Pepaya gunung

Pepaya Dieng
Klasifikasi ilmiah Sunting klasifikasi ini
Kerajaan: Plantae
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Eudikotil
Klad: Rosid
Ordo: Brassicales
Famili: Caricaceae
Genus: Vasconcellea
Spesies:
V. pubescens
Nama binomial
Vasconcellea pubescens
Sinonim
  • Carica pubescens Lenné & K.Koch
  • Vasconcellea cundinamarcensis Badillo[1]
  • Carica candamarcensis
  • Carica cestriflora
  • Carica chiriquensis
  • Carica cundinamarcensis
  • Carica pubescens
  • Papaya cundinamarcencis
  • Papaya pubescens
  • Vasconcellea cestriflora

Pepaya gunung, Pepaya dieng atau karika (sering ditulis carica, Vasconcellea cundinamarcensis, syn. Carica pubescens,[2] Carica quercifolia, Carica goudotiana,[3][4] dan Cariaca candamarcensis[3][4]) adalah kerabat pepaya yang menyukai keadaan dataran tinggi basah, 1.500–3.000 m di atas permukaan laut. Di wilayah Wonosobo dan Banjarnegara, tanaman ini biasa disebut Carica. Daerah asalnya adalah dataran tinggi Andes, Amerika Selatan.

Tanaman pepaya dieng merupakan pohon kecil atau perdu yang tidak berkayu, mirip dengan pepaya biasa (Carica papaya L.), tetapi mempunyai cabang yang lebih banyak dan ukuran semua bagian tanaman lebih kecil.[4] Tinggi rata-rata adalah 1-3 meter, bunga jantan memiliki tangkai yang panjang hingga 15 cm dan bunga betina berukuran lebih besar dengan tangkai yang keras dan pendek.[3]

Buah pepaya dieng berbentuk bulat telur dengan ukuran panjang 6–10 cm dan diameter 3–4 cm.[3] Buah matang berbentuk telur sungsang dengan ukuran 6–15 cm x 3–8 cm, dagingnya keras, berwarna kuning-jingga, rasanya agak asam tetapi harum, di sekeliling rongganya terdapat banyak sekali biji yang terbungkus oleh sarkotesta yang putih dan berair.[4] Buah yang belum matang memiliki kulit yang berwarna hijau gelap dan akan berubah menjadi kuning setelah matang. Biji buah berwarna hitam dengan jumlah yang banyak dan padat.[3] Buahnya mengandung getah, dan getah ini akan semakin berkurang dengan semakin mendekati kematangan. Getah ini mengandung papain yang bersifat proteolitik.[5]

Pepaya dieng merupakan sumber kalsium, gula, vitamin A dan C.[3] Pepaya dieng mengandung banyak minyak atsiri dan merupakan turunan dari asam lemak. Kebanyakan merupakan senyawa 3-hidroksiester, yang juga ditemukan pada beberapa tanaman tropika lainnya seperti nanas, mangga, gooseberry, tamarillo, dan sawo.[6]

Pepaya dieng diintroduksi ke Indonesia pada masa menjelang Perang Dunia II oleh pemerintah kolonial Hindia Belanda, dan berhasil dikembangkan di Dataran Tinggi Dieng. Sekarang "carica" menjadi salah satu buah tangan khas dari daerah itu.

Buah ini dapat dijadikan sirup, jus, manisan, dan selai. Buah ini cocok dimakan oleh orang yang memiliki perut lemah terhadap buah-buahan karena mempunyai sifat memperbaiki pencernaan.[3] Daging buahnya juga dapat dimakan segar. Di Jawa, buah ini dijual kepada wisatawan, digunakan untuk konsumsi setempat, dan dikalengkan. Di Amerika Selatan, buah ini dijadikan minuman ringan non alkohol dan dijadikan selai.[4] Buah yang masih muda biasanya dikeringkan untuk dijadikan serbuk bahan pembuatan obat penyakit kulit atau kosmetik. Daunnya dapat digunakan sebagai pelunak daging karena mengandung zat papain. Selain itu, zat papain digunakan dalam berbagai industri makanan dan farmasi. Di daerah Dieng buah pepaya gunung masih merupakan konsumsi lokal dan dibuat minuman awetan dalam botol kaca ataupun gelas plastik.

Tanaman pepaya dieng lebih tahan terhadap udara dingin dan virus yang umum menyerang pepaya biasa.[3][4]

Jenis ini dipakai sebagai tetua bagi jenis buah hibrida "Babaco", sejenis pepaya yang populer di Amerika Selatan.

