徐楓（1950年12月17日—）[1]，生於臺灣臺北，籍貫江蘇寶應[2]，為女演員、電影製片人，以及企業家，現任摩纳哥駐上海榮譽領事。
1966年，徐楓為籌學費考入聯邦影業公司，於胡金銓所導的《龍門客棧》（1967）初登大螢幕，飾演于谦之女，戲份頗少。翌年胡金銓起用徐楓主演《俠女》，徐楓以此片走紅、赴坎城參展，奠定電影事業基礎—她視胡金銓導演為恩師，長期合作；曾主演過多部電影，但仍以武俠電影中的冷艷俠女形象最為觀眾熟悉。
1976年，她以《刺客》獲得第13屆金馬獎最佳女主角。同年，以《八百壯士》谢晉元的夫人凌維誠一角，獲得亞太影展「演技特別獎」。
1979年5月3日，徐楓與企業家湯君年結婚[3]，並於1984年成立湯臣電影公司[4]，轉入幕後擔任製片，製作過26部電影，包括《霸王别姬》。
1980年以《源》再度獲得第17屆金馬獎的最佳女主角。
目前，徐楓為湯臣集團董事長[5]。
2001年徐楓獲摩納哥王室委任為“摩納哥駐上海名譽領事”，並同年於上海設立摩納哥駐上海名譽領事館。[6]
2017年11月25日，獲頒第54屆金馬獎終身成就獎。[7]
汤臣集团是由汤君年所创立，后在香港上市，鼎盛时期曾控制四家香港上市公司。
2004年，在創辦人湯君年因病逝世後，湯臣集團由其妻子徐楓接任董事局主席和董事總經理。
1992年，上海浦东开发开始，汤臣集团积极进军上海地产业，购置浦东多处地产并进行开发，被誉为是“浦东第一地主”，旗下产业包括汤臣高尔夫别墅、汤臣高尔夫球场、汤臣豪园、汤臣金融大厦、汤臣商务中心和新亚汤臣洲际酒店等。
除此之外，汤臣集团還經營娛樂事業，包括湯臣國際娛樂發行有限公司、湯臣國際娛樂有限公司等。[8]
2010年，湯臣集團開始在天津市發展首個大型商業項目津灣廣場，2017年完工。
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