Den allra tidigaste kyrkan har troligen varit en enkel träkyrka. Under 1200-talets första hälft eller dess mitt ersattes denna av den nuvarande kyrkobyggnaden med tjocka murar av sandsten. Kyrkan byggdes enligt gammal kristen tradition med koret i öster. Det absidförsedda koret inneslöts i byggnaden så att östväggen blev rak, en egenhet som förekommer i vissa kyrkor. Något torn blev aldrig uppfört. Kyrkan har m.a.o. alltid varit tornlös. Innertaket bestod av ett kryssvalv. En triumfbåge avskilde långhuset från korabsiden. Vid kyrkans norra vägg fanns en portal (ännu synlig) men inga fönster. [1]
Under Kalmarkriget 1611-1612 skövlades och brändes kyrkan, den nybyggda prästgården och troligen även den nybyggda klockstapeln. Kyrkan sattes åter istånd efter förödelsen. 1624-1625 byggdes en sakristia på korets norrsida. Enligt J.H. Rhezelius pennteckning av kyrkan från 1634 fanns på södra långhusväggen och koret små, högt sittande fönster och ett vapenhus. [1]
1778-1779 genomgick kyrkan en genomgripande ombyggnad varvid kryssvalvet avlägsnades i samband med att koret breddades. Kyrkorummet försågs med ett plant innertak . Fönster togs upp på norra sidan samt en dörr på sydsidan i närheten av koret. 1837 genomgick kyrkorummet ytterligare en förändring som förvandlade interiören till en av nyklassicistiska drag präglad salkyrka med trätunnvalv över kyrkorummet. [1]
Kyrkan har senare genomgått flera restaureringar under 1800-talet och 1900-talet. Senaste restaurering genomfördes i början av 1990-talet. I samband med denna vitkalkades yttermurarna som tidigare varit frilagda från puts. [1]
Kyrkklockorna har sin plats i en klockstapel som är en s.k. Mörestapel .Klockstapeln är belägen sydöst om koret ,troligen på den plats där en ny stapel restes i mitten av 1600-talet som ersättning för den som förstörts. I stapeln hänger Storklockan från 1627,som omgjutits 1715 och 1923 samt Lillklockan vars ålder är okänd omnämns 1659 och har omgjutits 1840. [1]
Inventarier
Medeltida krucifix. Det enda inventarium som finns kvar från medeltidskyrkan på grund av skövlingen 1611-1612.
Altaruppställningen som omger altartavlan består av korintiska kapitäler och med en båge som innesluter symbolerna för tron, hoppet och kärleken. Ovanför är en gyllene strålsol med Guds allseende öga.
Predikstol i nyklassicistisk stil med uppgång från sakristian.
Skrift med titeln: Dörby kyrka från medeltid till 1900-tal av Siv Blomqvist-Linnér
Marit Anglert. 1993. Kyrkorna i Möre. I: Möres kristnande. Projektet Sveriges kristnande. ISBN 91-88504-01-8
Kyrkobyggnader 1760-1860. Del 2 Småland och Öland. Utgiven av Riksantikvarieämbetet och Kungliga vitterhets historie och antikvitets akademi. Förlag: Almqvist & Wiksell, International, Stockholm 1993, ISBN 91-7192-821-9
Bonnier, Ann Catherine; Hägg, Göran; Sjöström, Ingrid (2008). Svenska kyrkor : en historisk reseguide. Stockholm: Medström. sid. 133-134. Libris10867351. ISBN 978-91-7329-015-9