Manfaat

Olahan es carica.

Pepaya dieng memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh, beberapa manfaat dari pepaya dieng, di antaranya adalah:

  • Kandungan serat tinggi pada buah pepaya dieng dapat melancarkan proses pencernaan.[7]
  • Kandungan papain dalam buah pepaya dieng dapat berguna untuk menetralkan pH dan membunuh bakteri jahat dalam usus.[8]
  • Kandungan Vitamin A dalam pepaya dieng lebih besar daripada buah wortel sehingga baik untuk kesehatan mata.[butuh rujukan]
  • Kandungan Vitamin A dan Vitamin C juga baik untuk menangkal radikal bebas dan sinar UV yang dapat merusak kesehatan kulit.[butuh rujukan]
  • Vitamin B kompleks berperan penting dalam metabolisme tubuh yang dapat menghasilkan energi tambahan bagi kesehatan tubuh.[butuh rujukan]
  • Pepaya dieng mengandung zat agrinin yang dapat menghambat tumbuhnya sel kanker dalam tubuh.[9]
  • Pepaya dieng dapat juga digunakan sebagai penunda penuaan dini /anti aging.[10]
  • Penderita diabetes akut dan hipertensi, disarankan tidak mengkonsumsi buah ini sama sekali. [butuh rujukan]

Referensi

  1. ^ Badillo, V (2006). "Carica L. vs. Vaconcella St. Hil. (Caricaceae) con la rehabilitacion de este ultimo" (PDF). Ernestia. 10: 74-79. 
  2. ^ "Neglected Crops: 1492 from a Different Perspective. Plant Production and Protection Series No. 26" (html) (Siaran pers) (dalam bahasa Bahasa Inggris). FAO. 1994. Diakses tanggal 27 Agustus 2007. 
  3. ^ a b c d e f g h Hidayat, S. 2001. Prospek Pepaya Gunung (Carica Pubescens) dari Sikunang, Pegunungan Dieng, Wonosobo. Prosiding Seminar Sehari: Menggali Potensi dan Meningkatkan Prospek Tanaman Hortikultura Menuju Ketahanan Pangan. Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor-LIPI, Bogor.
  4. ^ a b c d e f Verhey, E. W. M. dan R. E. Coronel. 1997. Prosea Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang Dapat Dimakan. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
  5. ^ Hendro, S. 2005. Seri Agribisnis: Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah. Penebar Swadaya, Jakarta.
  6. ^ Krajewski, D. et al. 1997. Aliphatic β-D-Glucosides from Fruits of Carica pubescens. Phytochemistry Vol 45, No 8.
  7. ^ Sponsored. "Fakta Buah Carica Dieng Dengan Sejuta Manfaat Bagi Tubuh". detikfood. Diakses tanggal 2022-05-18. 
  8. ^ "Usus Sehat dengan Pepaya Gunung - Website Resmi Jogja Benih D.I. Yogyakarta". jogjabenih.jogjaprov.go.id. Diakses tanggal 2022-05-18. 
  9. ^ "Pepaya si Oranye Sarat Nutrisi". detikfood. Diakses tanggal 2022-05-18. 
  10. ^ Tim. "Pepaya, Buah Terbaik untuk Menunda Proses Penuaan". gaya hidup. Diakses tanggal 2022-05-18. 

Bacaan lainnya

Read other articles:

العلاقات الأفغانية المالديفية أفغانستان جزر المالديف   أفغانستان   المالديف تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الأفغانية المالديفية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين أفغانستان والمالديف.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية �...

 

 

Athletics at the1967 Summer UniversiadeTrack events100 mmenwomen200 mmenwomen400 mmenwomen800 mmenwomen1500 mmen5000 mmen10,000 mmen80 m hurdleswomen110 m hurdlesmen400 m hurdlesmen3000 msteeplechasemen4×100 m relaymenwomen4×400 m relaymenField eventsHigh jumpmenwomenPole vaultmenLong jumpmenwomenTriple jumpmenShot putmenwomenDiscus throwmenwomenHammer throwmenJavelin throwmenwomenCombined eventsPentathlonwomenDecathlonmenvte The men's 110 metres hurdles event at the 1967 Summer Universiade...

 

 

Населення Гватемали Ріст чисельності населення країниЧисельність 14,918 млн осібГустота 152,5 особи/км²Коефіцієнт міграції 1,97 ‰Природний рухПриродний приріст ▲1,82 %Народжуваність 24,89 ‰Фертильність 2,9 дітей на 1 жінкуСмертність 4,77 ‰Смертність немовлят 22...

