Scapa

Scapa damıtım evi
Scapa damıtım evi

Scapa damıtım evi, İskoçya'nın, Orkney adasında, Kirkwall kasabası yakınlarındaki Scapa Flow kıyısında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir.[1][2][3] Scapa, İskoçya'nın en kuzeydeki üçüncü viski damıtım evidir, Highland Park Damıtımevi'nin 1 mil (1800 metre) güneyinde ve Kimbland Damıtımevi'nin 22 mil (35 kilometre) güneyindedir.

Tarihçe

Damıtım evi, 1885 yılında Glasgow'lu bir viski harmanlayıcısı olan Macfarlane & Townsend tarafından kuruldu.[1][3] Damıtım evi 1919'daki yangında neredeyse yok oldu, ancak geri kalan Büyük Filo'nun yakınlardaki denizcileri, yangını söndürmek için kovalarca deniz suyu taşıyan bir insan zinciri oluşturarak kurtarıldı.[1] 1954 yılında damıtım evi Hiram Walker & Sons Ltd. (şu anda Pernod Ricard'ın bir parçası) tarafından satın alındı ve yeniden inşa edildi.[1] Damıtım evi 1978'de revizyona girerek, yenilendi.[1]

1994 yılında damıtım evi üretimi durdurdu ve 1997'den itibaren ara sıra yakınlardaki Highland Park damıtım evi personeli tarafından sınırlı üretim yapılıyordu.[1] Damıtım evinin mülkiyeti, 1987'de Hiram Walker'ı satın aldıklarında Allied Distillers'e geçmişti ve 2004'te kesin kapanma tehlikesiyle karşı karşıya kalan şirket, damıtım evini 2,1 milyon £ maliyetle yeniden inşa etmeye ve restore etmeye karar verdi.[1][2] 2005 yılında mülkiyet Pernod Ricard'a geçti ve tam üretim Ekim 2005'te yeniden başladı.

2015 yılında damıtım evinde bir ziyaretçi merkezi açıldı.[2][4]

Üretim

Damıtım evinde bir adet Lomond tarzı yıkama imbiği ve tek malt viski üreten bir adet alkol imbiği bulunmaktadır.[5] Özellikle bal aromalı bir viski üretir ve çoğu Island Viskisinden daha az turbalıdır. Bunun nedeni, kaynaktaki suyun turba kıvamında olmasına rağmen turba ile daha fazla teması önlemek için damıtım evine boru hatlarıyla taşınmasıdır. Ayrıca malt, turba dumanı üzerinde kurutulmaz. Su kaynağı Scapa Flow'a akan Lingro Burn'dur.[1]

Ürünler

Sınırlı üretim döneminde, en yaygın olarak bulunabilen sürüm, hafif fundalık balı artı deniz tadıyla en ayırt edici ada viskisi olan ve hala da öyle olan 12 yaşındaki Scapa'ydı.[6] Zaman farkı nedeniyle yeniden tam üretime geçilmesi için 12 yılın durdurulmasına ve selefinden oldukça farklı olan 14 yıla geçilmesine karar verildi. Her iki ürün de artık tamamen ortadan kalktı ve yalnızca ikincil piyasada mevcuttur. Scapa'nın 14 yıllık ekspresyonu, uluslararası viski derecelendirme yarışmalarında orta-iyi arasında değerlendirmeler aldı.[7] 2005 ve 2008 San Francisco Dünya Alkollü İçkiler Yarışmalarında altın ve çift altın madalya kazandı, ancak 2005 yılında İçecek Test Enstitüsü'nden 85 gibi daha mütevazı bir puan (100 puanlık ölçekte) aldı.[8]

Kasım 2009'da, Amerikan meşe fıçılarının ilk dolumunda fazladan iki yıl daha olmak üzere 16 yıllık bir Scapa viskisi piyasaya sürüldü.[9] 16 yıllık ekspresyonun üretimi 2016 yılında durduruldu.[10]

İçki fabrikasının temel ürünleri şu anda;

  • Skapa Skiren (Amerika'nın ilk dolum meşe fıçılarında olgunlaştırılmış)
  • Skapa Glansa'dır (hafif tütsülenmiş turba viskisi).

