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Pierre Simon est le fils de César Simon, pharmacien, et d’Émilie Clerc. Il grandit à Paris. À 18 ans, il fait son service militaire dans la Marine, ce qui lui vaudra, pendant la Seconde Guerre mondiale, d’être appelé en tant que reporter photo sur le croiseur Foch à Toulon[réf. nécessaire].
En 1951, il tourne dans un film publicitaire réalisé par Robert Petiot pour la présentation de la collection du printemps 1951 de Dior[5]. Dans les années 1960, il réalise, à la demande du général de Gaulle, le portrait de ce dernier[réf. nécessaire].
En , la maison d'édition Glénat choisit pour la couverture de l'ouvrage Fait main[7] sur l'histoire de la ganterie grenobloise, une illustration de Pierre Simon, datant de 1949 réalisée pour les Gants Perrin[source secondaire souhaitée].
Sa femme, Marie-Madeleine Lacourège, dite « Marylène », (née le et morte en 1999), fut sa muse. Elle est représentée dans bon nombre de ses dessins. En 1954, ils ont une fille, Bertille.
Expositions
- : Van Cleef & Arpels - When Elegance meets Art au Today Art Museum de Beijing (Chine)[8]
