β-galaktozid transacetilaza je enzim koji vrši transfer acetil grupe sa acetil-KoA na β-galaktozide. Kodiran je genom (lacA) u lac operonu bakterije Escherichia coli.[1] Precisza funkcija ovog enzima u okviru lac operona trenutno nije poznata.[2] Njegova kinetika je razjašnjena 1995.[3]
palmitoiltransferaze: Karnitin O-palmitoiltransferaza (CPT1, CPT2) - Serin C-palmitoiltransferaza (SPTLC1, SPTLC2)
druge: Aciltransferazi slična 2 - Sintaza aminolevulinske kiseline - Beta-ketoacil-ACP sintaza - Gliceronfosfat O-aciltransferaza - Lecitin-holesterol aciltransferaza