Ambia B. BoestamAnggota Dewan Perwakilan RakyatMasa jabatan1 Oktober 1999 – 30 September 2004Daerah pemilihanSumatera Barat Informasi pribadiLahir6 Maret 1961 (umur 62)Jakarta, IndonesiaKebangsaanIndonesiaPartai politikPartai Amanat NasionalAlma materUniversitas NasionalUniversitas IndonesiaPekerjaanPolitisiAkademisiDikenal karenaDeklarator PANWakil Sekjen PANSunting kotak info • L • B Drs. Ambia B. Boestam, M.Si. (lahir 6 Maret 1961)[1] adalah seorang po...

 

 

Football clubAS BeauvaisFull nameAssociation Sportive Beauvais OiseFounded1945; 78 years ago (1945)GroundStade Pierre Brisson, BeauvaisCapacity10,178ChairmanGuillaume Godin and Sylvain ReghemManagerSébastien DaillyLeagueNational 2 Group C2022–23National 2 Group A, 7thWebsiteClub website Home colours Away colours Association Sportive Beauvais Oise (French pronunciation: [asɔsjɑsjɔ̃ spɔʁtiv bovɛ waz]; commonly referred to as AS Beauvais, ASBO, or simply Beauv...

 

 

Football leagueVietnamese Football League Second DivisionOrganising bodyVietnam Football Federation (VFF)Founded2000; 23 years ago (2000)CountryVietnamConfederationAFCNumber of teams14Level on pyramid3Promotion to V.League 2Relegation to Third DivisionDomestic cup(s)noneCurrent championsHòa Bình Bình Thuận (1st title)Most championshipsBà Rịa Vũng Tàu, Phù Đổng (2 titles)TV partnersNext MediaWebsitevff.org.vnCurrent: 2022 Vietnam League Two The Vietnamese Footba...

1977 live album by Ella FitzgeraldMontreux '77Live album by Ella FitzgeraldReleased1977RecordedJuly 17, 1977GenreJazzLength38:37LabelPabloProducerNorman GranzElla Fitzgerald chronology Fitzgerald and Pass... Again(1976) Montreux '77(1977) Lady Time(1978) Professional ratingsReview scoresSourceRatingAllmusic [1] Montreux '77 is a 1977 live album by the American jazz singer Ella Fitzgerald, accompanied by a trio led by the pianist Tommy Flanagan. This is one of four albums that ...

 

 

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يونيو 2020) جبال بيرانغا الموقع تايميار المنطقة كراسنويارسك كراي  إحداثيات 76°N 108°E / 76°N 108°E / 76; 108  الارتفاع 1,121 متر (3,678 قدم) تعديل مصدري - تعديل   جب...

 

 

2011 Kannada film directed by Nagashekar Sanju Weds GeethaDirected byNagashekarWritten byNagashekarProduced byPramod NarayanMurali MohanStarring Srinagar Kitty Ramya Suhasini Maniratnam Avinash CinematographySatya HegdeEdited byJo Ni HarshaMusic byJassie GiftRelease date 1 April 2011 (2011-04-01) Running time138 minutesCountryIndiaLanguageKannadaBox office₹3.5 crore[1] Sanju Weds Geetha is a 2011 Indian Kannada-language romantic drama film directed by Nagashekar and p...

Alfons HitterGeneral Hitter under interrogationBorn(1892-06-04)4 June 1892Died11 March 1968(1968-03-11) (aged 75)AllegianceNazi GermanyService/branchArmyRankGeneralleutnantCommands held206th Infantry DivisionBattles/warsVitebsk–Orsha OffensiveAwardsKnight's Cross of the Iron Cross with Oak LeavesOther workNational Committee for a Free Germany Alfons Hitter (4 June 1892 – 11 March 1968) was a German general during World War II who commanded the 206th Infantry Division. He was a r...

 

 

Subtribe of the Barakzai Durrani Pashtuns This article is about the Durrani tribe. For the Hashtnagar tribe in Charsadda, Khyber Pakhtunkhwa, see Muhammadzai (Hashtnagar). MohammadzaiمحمدزیDost Mohammad Khan, king of Afghanistan, and belonging to the Mohammadzai sub-tribeEthnicityPashtunLocationAfghanistan, PakistanParent tribeBarakzaiLanguagePashtoReligion Islam Mohammadzai (Pashto: محمدزی), also spelled Moḥammadzay (meaning descendants of Mohammad), is a Pashtun sub-tribe or c...

