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Tecniche di produzione
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Disciplinare
Il "Colli del Sangro IGT" è stato istituito con DM 18 novembre 1995 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 283 del 4 dicembre 1995. Successivamente è stato modificato con:
DM 18 gennaio 2006 GU 22 del 27 gennaio 2006
DM 18 febbraio 2010 GU 59 del 12 marzo 2010
DM 23 luglio 2010 GU 190 del 16 agosto 2010
DM 30 novembre 2011 GU 295 del 20 dicembre 2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Prodotti DOP e IGP – Sezione Vini DOP e IGP
DM 7 marzo 2014 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Prodotti DOP e IGP – Sezione Vini DOP e IGP
La versione in vigore è stata approvata con DM 22 dicembre 2014 GU 11 del 15 gennaio 2015 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Prodotti DOP e IGP – Sezione Vini DOP e IGP[1].
Tipologie
tipologia
uvaggio
titolo alcolometrico minimo
xx,xx% vol.
acidità totale minima
xx g/l.
estratto secco minimo
xx,00 g/l
resa massima di uva per ettaro
xxx q.
resa massima di uva in vino
xx %
Caratteri organolettici
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Abbinamenti consigliati
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