Bommart complète à l'université une année d'études en médecine et une autre en droit, mais la Première Guerre mondiale éclate et il se joint à l'armée française à Verdun. Il y est gravement blessé le .
De retour en France, il exerce divers petits métiers, puis devient employé de banque. Après avoir bu un verre d'eau contaminée dans une pâtisserie du quartier de la Bourse, il tombe gravement malade. Cloué au lit pendant trois ans à la suite de cette intoxication alimentaire, il se met à écrire en s'inspirant de ses souvenirs d'action dans la guerre secrète, encouragé en cela par l'écrivain Benjamin Crémieux.
Jean Bommart a aussi écrit des romans policiers classiques, deux romans d'anticipation (sous le pseudonyme de Kemmel) et divers autres ouvrages. Il s'est intéressé au cinéma comme scénariste ou dialoguiste.
Hélène et le Poisson chinois (ou Hélène et le Pirate, ou Le Mariage du Poisson chinois), Paris, Librairie des Champs-Élysées, Le Masque Émeraude no 5, 1938
La Dame de Valparaiso (ou Le Poisson Chinois et la dame de Valparaiso), Paris, Librairie des Champs-Élysées, Le Masque Émeraude no 22, 1940 ; réédition, Paris, Fayard, 1959 ; réédition, Paris, Le Livre de poche no 3429, 1972
L'Épouvantable Nuit, Paris, Librairie des Champs-Élysées, Le Masque Émeraude no 26, 1940
Ève et le Monstre, Paris, Éditions de Flore, coll. Suites policières, 1948
Le Train blindé no 4, Paris, Éditions de Flore, coll. Suites policières, 1948 ; réédition, Paris, Le Livre de poche no 2834, 1970
Ciné-Murder-Party, (Le Poisson Chinois fait du cinéma), Paris, Éditions de Flore, coll. Suites policières, 1950
Dette de sang, (Le Poisson Chinois en Albanie), Paris, Éditions de Flore, coll. Suites policières, 1950
Mr. Scrupule, gangster (ou Le Poisson Chinois pêche à la ligne), Paris, Pierre Horay, coll. Le Sphinx, 1951 ; réédition, Paris, Le Livre de poche no 4209, 1975
J'ai tué Hitler (ou Le Poisson Chinois a tué Hitler), Paris, Éditions de Flore, coll. Suites policières, 1951 ; réédition, Paris, Fayard, 1959 ; réédition, Paris, Le Livre de poche no 3332, 1972
Claude Mesplède, Les années "Série noire" : bibliographie critique d'une collection policière, vol. 2 : 1959-1966, Amiens, Editions Encrage, coll. « Travaux » (no 17), , 315 p. (ISBN978-2-906389-43-4, OCLC466468261)