Dat Eiland is üm 1650 rüm von de Briten besiedelt worrn. De Briten kemen toeerst as Freebüters in dat Rebeed, sünd denn aver as Holtfällers bleven. De spaansche Naam in düsse Tied weer Cayo Cocina. De engelsche Naam St. George’s Caye is eerst 1765/1766 opkamen, nadem de Siedlers den Oort na’n engelschen Natschonaalhilligen Georg nöömt hebbt.
St. George’s Caye weer in de eerste Tied de gröttste brietsche Oort in dat, wat later Brietsch-Honduras un Belize warrn schull. Eerst in dat 18. Johrhunnert hett Belize-Stadt de Rull as wichtigsten Oort von Belize övernahmen.
In’n Engelsch-Spaanschen Krieg (1779–1883) is dat Eiland 1779 von de Spaniers innahmen worrn. De Briten sünd per Schipp na Chetumal bröcht worrn, denn över Land na Mérida un denn wedder per Schipp na Havanna. Eerst 1784 kunnen de Briten wedder trügg na dat Rebeed von Belize.
In’n nächsten Engelsch-Spaanschen Krieg (1796–1808) hett dat von 3. bet 10. September 1798 de Slacht von St. George’s Caye geven, in de de Briten de Spaniers trüggslahn kunnen. Dat Datum von düsse Slacht is vondaag en Fierdag in Belize.
