Anjing pemburu Karpatos Ukraine[a] ialah anjing serba guna. Baka ini juga dipanggil anjing pemburu gunung Ukraine,[b] anjing pemburu Karpatos, dan anjing Karpatos.
Pada masa ini, piawaian baka diluluskan oleh Persekutuan Anjing Pemburu Ukraine. Mengikut piawaian baka, jenis besar anjing Karpatos dan yang kecil disatukan. Kerja-kerja pengiktirafan baka ini sedang giat dijalankan dalam Persatuan Kinologi Ukraine, yang merupakan wakil rasmi FCI di wilayah Ukraine.
Kegarangan terhadap binatang, keberanian, kepatuhan, daya ketahanan anjing pemburu Karpatos Ukraine membolehakannya berjaya digunakan untuk pemburuan pelbagai buruan dan, dalam keadaan tertentu, malah burung. Anjing ini dapat menahan babi hutan di tempatnya sehingga pendekatan pemburu, yang, pada gilirannya, dapat setenangnya membuat tembakan bagus.
Anjing mengejar binatang dengan ciri suara lantang jelas baka ini. Sekiranya binatang melepasi pemburu dan tidak tercedera, selepas pengejaran singkat, anjing pemburu Karpatos Ukraine "melepaskannya". Sifat ini membolehkan perburuan lebih berkesan dalam keadaan kawasan perburuan yang semakin berpecah-belah. Perburuan dengan baka ini, tidak seperti perburuan dengan anjing pemburu bau banyak baka lain, dapat dilakukan tanpa kebimbangan berlebihan terhadap pemiliknya dan tanpa penantian tanpa henti untuk anjing berkenaan atau pencarian lama selepas perburuan. Anjing pemburu Karpatos Ukraine berjaya mencari binatang cedera di jejak berdarah. Ia mampu menemukan luka walaupun sehari selepas kecederaan itu. Banyak anjing baka ini "mengeluarkan" suara ke atas binatang mati yang ditemukan, yang merupakan kualiti sangat berharga, dengan syarat ketiadaan salji dan kemungkinan pencarian anjing dan binatang itu melalui jejak. Sifat-sifat ini menambahkan daya tarikan istimewa kepada baka ini dan membawa kepada prospek baik untuk penyebaran penggunaan anjing baka ini di tapak perburuan yang mempunyai perburuan komersial yang dijalankan dari menara. Kelinci dan rubah juga berjaya diburu dengan anjing pemburu Karpatos Ukraine, iaitu apabila peranan pemburu diberikan kepada anjing ini. Ia juga dengan mudah dan rela mengutip buruan kecil, masuk ke dalam air, dan menembusi gumpung. Anjing pemburu Karpatos Ukraine ialah teman berkaki empat setia, pintar, dan penyayang, rakan kongsi pemburu yang tidak kenal lelah dan bekerja keras, yang membantunya semasa pengembaraan perburuannya.