 

 

Professional disbanded wrestling tag team Professional wrestling tag team The Public EnemyThe Public Enemy, Rocco Rock (left) & Johnny Grunge (right)Tag teamMembersJohnny Grunge[1]Rocco Rock[1]Name(s)The Public EnemyThe South Philly PosseBilled heights6 ft 3 in (1.91 m) – Grunge[2]6 ft 2 in (1.88 m) – Rock[3]Combinedbilled weight514 lb (233 kg)HometownCompton, California[4]South PhiladelphiaDebut1993[1...

Not to be confused with Tenza. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Tensa – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2023) (Learn how and when to remove this template message) Town in Odisha, IndiaTensaTownTensaLocation in Odisha, IndiaShow map of OdishaTensaTensa (India)Show map of I...

 

 

Resident summer theater in Massachusetts, US This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article contains content that is written like an advertisement. Please help improve it by removing promotional content and inappropriate external links, and by adding encyclopedic content written from a neutral point of view. (July 2021) (Learn how and when to remove this template message) A ...

 

 

Emblem of His Majesty the Emperor of AshantiArmiger AshantiAdoptedDecember 30, 1701CrestPorcupineBlazonRemarkably threatening looking red porcupine, displaying an inbuilt arsenal of sharp spikes for use when attacked by an enemy.MottoKum apem a, apem beba (Kill a thousand, a thousand will come) The Emblem of His Majesty the King of the Ashanti (or National Emblem of Ashanti) is the national emblem of the Ashanti nation, adopted by the Ashanti King Asantehene Osei Tutu I in 1701, and depi...

Dora Riedel Seinecke Información personalNacimiento 1906 Valdivia, ChileFallecimiento 1982Nacionalidad ChilenaFamiliaPadres Carlos RiedelHerminia Seinecke DeppePareja Anton HammerleEducaciónEducada en Universidad de ChileUniversidad de Stuttgart Información profesionalOcupación ArquitectaConocida por Ser la primera mujer arquitecta titulada en ChileTítulo Arquitecta[editar datos en Wikidata] Dora Riedel Seinecke (Valdivia, 1906-1982) fue una arquitecta chilena.[1]​[2...

 

 

2018 film directed by A. L. Vijay DiyaPoster of Tamil versionDirected byA. L. VijayWritten byA. L. VijayProduced byAllirajah SubaskaranStarringSai PallaviNaga ShauryaVeronika AroraCinematographyNirav ShahEdited byAnthonyMusic bySam CSProductioncompanyLyca ProductionsDistributed byNaveenRelease date 27 April 2018 (2018-04-27) Running time97 minutesCountryIndiaLanguagesTamilTelugu Diya, previously known as Karu (transl. Embryo), is a 2018 Indian horror film directed by A. L...

 

 

В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Дюфрен. Шарль ДюфренCharles Dufresne Дата рождения ок. 1611 года Место рождения Аржантан, Франция Дата смерти ок. 1684 года Место смерти Аржантан, Франция Гражданство Франция Профессия актёр, антрепренёр Амплуа трагик второго плана Ш...

4-Hydroxyphenylpyruvic acid Names Preferred IUPAC name 3-(4-Hydroxyphenyl)-2-oxopropanoic acid Other names 4-Hydroxyphenylpyruvatep-Hydroxyphenylpyruvic acidp-Hydroxyphenylpyruvate Identifiers CAS Number 156-39-8 Y 3D model (JSmol) Interactive image ChEBI CHEBI:15999 Y ChEMBL ChEMBL607712 Y ChemSpider 954 Y DrugBank DB07718 Y ECHA InfoCard 100.005.322 IUPHAR/BPS 6629 KEGG C01179 Y PubChem CID 979 UNII 0YP1694WNQ Y CompTox Dashboard (EPA) DTXSID80166017 InChI...

 

 

1962 film 13 West StreetFilm posterDirected byPhilip LeacockScreenplay byBernard C. SchoenfeldRobert Presnell Jr.Based onThe Tiger Among Us (1957) by Leigh BrackettProduced byWilliam BloomAlan LaddStarringAlan LaddRod SteigerCinematographyCharles Lawton, Jr.Edited byAl ClarkMusic byGeorge DuningColor processBlack and whiteProductioncompanyLadd EnterprisesDistributed byColumbia PicturesRelease date June 6, 1962 (1962-06-06) Running time80 minutesCountryUnited StatesLanguageEngli...

 

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!