi Madura Sangat Menjajika". Diakses tanggal 24 Mei 2014. 
  4. ^ Soekarto, Soewarno T. (2020). Penanganan dan Pengolahan Hasil Ternak. Tangerang Selatan: Universitas Terbuka. hlm. 6–7. ISBN 9786023929269. 

Baca informasi lainnya yang berhubungan dengan : Sapi madura

Sapi Daging sapi Karapan sapi Sapi holstein Daftar rumpun sapi Sapi bakalan Sapi madura Sapi eropa Sapi jabres Ekor sapi Sapi pasundan Sapi perah Sapi abu-abu Hungaria Lidah sapi Daging iga sapi Stroganoff daging sapi Sapi pesisir Sapian Cacar sapi Jeroan sapi Roti lapis sapi panggang Sapi sonok Roti lapis kornet daging sapi Gembala Sapi Walet sapi Sampar sapi Paha depan (sapi) Penyakit sapi gila Festival Adu Sapi Internasional Cheongdo Sapi potong Mi kuah daging sapi Sapi Simmental Karapan Sapi (album) Prasasti Sapi Kerep Sapi angus Sapi biru Belgia Sapi limousin Sapi di Indonesia Sapi laut s…

teller Sapi brahman Bakso sapi Peternakan sapi Sapi bifalo Sapi hereford Sapi ongole Has luar (sapi) Persengketaan hormon daging sapi Kotoran sapi Daging sapi muda Penggiringan sapi Sapi bali Sapi shorthorn Paroki Rasul Yohanes, Pulau Sapi Daging sapi Matsusaka Kwetiau sapi Has dalam (sapi) Kaki sapi Raden Mandasia Si Pencuri Daging Sapi Daftar asterisme di Sapi Ilat sapi Leukosis sapi enzootik Sapi aceh Burung-sapi Distokia pada sapi Jurang Sapi, Tapen, Bondowoso Kepala sapi Abortus pada sapi Rhinotrakeitis sapi infeksius Daging sapi Kobe Penutup (daging sapi) Otak sapi Gunung Bonggolo Sapi Pulau Sapi, Mentarang, Malinau Ular sapi Punuk (sapi) Gerobak Rhipicephalus microplus Diare ganas sapi Babat (makanan) Leher sapi Peternakan sapi di Indonesia Kulit sapi Hiperkeratosis pada sapi Roti lapis otak goreng Roti daging sapi Gembala Sapi dan Gadis Penenun Jeledres Zebu Telur mata sapi Pedet Hati sebagai makanan Tanjung (daging sapi) Sapi dalam agama Hiu sapi Protes kepala sapi Taenia saginata Kelapa (daging sapi) Alap-alap sapi Roti panggang lidah Kandangsapi, Jenar, Sragen Odang sapi Sate Banteng Impor daging sapi Amerika Serikat di Taiwan Sapi bulat Ikan sapi tanduk panjang Susu Kas

Kembali kehalaman sebelumnya