79-та фольксгренадерська дивізія створена 27 жовтня1944 року у Торні в Західній Пруссії за рахунок підрозділів 586-ї фольксгренадерської дивізії. Лише 10 відсотків особового складу становили ветерани бойових дій 79-ї піхотної дивізії, розбитої Червоною армією в Другій Яссько-Кишинівській операції; решта комплектувалася за рахунок резервістів та ополченців. 11 грудня 1944 року 79-та фольксгренадерська дивізія зосередилася поблизу Бітбурга, де увійшла до резерву 7-ї польової армії. Маючи лише половину від штатної чисельності, 79-та дивізія готувалася до участі в операції «Гербстнебель».
21 грудня 1944 року 79-та фольксгренадерська дивізія вирушила до району зосередження поблизу Дікірха, Люксембург. 24 грудня 1944 року фольксгренадери спільно з гренадерською бригадою «Фюрер» здійснили серію атак на 80-у американську піхотну дивізію. Метою було захопити місто Хайдершайд, в якому знаходився стратегічний міст через річку Зауер. Обидва з'єднання зазнали дуже великих втрат, особливо коли 26 грудня більшість артилерії фольксгренадерської дивізії та бронетехніки бригади «Фюрер» були знищені американськими винищувачами. 79-та дивізія почала відступати до містечка Бауншайд, щоб утримати там ще один стратегічний плацдарм; вона не змогла встояти проти атак 80-ї піхотної дивізії США.
Після продовження важких боїв у січні 1945 року дивізія потрапила під удар американських військ у Гайдельберзі та Дармштадті. У середині квітня залишки 79-ї билися в околицях Ротенбург-на-Таубері під назвою Бойова група «Гуммель». Останній організований підрозділ 79-ї фолькгренадерської дивізії здався американській армії 14 квітня 1945 року. Поодинокі групи гренадерів 79-ї фолькгренадерської дивізії вели бойові дії в Альпах.
Georg Tessin: Verbände und Truppen der deutschen Wehrmacht und Waffen-SS im Zweiten Weltkrieg 1939—1945. Band 6. Die Landstreitkräfte 71 — 130. 2. Auflage. Biblio-Verlag, Bissendorf 1979, ISBN 3-7648-1172-2, S. 14 ff