Vino aromatizzato

I vini aromatizzati sono quei vini speciali di gradazione alcolica non inferiore al 16% e non superiore al 21% in volume, costituiti in prevalenza da un vino addizionato o no di alcol e di saccarosio (principale componente dello zucchero da tavola), nonché di sostanze autorizzate (principalmente amare o aromatiche) tali da conferire al prodotto particolari odori e sapori estranei al vino.
L'aromatizzazione dei vini è un procedimento molto antico, nato con lo scopo sia di facilitare la conservazione dei vini, sia di migliorare il gusto di vini di qualità mediocre o di adattare il gusto del vino ai gusti dell'epoca.
I Greci e i Romani aromatizzavano i loro vini in varie maniere:

  • aggiungendo all'interno delle anfore che contenevano i vini della resina vegetale
  • mescolando al vino spezie o sostanze aromatiche
  • mescolando al vino acqua marina

Tra i vini aromatizzati più conosciuti ricordiamo:

Voci correlate

Altri progetti

  Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!