Skapa Glansa 2016 yılında piyasaya sürüldü ve NAS bir viskidir.[11]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ a b c d e f g h Whiskypedia. A Gazetteer of Scotch Whisky. Maclean, Charles (İngilizce). Birlinn. 2016. s. 320-321. 
  2. ^ a b c "Scapa | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  3. ^ a b "ISBN 9781911624639 > World of Whisky: Taste, Try and Enjoy Whiskies From Around the World by Neil Ridley, David Wishart, Gavin D. Smith > Compare Discount Book Prices & Save up to 90% > ISBNS.nu". www.isbns.nu. 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  4. ^ Hayes, Annie (27 Nisan 2015). "Scapa distillery opens doors to public for first time". The Spirits Business (İngilizce). 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  5. ^ "Here's Why You Should Visit The Remote Orkney Islands". whiskyadvocate.com (İngilizce). 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  6. ^ Hayes, Annie (20 Eylül 2016). "Chivas extends Scapa line with peated addition". The Spirits Business (İngilizce). 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  7. ^ John. "Scapa | Whiskipedia". whiskipedia.com. 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  8. ^ "Scapa 14yr Orkney Single Malt Scotch Whisky - Scapa 14yr Scotch Reviews and Ratings - Scotch Single Malt Ratings and Reviews - Liquor Reviews - Spirits Reviews - Proof66.com - Proof66". web.archive.org. 9 Mayıs 2013. 9 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  9. ^ "Scapa Whisky | Scapa The Orcadian". Scapa Whisky (İngilizce). 2 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  10. ^ Kirk, Whisky (5 Temmuz 2016). "Goodbye Scapa 16 Year Old: Parting is Such Peat Sorrow". The Whiskey Wash (İngilizce). 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  11. ^ "Scapa launches first peated whisky | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 

Read other articles:

Sungai Noel Besi

Sungai Noel BesiHulu: Oelvab; hilir atas: Rio Kusi; hilir bawah: Rio BesiNama lain: Noil Besi, Noe Besi, River BesiLokasi mulut sungaiLokasiNegara Indonesia Timor LesteProvinsiNusa Tenggara TimurCiri-ciri fisikHulu sungai  - lokasiTimor Barat - elevasi820 m (2.690 ft) Muara sungaiLaut Sawu - lokasiSebelah utara Oehoso[1] - elevasi5 m (16 ft)Informasi lokalZona waktuWIT (UTC+9)GeoNames1648939 Sungai Noel Besi ad...

 

Rally van Ierland 2007

Rally van Ierland 2007 3rd Rally Ireland Grönholm's vroege crash gaf de winnende Loeb de bovenliggende hand in de strijd om de wereldtitel Ronde 15 uit 16 Land  Ierland Start en finish Sligo Datum 15-18 november 2007 Ondergrond Asfalt Klassementsproeven 20 Competitieve afstand 328,72 km Complete afstand 1182,63 km Deelnemers 84 Aan de finish 66 Algemeen winnaar Sébastien Loeb Citroën Total WRT Vorige Japan 2007 Volgende Groot-Brittannië 2007 Portaal    Autosport De Rally va...

 

Bahasa Arab Anatolia

Bahasa Arab Anatolia Bahasa Arab Siirti Dituturkan di  Turki Penutur520.000 (2014)[1]Rumpun bahasaAfro-Asia SemitSemit BaratSemit TengahArabArab MesopotamiaArab Mesopotamia UtaraBahasa Arab Anatolia Sistem penulisanAbjad ArabKode bahasaISO 639-3Tidak ada (mis)Glottologanat1256[2]Lokasi penuturanPeta penutur bahasa Arab di provinsi Anatolia, Turki pada cacah jiwa 1965Peta bahasa lain Portal BahasaSunting kotak info • L • B • PWBantuan pe...

Сумська міська рада

Сумська міська рада Основні дані Країна  Україна Область Сумська область Адміністративний центр м. Суми Код КОАТУУ 5910100000 Облікова картка Сумська міська рада  Склад Кількість членів 42 депутата Голова ради Лисенко Олександр Миколайович Секретар ради Баранов Андрі

 

المهرجان العالمي الثاني عشر للشباب والطلاب

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أكتوبر 2020) شعار المهرجان كان المهرجان العالمي الثاني عشر للشباب والطلاب مهرجانًا أقيم في موسكو في الفترة من 27 يوليو إلى 3 أغسطس 1985.[1][2] حضر المهرجان 26 ألف شخص م...

