Edmond Henri Fischer (6 April 1920 – 27 Agustus 2021) adalah seorang biokimiawan Amerika-Swiss. Ia dan kolaboratornya Edwin G. Krebs dianugerahi Penghargaan Nobel Fisiologi atau Kedokteran pada tahun 1992 karena telah mendeskripsikan bagaimana fosforilasi reversibel bekerja sebagai saklar untuk mengaktifkan protein dan mengatur berbagai proses seluler.[3] Dari 2007 hingga 2014, ia adalah Presiden Kehormatan Dewan Kebudayaan Dunia.[4][5][6][7] Pada saat sebelum kematiannya pada tahun 2021 dalam usia 101 tahun, ia adalah peraih Penghargaan Nobel tertua yang masih hidup.[8]
Selama 6 bulan kedatangannya di Seattle, ia mengawali studi kolaboratif dengan Edwin Gerhard Krebs pada pengaturan fosforilasiglikogen. Fischer dan Krebs meneruskan mendefinisikan serangkaian reaksi pada kaskade yang menimbulkan aktivasi/inaktivasi enzim ini saat digerakkan oleh hormon dan kalsium. Sejak itu, mereka bekerja pada pengaturan proses seluler yang berbeda oleh fosforilasi protein reversibel. Menjelang akhir kariernya, laboratorium Dr. Fischer tertarik meneliti tentang identifikasi, karakterisasi, dan regulasi sejumlah protein intrasel dan reseptor tirosin fosfatase dan peranannya dalam transduksi sinyal, progresi dan trasformasi siklus sel.
