Étudiant à l'Université du Kansas[1], Bryce Hoppel remporte en 2019 les titres NCAA en plein air et en salle, réalisant un nouveau record universitaire américain le en 1 min 44 s 41[2]. Troisième des championnats des États-Unis cette même année, il se classe quatrième des Jeux panaméricains, puis termine de nouveau au pied du podium lors des championnats du monde à Doha après avoir porté son record personnel en finale à 1 min 43 s 82.
En début de saison 2020, il remporte son premier titre national, en salle, en s'imposant à Albuquerque. Le , il se classe deuxième du meeting Herculis de Monaco en abaissant son record personnel à 1 min 43 s 23[3].
Vainqueur de son quatrième titre en salle en février 2024, il participe début mars aux championnats du monde en salle, à Glasgow. il y remporte son premier titre international majeur en s'imposant en finale du 800 m en 1 min 44 s 92, meilleure performance mondiale de l'année, en devançant le Suédois Andreas Kramer et le Belge Eliott Crestan[6].