 

Mesir Tengah

Nome di Mesir Tengah. Mesir Tengah menunjuk pada bagian utara Mesir Hulu, yang membujur dari El-Aiyat di Mesir bagian utara sampai ke Ayut di bagian selatannya. Lihat pula Mesir Hulu Mesir Hilir Mesir Hulu dan Hilir Mesir Kuno Artikel bertopik Mesir Kuno ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.lbs Artikel bertopik geografi ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.lbs

Italy at the 1932 Summer Olympics

Sporting event delegationItaly at the1932 Summer OlympicsIOC codeITANOCItalian National Olympic CommitteeWebsitewww.coni.it (in Italian)in Los AngelesCompetitors112 (all men) in 13 sportsFlag bearerUgo FrigerioMedalsRanked 2nd Gold 12 Silver 12 Bronze 12 Total 36 Summer Olympics appearances (overview)189619001904190819121920192419281932193619481952195619601964196819721976198019841988199219962000200420082012201620202024Other related appearances1906 Intercalated Games Italy competed a...

 

The Holocaust in Estonia

Campaigns of genocide within German-occupied Estonia during WWII Corpses found by the Soviet authorities at the Klooga concentration camp after the Nazi German forces' departure (late 1944) The Holocaust in Estonia refers to the Nazi crimes during the 1941-1944 occupation of Estonia by Nazi Germany. Prior to the war, there were approximately 4,300 Estonian Jews. During the 1940-1941 Soviet occupation of Estonia, about 10% of the Jewish population was deported to Siberia, along with other Esto...

 

Cotta’sche Villa

Cotta’sche Villa, Hipfelhof Die Cotta’sche Villa im Hipfelhof bei Heilbronn-Frankenbach wurde im Jahre 1855 von der Verleger- und Freiherrenfamilie von Cotta errichtet, die von 1812 bis 1959 im Besitz des gesamten außerhalb von Frankenbach gelegenen Hofguts war. Das Gebäude wurde 1865 und 1875 erweitert. Die Villa gilt als Kulturdenkmal.[1] Beschreibung Die dreigeschossige Villa am Hipfelhof 6 ist ein Putzbau. Ein Mittelrisalit gliedert die Fassade, wobei der Risalit um die Grö...

Alexander Dundas Young Arbuthnott

For other people named Alexander Arbuthnot, see Alexander Arbuthnot (disambiguation). Sir Alexander ArbuthnottBorn1789 (1789)Forton, Hampshire, EnglandDied8 May 1871 (1871-05-09)LeicesterAllegiance United KingdomService/branch Royal NavyYears of service1803–1846RankRoyal Navy Rear admiralBattles/wars Battle of Trafalgar, 1805 Battle of Copenhagen, 1807 Awards Naval General Service Medal, clasp Trafalgar[1] Gentleman of the Privy Chamber to George IV and to Queen Victo...

 

Amber Fort

UNESCO World Heritage Site In India Amer fortPart of RajasthanAmer, Rajasthan, India Amer fortShow map of JaipurAmer fortShow map of RajasthanCoordinates26°59′09″N 75°51′03″E / 26.9859°N 75.8507°E / 26.9859; 75.8507TypeFort and PalaceSite informationControlled byGovernment of RajasthanOpen tothe publicYesConditionGoodSite historyBuilt1592[1]Built byMan Singh IMaterialsSandstone and marble UNESCO World Heritage SiteTypeCulturalCri...

 

Bastian Steger

Bastian StegerPersonal informationKebangsaanjERMANLahir19 Maret 1981 (umur 42)Oberviechtach, jERMANGaya bermainRight-handed, shakehand gripEquipment(s)Butterfly Innerforce Layer ZLF blade; Butterfly Tenergy 05 (Red, FH), Butterfly Tenergy 05 (Black, BH)Peringkat tertinggi18 (OKtober 2014)Peringkat sekarang35 (Agustus 2018)Tinggi1.70 mBerat65 kg Rekam medali Putra tenis meja Mewakili  Jerman Olimpiade 2012 London Team 2016 Rio de Janeiro Team World Championships 2018 Halmstad Team Eu...

