Elle commence sa carrière comme chargée de mission auprès du directeur général des services de la ville de Cergy[4].
Elle entre ensuite en 1997 au cabinet de conseil de Bernard Brunhes. Elle est d'abord consultante, puis directrice de projet[5] au sein du pôle Public[4].
En 2005, elle est conseillère aux affaires économiques au sein du cabinet de Bertrand Delanoë, maire de Paris[6]. En 2010, elle est nommée directrice adjointe de ce cabinet[7].
Elle devient ensuite directrice du Logement et de l’Habitat, et enfin secrétaire générale adjointe de la Ville de Paris, chargée « du pilotage des évolutions liées à la mise en place de la métropole du Grand Paris, du suivi des questions d’urbanisme et d’aménagement, de production de logements, de transports et de mobilités, d’environnement ainsi que du développement économique »[8],[9].
En collaboration avec deux membres du cabinet Brunhes, Anne de Bayser publie en « La Rémunération au mérite : mode ou nécessité ? Pour de nouveaux modes de rémunération dans les fonctions publiques d'État et territoriale » dans la revue du cabinet Bernard Brunhes[15], article sélectionné par la Documentation française[16].
Distinctions
Le , Anne de Bayser est nommée chevalier de l'ordre national du Mérite au titre de « directrice du logement et de l’habitat d’une ville ; 17 ans de services »[17].
Le , elle est nommée chevalier de l'ordre national de la Légion d'honneur au titre de « secrétaire générale adjointe de la Ville de Paris ; 20 ans de services »[2].