Budapeşte ve Berlin Politeknik okullarında yükseköğrenimini tamamlayan Gabor, Alman teknik araştırma laboratuvarında ve "Berlin Siemens" ile "Halske" firmalarında çalışmıştır. 1933 yılında İngiltere’ye giderek, birçok firmada araştırmacı olarak çalışmıştır. 1949 yılında Londra'daki "Imperial College of Science and Technology"de uygulamalı elektronik fizik profesörü olmuştur.
Stanford Üniversitesi'deki araştırma laboratuvarlarında çalışan Gabor, 1948 yılında bulduğu ve geliştirdiği holografi yöntemiyle 1971 Nobel Fizik Ödülü'nü elde etti. Gabor'un katot osilografisi, manyetik mercekler, gazlarda boşalma ve bilgi kuramı ile ilgili çalışmaları da vardır.