Hard Rock Cafe Licensing Corp. v. Concession Services, Inc.

American court case This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Hard Rock Cafe Licensing Corp. v. Concession Services, Inc. – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (June 2018) (Learn how and when to remove this template message) Hard Rock Cafe Licensing Corp. v. Concession Services, Inc.CourtUnited...

 

The Resistance Tour

2009–11 concert tour by Muse The Resistance TourPromotional tour by MuseLocationEurope, North America, South America, Asia, AustralasiaAssociated albumThe ResistanceStart date22 October 2009End date28 August 2011Legs7No. of shows139Muse concert chronology A Seaside Rendezvous(2009) The Resistance Tour(2009–11) The 2nd Law World Tour(2012–14) The Resistance Tour was a worldwide concert tour by English alternative rock band Muse in support of their fifth studio album The Resistance. The o...

 

Hendrik Pasma

Hendrik PasmaHendrik Fzn. Pasma, c. 1880Born(1813-07-21)21 July 1813Heerenveen, Frise, French EmpireDied5 December 1890(1890-12-05) (aged 77)Heerenveen, Friesland, the NetherlandsNationalityDutchOccupation(s)Farmer, politician, writerNotable workFrieslands boezemwater in zijn aanvoer, doorvoer en afvoer, 1868Spouse Fokje Jdr. Fokma ​(m. 1837)​Children5 Hendrik Fzn. Pasma (21 July 1813 – 5 December 1890) was a writer, farmer and politician in the province of...

Business park

Area of land in which many office buildings are grouped togetherNot to be confused with Industrial park or Science park. For a property containing a group of businesses, see serviced office. An office park in Santa Barbara County, California, United States A business park or office park is a designated area of land in which many office buildings are grouped together. These types of developments are often located in suburban areas where land and building costs are more affordable, and are typi...

 

Dee Bridge disaster

Railway accident This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Dee Bridge disaster – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2010) (Learn how and when to remove this template message) Dee bridge disasterDetailsDate24 May 1847 ~18:25LocationChester, CheshireCoordinates53°10′59″N 2°53′42″...

 

Vishnu Ganesh Pingle

Indian revolutionary Vishnu Ganesh PingleVishnu Ganesh Pingle while a student at the University of WashingtonBorn2 January 1888[1] Talegaon Dhamdhere, Poona, Bombay PresidencyDied16 November 1915 (aged 27)Lahore, British IndiaCause of deathExecution by hangingOther namesBaburde Ganesh PingleOrganizationGhadar PartyMovementSwadeshi movement, Indian independence movement, Ghadar Conspiracy Vishnu Ganesh Pingle (2 January 1888 – 16 November 1915) was an Indian revolutionary a...

Harsil

Village in Uttarakhand, IndiaHarshilvillageHarshilLocation in Uttarakhand, IndiaCoordinates: 31°02′N 78°44′E / 31.033°N 78.733°E / 31.033; 78.733Country IndiaStateUttarakhandElevation2,745 m (9,006 ft)Languages • OfficialHindiTime zoneUTC+5:30 (IST)Vehicle registrationUKWebsiteuk.gov.in Harsil is a village, tourist hill station and army area located on the banks of the Bhagirathi River, on the way to Gangotri, a Hindu pilgrimage site ...

 

F91 Dudelange

F91 DudelangeNama lengkapF91 DudelangeBerdiri1991StadionStade Jos Nosbaum,Dudelange(Kapasitas: 2,558)Ketua Flavio BeccaManajer Patrick HesseLigaDivisi Nasional Luksemburg2018-191 Kostum kandang Kostum tandang F91 Dudelange merupakan sebuah tim sepak bola Luksemburg yang bermain di divisi utama Divisi Nasional Luksemburg. Didirikan pada tahun 1991. Berbasis di Dudelange. Klub ini memainkan pertandingan kandangnya di Stade Jos Nosbaum yang berkapasitas 4.650 penonton. Seragam mereka berwarna me...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!