Resolusi 691 Dewan Keamanan Perserikatan Bangsa-Bangsa, diadopsi pada 6 Mei 1991. Usai mengulang resolusi-resolusi 637 (1989), 644 (1989) dan 675 (1990), DKPBB menyatakan laporan Sekjen dan memutuskan untuk memperpanjang masa penugasanUnited Nations Observer Group in Central America selama enam bulan sampai 7 November 1991.