Urodził się w 1763 we wsi Lemity (Kalkstein) k. Ornety, na terytorium Korony Królestwa Polskiego; wieś obecnie nie istnieje[1]. Pochodził z warmińskiegoroduszlacheckiego Hatten-Hattyńskich, którego przodkowie przybyli na Warmię już w XVI wieku. Był synem Gottfryda i Marii z Gąsiorowskich. Aż do dziesiątego roku życia uczył się w domu, skąd wyniósł znajomość języka polskiego. 1 października 1773 rozpoczął naukę w gimnazjum w Braniewie[2]. Po jego ukończeniu studiował teologię u księży misjonarzy w Warszawie. Po dwóch latach studiów powrócił na Warmię i kontynuował studia w seminarium duchownym w Braniewie (dawnym kolegium jezuickim). Od 1783 roku, dzięki otrzymaniu stypendium im. Jana Preucka, kontynuował studia w Collegium Germanicum w Rzymie, gdzie uzyskał doktorat z teologii i filozofii. 1 kwietnia 1786 w bazylice laterańskiej otrzymał święcenia kapłańskie.
26 kwietnia 1837 wybrany został przez kapitułę na biskupa warmińskiego. Opublikował wiele listów pasterskich. Znał języki: niemiecki, polski, włoski, francuski i łaciński.
3 stycznia 1841 został zamordowany przez szaleńca. Zabójcą okazał się mieszkaniec Fromborka – czeladnik krawiecki Rudolf Kühnapfel, którego skazano na publiczne łamanie kołem. Biskup von Hatten pochowany został w kaplicy Zbawiciela w katedrze fromborskiej[2].
