La stagione 2021 dei New York Giants è stata la 97ª della franchigia nella National Football League e la seconda e ultima con Joe Judge come capo-allenatore.[1] La squadra mancò l'accesso ai playoff per il quinto anno consecutivo dopo una sconfitta nella settimana 16 contro i Philadelphia Eagles. A fine stagione, il general manager Dave Gettleman annunciò il suo ritiro mentre Joe Judge fu licenziato.[2][3]
Il primo ruolo è il principale mentre gli eventuali successivi indicano i ruoli secondari.
(IR) sta per Injured Reserve ed indica la lista ristretta per un solo giocatore infortunato che può tornare ad allenarsi dopo la settimana 6 e a rientrare in prima squadra dopo che questa ha giocato 8 partite.
(NF-Inj.) / (NF-Ill.) stanno rispettivamente per Non-Football Injured e Non-Football Illness ed indicano le liste dove viene inserito un giocatore che ha un infortunio o una malattia non dipendente dal football americano.
(PUP) sta per Physically Unable to Perform ed indica la lista dove viene inserito un giocatore mentre è in attesa di recuperare la condizione fisica. Nella stagione regolare dopo la sesta partita giocata dalla propria squadra, il giocatore ha tempo tre settimane per riprendere ad allenarsi, più tre settimane aggiuntive dal suo rientro agli allenamenti per rientrare in prima squadra.
