Пино мeнье (фр. pinot meunier) — сорт чёрного винограда, используемый для производства как красных, так и белых вин.
География
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Относится к бургундской группе сортов. Выращивают в основном во Франции, в Шампани. Распространён также в Эльзасе. Пино Менье также выращивают в Германии, Швейцарии, Австрии, Хорватии, Словении. Имеются посадки в Австралии и Калифорнии.
Основные характеристики
Лист среднерассеченный, пузырчатый, пятилопастный. Гроздь средняя. Ягоды мелкой величины, округлые, темно-синие, толстокожие. Нижняя сторона листа покрыта густым паутинистым опушением. Урожайность этого сорта винограда зависит от условий, но, как правило, не высока. Относится к сортам раннего периода созревания. Согласно анализу ДНК — клон сорта Пино. Подвержен оидиуму и серой гнили.
Применение
Входит в состав шампанского и других игристых вин.
Синонимы
Носит также следующие названия: Мюллерребе, Чёрный Рислинг, Шварцрислинг, Миллерс бургунди.
Ссылки
![Перейти к шаблону «Сорта винограда»](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/14px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png) |
---|
Международные | |
---|
Региональные | |
---|